ららこの日記

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October 13, 2005

おいしそう～

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初めてふかふかに焼けました。ここのところ、パン焼き修行に励んではいるものの、ららこのパンは生地がぎっしりでちょこっと固め。
だありんは「もっとフワフワしたの、作ってよ」と言いながら一生懸命飲み込んでいます。

主婦の先輩に頂いた雑誌に、詳しいパン捏ねの行程があったのを思い出し、よくよく見ながら作りました。いつもより発酵時間を長く、そして温かい場所で大事に大事に膨らませました。
パンも人間も同じですね。いい子、いい子してると優しい子になるみたい。

あんまり美味しそうに焼けたから、早くみんなに見てもらいたくてUPしちゃいました。いつか、ららこのカフェでおいしいお菓子やパンをお出しするのが夢なのです。夢もパンも、大きく膨らみました。

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