おはようございます
朝から気温が上って暑くなりそうです。ゼンマイ食べられるのは女ゼンマイなんですね。

ウオーキング頑張って居られますね
私は週に3回くらいはお散歩がてら歩きます。
これから暑くなると朝早く出ないと駄目ですね。 (2022.04.10 10:24:50)

レイちゃんの赤い靴

レイちゃんの赤い靴

2022.04.10
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茎も固くて 食べられません。
下の方に有るのが女ゼンマイです。




  下の方に

少し遅れて、女ゼンマイが、出てきました。
此れが、柔らかくて、
全部食べる事が出来ます。
我が家のは 観賞用にしてます。(^-^)

男ゼンマイが先に 出てから 女ゼンマイが出てきます。
柔らかいので、 全部食べられます。

一度 湯がいて、干します。
しんなりしたら 揉んで、干しておきます。
カラカラになったら袋に入れて、保存
お正月に 湯がいて もどし (あげ、 筍、コンニャク ススタケ)などとにます。
とても美味しいです。
ご存知の方も おられますが、保存食ですね。

  ウオーキングの今朝の空です。 素敵でした。





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最終更新日  2022.04.10 08:56:23
コメント(24) | コメントを書く


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Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
島村の渡し  さん
今日は
男「ゼンマイ」は大きいのですが食べれません
ウドの大木❓ 
最近のスーパーでの商品は中国製が多い様です
お正月には欠かせない食材ですのでこの折は中国背を
購入します
ウオーキング継続中 頑張ってますねぇ  (2022.04.10 09:38:35)

おはようございます! (#^.^#)  
 へぇ~? そうなんだ? ゼンマイなんて食べたことがありません。
ウオーキング頑張って居られるのですね! 凄いよ! (^_-)-☆
(2022.04.10 09:46:50)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
マコ5447  さん

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
ゼンマイですかぁ~
レイちゃん、詳しいですねぇ~
男ゼンマイ・女ゼンマイ 知らない私には、みな同じに
見えますよ(笑)
私は、勉強不足ですねぇ~
(2022.04.10 11:08:07)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
島村の渡しさんへ

あら~~~~そうですか
お近くなら・・・お上げしたいですね。
此方は、 山のは、まだ早いので、又2人で今年も取りに行きます。
ウドも取りに行きます。 今から楽しみにしてます。
今年は? 捕らぬ狸の皮算用にならなければ良いですがね。(*^-^*)  (2022.04.10 11:44:48)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
楓0601  さん
こんにちは。

男ゼンマイと女ゼンマイが出るのですね
知らなかったです
わらびは採りに行った事がありますが
ゼンマイはありません
柔らかくて美味しいゼンマイを湯がいて
天日で干して、お正月に頂くのですね
朝のウオーキングは気分爽快でしょうね (2022.04.10 11:46:07)

Re:おはようございます! (#^.^#)(04/10)  
だいちゃん0204さんへ

美味しいですよ 山菜の味・・・・
富山で食べた事のある人は、毎年食べたくなります。
昨年の物は、後、すく無くなりました。
今年も 🍙を持って、行きたいと思っています。
ウドと ゼンマイとりです。

今年 筍は疲れるから 主人は止めると言ってました。(*'▽')
そろそろ 毎日 山菜取りですね。 (2022.04.10 11:54:29)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
マコ5447さんへ

はい 今年は 取れるかしらね・・・・沢山有れば良いけどね。

(人''▽`)ありがとう☆ございます
毎朝5時には出ます。6時過ぎに帰ってきます。
帰るころには汗が出てきます。毎日休まず3月から行ってます。
あさは気持ちが良いです。

又 朝の食事の支度をして、6時30分からラジを体操です。
体操だけは、365日休んだことは有りません
ウオーキングは、雨でお休みする日は有りますが、
お陰様で、元気です。 頭の方は疲れてきましたが、・・・・(´∀`*)ウフフ (2022.04.10 12:03:51)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
楓0601さんへ

はい 主人と毎日此れから山に行きます。

ヤマブキ、ゼンマイ、ウド、筍、など 毎日忙しくなります。
私は何も知らなかったのですが、 今は主人に負けず取れる様になり
楽しみです。

今年は 歳を重ねたので、? 分かりませんが・・・・ (2022.04.10 12:09:34)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
タンちゃん♪さんへ

あら~~~~ タンちゃんはススタケですね。・・・
私はススタケはダメかもね。行ったことが無いから・・・

今年は?頭もダメ 身体もダメ 自分でもガッカリです。
歳を重ねるとは、悲しいですね。😢
折角行くから お土産は沢山が良いけど・・・・残念ですね。
ワラビも取りに行かなければね。・・・

タンちゃんも忙しくなりますね。お互い頑張りましょうね。 (2022.04.10 12:31:57)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
こんにちは!
いい天気の徳島です。
これから山菜採りも楽しでしょうね
ワラビもすぐ見つける方もいますがなかなか見つけられないよ
ウオーキング頑張ってますね
(2022.04.10 13:16:50)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
mamatam  さん
なかなかコメントできなくてごめんなさい。
ゼンマイはおかぶとめかぶがあるんですね。知りませんでした。
食べられるのは雌株の方だけというのも、もちろん知らず、レイサンタのゼンマイはどちらも観賞用ですか。
ちょっと山まで行けばたくさんありますものね。
美味しい山菜たくさん食べて、元気をつけてくださいね。 (2022.04.10 15:05:56)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
yhiro8888 さん
ぜんまい、勉強させていただきました。
今まで女ばかり食べていたとは知りませんでした。 (2022.04.10 17:49:40)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
こんばんわ~♪ (^o^)/

ゼンマイは高級食材ですね。

(2022.04.10 17:54:35)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
Huちゃん  さん
男・女ゼンマイ知りませんでした。
灰汁抜きが大変ですが美味しい山菜ですね! (2022.04.10 18:08:40)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
レイちゃんの赤い靴 さん
すずめのじゅんじゅんさんへ

私も 何にも知らなかったのです・・・・ワラビの事も ゼンマイの事も
今は 蕗の薹、ふき取りも ウド取りに・・・・
此れから ブログをする暇が無くなります。(^_-)-☆

取ってきたら後の処理が有るので、毎日は行けませんけど・・・

今年は筍堀は 止め様かと話しています。主人も歳を重ねましたから(*^-^*)
疲れるのです・・・・(´∀`*)ウフフ

何とか間に合う 嫁です・・・ 
はい ウオーキングも3年頑張って居ます。 (2022.04.10 21:10:20)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
mamatamさんへ

(人''▽`)ありがとう☆ございます
4月5月は、殆んど 山に行くか、 山菜の後始末で忙しいです。
疲れて、ボートしています。・・・・(´∀`*)ウフフ
ウオーキングも休む日も有るかも知れません
朝早く出かけますから・・・ (2022.04.10 21:15:21)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
yhiro8888さんへ

そうでしたか、女しか食べられないのです。
男ゼンマイは、固くて、食べられません。

此れから 忙しくなります。 ゼンマイ取り ウド取り、フキ取り 筍ほり

主人の両親や家は 今はありませんが、 山や畑は有り
色々お世話をしに行きます。

私もしたことが無く 疲れて嫌だと思いましたが、
今は楽しく行ってます。 (*''▽'') (2022.04.10 21:28:23)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
レイちゃんの赤い靴 さん
綾小路たまかずさんへ

本当ですね・・・お蔭さまで、主人の生まれ故郷が山田の山で、
今は誰も居ませんが、ゼンマイやワラビ・・・山菜物が、自然に、
子供の頃から 良く取り歩いたそうです。

私も 一緒に ついて歩いているうちに、分かる様になり、
楽しんで、暇に任せて、楽しんでいます。(*^-^*) (2022.04.11 13:35:13)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
Huちゃんさんへ

はい 私は何も知らなかったのですが、主人の生まれす所は
山田村で、今は誰も居ませんが、田や山はそのままです。
家の有った所も其処には、色々 柿の木や色んな木があり、
実ったときだけは、取りに行きます。
竹藪も有りますが、初めは綺麗にして、タケノコも良く取りに行きましたが
今は、お世話ができなくなりました。荒れ果てているとおもいます
車の運転も出来なくなれば・・・どうなるのでしょうかね。・・・

サンサイも美味しいのですが二人ではネ・・・・・
御近所にお上げしてましたが、取りに行く元気もなくなりました(*^-^*) (2022.04.11 13:51:42)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
やすじ2021  さん
今日も一日お疲れ様です~
薄手の上着を脱いで歩きました。寒さを気にせず軽やかに歩けるのっていいですね。

明日もよろしくお願いします (2022.04.11 18:29:34)

Re:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
ゆみ4025  さん
こんばんわ。
私はゼンマイに男と女があることは知りませんでしたが
今主人に聞いたら知っていました。
男ゼンマイは硬いそうですね。
結婚したころ、ゼンマイを桶に塩漬けして保存したことがある記憶があります。
美味しいですね。
ウオーキング毎日休みなく続けておられて凄いですね。
私も足が弱くなってきたので
少しずつでも、歩かなければとは思っています。
レイさんを見習わなければといつも思います。 (2022.04.11 19:40:11)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
レイちゃんの赤い靴 さん
やすじ2021さんへ

(人''▽`)ありがとう☆ございます。

はい 本当に暖かくでなく・・・ 暑くなりましたね。

私は朝5時のウオーキングですが、薄手のトレーナを着て行きます。
出る時は丁度ですが、帰るころは、少し汗が出ます。
此れで良いかナ~~~と思っています。
お互い頑張りましょうね。
私は雨と雪が積もっている日は休みます。 1月から3月までは無理です。
富山のの雪は積もります。(*^-^*) (2022.04.11 20:23:09)

Re[1]:男ゼンマイ & 女ゼンマイ(04/10)  
レイちゃんの赤い靴 さん
ゆみ4025さんへ

(人''▽`)ありがとう☆ございます。
私は 歳ですから80なので、ピンピンコロリが良いと思い頑張って居ます

私達は ゼンマイを取ってきたら、大鍋に湯につけて一晩そのままおいて、

次の日は、網かごで干します。からからに乾いたら取り込みます。

袋に入れて、保存して何年でも持ちます。

食べる時は食べる分だけ又お湯でもどし 味付けをします。
かんたんで美味しいです。 一度作ってみてください。
食べると血流が良くなり身体に良いそうです。 (2022.04.11 20:39:50)

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