オクラカレー


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おくらカレーのレシピ 　ナンと一緒に作ってね


オクラカレー
●材料●（3～4人前）
オクラ------1パック
トマト------1個
玉ねぎ------１個
にんにく ----１片
オリーブオイル---適宜
ひき肉（鶏肉・豚バラ肉）--約300g
カレー粉-----大さじ4
水---------400cc
トマトケチャップ---大さじ4
チキンコンソメ--2個
塩・一味とうがらし---適宜
ナンによくあうスパイシーなカレー。簡単に作れて、激ウマ。
●作り方●
オクラは塩ゆでし斜に切っておく。トマトは一口大。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ、にんにく、ひき肉を炒める。カレー粉を入れ炒め、トマトも加え炒め、水を入れ煮立てる。アクを取り、コンソメ・ケチャップを入れ10分位煮て、塩ととうがらしで味を整える。仕上げにオクラを入れ出来上がり。



ナン
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2005.7.9UP＿2020.6.1更新

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