★懸賞生活★♪なすび♪になりた～い★

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アジアンをめざそう♪ おしゃれを楽しみたい♪ 美味しいもので幸せ♪ キッチンも楽しく♪ 【ＨＯＭＥ】

≫ケイ子おばあちゃんの農家風まろやかチーズケーキ

チーズ好きなら、
みんな大好きでしょ。チーズケーキ♪
チーズケーキを作ろう♪♪
レアチーズケーキ、
ニューヨークタイプ、
スフレチーズケーキなどなど、
いろんな種類を楽しめるのも魅力的♪　　

作るより、”すぐ食べたい！”方はコチラ♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●●私が作った感想●●　・・・・・・・・・・・・・・・・・
チーズケーキはこれまでも何度も作ったことがあります！
でも、作るのは、いつもこのベイクドタイプ。
材料混ぜて焼くだけだし、
何の手間もかからずおいしく出来上がるから、
初心者さんにはモッテコイのケーキなんですよねぇ♪
今回、【ケイ子おばあちゃんのレシピ】を見つけたので、
『 ≪あのチーズケーキ≫ ができるのかも～！』と嬉しくなり、早速作ってみました。
が、作ってみると、いつも私が作るのとほぼ一緒でした＾＾；
できあがりは、直径２０cmくらい、厚さ２センチ弱のベイクドチーズケーキ。
マ～ッタリしてておいしいですけどね♪
ふんわりタイプじゃぁないです＾＾；
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2004.11.28更新

≪チーズケーキの作り方≫

≪材料（直径１８cmくらい）≫
・卵２コ　・クリームチーズ２００g
・砂糖８０ｇ（お好みで加減！）
・小麦粉大さじ３　・生クリーム２００ｃｃ
・レモン汁大さじ２くらい

（１）ボウルにクリームチーズを全部入れ、ゴムベラで練り練りして柔らかくします。
→夏場なら、短時間で(１時間位？)室温に戻せます！冬場は数秒、レンジでチンした方がいいかもです！

（２）（1）に砂糖をドバ～ッと入れてしまう！そして、よく混ぜます！
→グラニュー糖がやっぱりいいのかな？お菓子の定番だし♪

（３）カシャカシャと溶いた卵を数回に分けて、(２)に入れて、泡だて器で混ぜましょう！
→うーん、３回くらいに分ければいいのかな？と思います。泡だて器で混ぜてしまえば、きれいになりますから＾＾；

（４）今度は、小麦粉を入れてよく混ぜ、生クリームも入れて、またよく混ぜます♪レモン汁も入れちゃいます♪
→一気に入れてしまっても、きっとOKだと思います＾＾；レモンは、私はいつも "卓上レモン" で代用＾Ｏ＾

（５）型にオーブンシートを敷いて、タネをトロトロ～っと入れます。
→一応､均一になるように、型ごとトントンと空気を抜いたり、オーブンシートをキレイにそろえるとイイかもデス！

（６)余熱であっためておいたオーブンで１８０度４０分焼いて出来上がり～♪♪
→オーブンの性格（？）によるかもしれないので、焼きあがり近くはオーブンのそばでチェックしてたらステキな焼き色になる事間違いなし！

* * * 本格的なチーズケーキを作るなら * * *

◆レシピ本◆

食感がきめて！チーズケーキ石橋かおりのおいしいレシピ ( 著者：石橋かおり | 出版社：サン...

シンプルスタイルのチーズケーキかんたんでおいしいレシピ36 ( 著者：石橋かおり | 出版社： ...

ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキクリームチーズ使い切りの、かんたんレシピ( 著者： ...

◆ケーキ型◆

◆クリームチーズ◆

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