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2013.08.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
アメリカにいると日本の食材が手に入れにくいものの、日本にない
食材が楽しめる。ま、当たり前の話じゃが・・・
さても、本日食したのはタイトル通り、「ケールのサラダ」である。
むろん、これだけではないが、まあ、全体としては軽めであったな。
ケールのサラダなど、およそ日本では食したことがないが、先日
あるランチョン・ミーティングで出されたのがこれであった。
これがまたやたらとうまいではないか！
後で調べたところによると、ケールはグリーンとレッドの２種類。
これに種抜きのチェリー、ブルーベリーにドライ・クランベリーが
決めてはドレッシングなのじゃが、これがみそであったな。
まあ、日本でも知ってる人は知っておろうがのう。
レモンフレーバーのオリーブ・オイルにレモンのしぼり汁１個分を
加えたもの。
それだけであった。
知ってみればシンプルであるが、これが実にうまいのであった。
で、今日ワシはアパートの下にあるホール・フーズなるスーパー
にて食材を購入し、トライしてみた。
ちなみに、ケールはグリーンしか売っておらず、また、チェリーと
ブルーベリーの代わりに、アプリコットを使用。
結果はベリー・グッド！
ものが食えるものであるな。
よきかな、よきかな。＾＾
食材が楽しめる。ま、当たり前の話じゃが・・・
さても、本日食したのはタイトル通り、「ケールのサラダ」である。
むろん、これだけではないが、まあ、全体としては軽めであったな。
ケールのサラダなど、およそ日本では食したことがないが、先日
あるランチョン・ミーティングで出されたのがこれであった。
これがまたやたらとうまいではないか！
後で調べたところによると、ケールはグリーンとレッドの２種類。
これに種抜きのチェリー、ブルーベリーにドライ・クランベリーが
決めてはドレッシングなのじゃが、これがみそであったな。
まあ、日本でも知ってる人は知っておろうがのう。
レモンフレーバーのオリーブ・オイルにレモンのしぼり汁１個分を
加えたもの。
それだけであった。
知ってみればシンプルであるが、これが実にうまいのであった。
で、今日ワシはアパートの下にあるホール・フーズなるスーパー
にて食材を購入し、トライしてみた。
ちなみに、ケールはグリーンしか売っておらず、また、チェリーと
ブルーベリーの代わりに、アプリコットを使用。
結果はベリー・グッド！
ものが食えるものであるな。
よきかな、よきかな。＾＾
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