ナワワの日記

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March 27, 2010

今流行りの「旬風」の室町半熟かすてら

カテゴリ：洋菓子　[東京]

先日梅田に行った時getした

「旬風」 の室町半熟かすてら

阪神梅田の催事だったのですが、流行り物だけあって結構行列してました。
並んでいる間に売り場を見てみると、ムッシュマキ○プロデュースって書いてる。

関西では超有名パティシエさんですが、あんまり私の舌との相性は・・・。

豊中にもとうとう3店舗目ができてましたが、
こんなハヤリモノのお店も出されててたんですね。
商売上手ですねー。

さてさて、半熟かすてらを食べるの初めてな私、どんなお味かなー。

【室町半熟かすてら】

めっちゃくちゃ切りにくい～！
ウェンガーをもってしてもこのガタガタ具合。。。
ナイフに半生部分がべっとり付いちゃいます。HPの写真はどうやって切り分けたのか知りたいなぁ

卵の気味が強いです！
さすが、「かすてら」と名が付いてるだけあるわ。

半熟になってない部分はスフレっぽい生地で、でもカステラ特有のコクがあっておいしい
和三盆を使っているのであまーいんだけど変な甘さは口に残らないです。
塩みも感じられます。

でも半熟の部分が、どうも私には合わないかな。
生地は一緒だから味は良いんだけど、ねちょねちょしてて。。。

全部焼いてくれた方が好きな私、時代の流れに乗れないわ

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