2008.04.19
カテゴリ： 手作りパン
あついあつい
今日も20℃超えただろ～な～
今年は本当に、雪解けが早かった～
さて～、土曜日の朝からパンを焼きまくったよ(笑)
お友達夫婦のうちに行く手土産用に沢山焼いてみました
いつも、わたしのパンの写真を見て美味しそうだ～、食べたい～と言ってくれていた友達なの
で張り切って焼いたよ
金曜日の夜から、オーバーナイトで仕込んでいました♪
最後のパートフェルメンテがあったので、リュスティック。←ラストの発酵生地なんでまた作っておこ～っと♪
こちらは、リスドゥウルを使用。
あいかわらず、おいしい(笑)
そして、全粒粉入りのまるパン。
北海道産蝦夷しかを使用。
2種のベーグル、セミハードタイプ。
北海道産きたみのり＆道産小麦使用。
すごくツヤツヤに仕上がりました！！
今回は、プレゼント用だったのでベーグルもセミハードに仕上げました♪
☆オレンジピールとシナモンレーズンです
オレンジピールは、まるでマーマレードを塗ったような感じです♪
☆リュスティックと全粒粉入りまるパン
☆焼き上がりの香りは最高です♪
ラン記録…5.5キロ
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最終更新日
2008.04.20 17:13:44
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