2008.04.30
カテゴリ： 手作りパン
こんばんみゃ～
さて～、つづきまして。
先日、クオカから取り寄せした｢白神こだま酵母｣をやっと使ってみました。
酵母デビューです
お友達が先に焼いていたので、作戦を練って挑戦。
と言っても、この酵母ってすごく便利！
だってイーストのように使えるんだもんね～♪
驚きじゃ～
調子にのって、600グラムつくりました(笑)
もうひとつは、ハルユタカブレンド100グラム＆キタノカオリ200グラムです。
いままであまり気にした事なかったけど、、粉って種類によって全然ちがうんだね～(+o+)
同じ水分量で捏ねても、ぜんぜんちがうのっ！！
あまりにも、知識がなくてうまく説明できませんが…ｗ
焼き上がりはいい感じ！！
かなり好きな味です。
しかも、外がパリパリで中がもっちり。
このみの仕上がりですぅ
☆サクラ餡入り＆シナモンレーズン＆プレーン
きゃっほ～♪
サクラ餡ってベーグルにあうもんだね～☆彡
なんだか、当分この酵母さんにはまりそうだわ
☆いや～ん、色もツヤも香りもいいぞぉ～
自画自賛です。(笑)
すみませんm(__)m
さて～、つづきまして。
先日、クオカから取り寄せした｢白神こだま酵母｣をやっと使ってみました。
酵母デビューです
お友達が先に焼いていたので、作戦を練って挑戦。
と言っても、この酵母ってすごく便利！
だってイーストのように使えるんだもんね～♪
驚きじゃ～
調子にのって、600グラムつくりました(笑)
もうひとつは、ハルユタカブレンド100グラム＆キタノカオリ200グラムです。
いままであまり気にした事なかったけど、、粉って種類によって全然ちがうんだね～(+o+)
同じ水分量で捏ねても、ぜんぜんちがうのっ！！
あまりにも、知識がなくてうまく説明できませんが…ｗ
焼き上がりはいい感じ！！
かなり好きな味です。
しかも、外がパリパリで中がもっちり。
このみの仕上がりですぅ
☆サクラ餡入り＆シナモンレーズン＆プレーン
きゃっほ～♪
サクラ餡ってベーグルにあうもんだね～☆彡
なんだか、当分この酵母さんにはまりそうだわ
☆いや～ん、色もツヤも香りもいいぞぉ～
自画自賛です。(笑)
すみませんm(__)m
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最終更新日
2008.04.30 23:09:49
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