るうるう★のつぶやき

久しぶりに焼いてみました。
というか、レシピは電子レンジについてくるレシピ集からなのですが、このレシピの存在をすっかり忘れてました。過去の自分のブログを読んでいて思い出したわけで、その時もとっても気にいったと書かれていて、ちょうど材料もあったので作ることに。
そのブログが2008年になってますから2年忘れてたってことですね^_^；

このレシピ、ビックリするのは水分？はヨーグルトしか入れないんです。
あとは小麦粉・ＢＰ・砂糖・レーズンのみというとってもシンプルな材料。混ぜていて、ちゃんと塊になるのかしら？と思うんですが、それなりにまとまるから不思議。
混ぜてざっくりまとめて焼くだけ。焼き時間も20分～25分なのでわりとすぐにできるのが嬉しいところ。

ケーキではなく、スコーンなので砂糖もそこまで多く入らないし、油が入らないのでとってもヘルシーです。
朝食がわりに焼いたのですが、朝食にもピッタリでした
レーズンの甘さがいい感じなんですよね～～

残った分はおやつにとっておいたのですが、この日、娘のお友達が遊びにきたので出したら「おいしい～」と言って食べてくれたので嬉しかったです＾＾
小2くらいだと、子どもは素直ですからね～。
おせじとか知らないし、思ったことを素直に言う年頃なのでなおさら嬉しかったです

このレシピ、あらためて良さを実感したので今度は忘れないようにまた作りたいと思います＾＾

明日ケーキを食べるのに、今日はスポンジを焼いておかなきゃ～～！！