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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2009.05.20

「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(51634)

カテゴリ：〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。

今日は筍山の肥料まき。

グッと暑くなってきたので「冷麦食べたいな～」って感じ。

桑名市 在良（ありよし） にある製麺所に・・・。

近くの駐車場に車を停め、小川に架かった小さな橋を渡って到着。

↑　うどんが干してありました。

母（女将）の実家がすぐ近くなんです。
祖母は、冷麦を紙に包むお手伝いをしていました。

子供の頃から食べて育ったこちらの「冷麦」。

とっても美味しいです。

今までコチラより美味しい冷麦には出会ったことがありません。

今日は仲居にも頼まれ、たくさん仕入れてきました。

若奥様も元気で明るい方でイイですね。

奥様からは、「お母さん（女将）によろしく・・・」って。

なんだか嬉しいですね。
次の世代へバトンタッチ。って感じがして。

私も頑張ろう！

員弁川散歩道 に寄りました。（当店から車で１分）

オオキンケイギク？でしょうか。

まだ五分咲きくらいですが、これから土手が黄色に染まります。

麦畑も色づいてきました。

ちなみに４月の員弁川散歩道の様子は、

２００９　４月７日　員弁川散歩道.JPG

その季節ごとにいろんな彩りを見せてくれますね。

↑　やはり、オオキンケイギクでしょうか。

いろいろと調べてみると、特定外来生物に指定されているようです。

個人で栽培したりしても、懲役・罰金が科せられるとか。

詳しくは、コチラ

庭の 紫陽花（あじさい） も少しずつ開花してきました。

こちら、北勢町の町花は、紫陽花なんですよ。

明日の昼のまかないは、きっと「冷麦」で～す！

料理長

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最終更新日 2023.05.13 06:31:53
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■コメント

Re:「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！　(05/20)

Onma さん

わぁ～～！！
製麺所のうどん　圧巻です～～☆
おいしいんだろうな～～＾＾

オオキンケイギクも美しいですね
（でも　特定外来生物とは！）
映画に出てきそうな風景です
桜の季節もステキですね
季節ごとにうつろう景観に　なんとも幸せな気持ちになります☆
料理長さんの日記を拝見していると
いなべってステキなところだなぁ・・行ってみたいなぁ。。
という思いが募ってきますよ♪

それにしても関西人の血が入っている息子ちゃんたち　かわいいですね＾＾ (2009.05.21 08:19:59)

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Re:「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！　(05/20)

そらまめひよこさん

ほんと料理長さんのいらっしゃる場所は良いところでうらやましいです。
二泊三日ぐらいで旅行先として訪れたいくらいです。
外来種についてはもっと厳しく取り締まってほしいですね。生態系を破壊するため特に動物類などは厳しくしてほしいと思います。凶暴な亀や魚とか・・・・ (2009.05.21 15:04:39)

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Re[1]:「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！　(05/20)

料理長2065 さん

Onmaさんありがとう！

なかなかお邪魔できずにゴメンなさいね。

うどん・・・とっても美しいですね。
キラキラして、いかにも！って感じでした。

いなべの景色・・・この時期は新緑でとても元気いっぱいです。
都会のように便利なところではないですが、
ほんわかしていいところですよ。

子供達・・・赤ちゃんも含め、さすがに賑やかせわしい日々を過ごしております。
冬から春まではとても忙しいので、これからの夏場は、しっかり遊んであげたいと思いますね。
(2009.05.22 06:43:22)

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Re[1]:「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！　(05/20)

料理長2065 さん

そらまめひよこさん　大阪から毎度～！

いなべ・・・実は、子供の頃からなんにもないところだと思っていました。

子育て世代になって、いろいろと遊び場を探すようになると、
いいところ多いですね。
人も少なく、ゆったり安心安全ですし。

こんな環境で育つ子供達。
やはり大人になったら、都会にも出て欲しいな。
都会のいいところもしっかりと、吸収して欲しいものです。
(2009.05.22 06:45:35)

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Re:「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！　(05/20)

ラベンダー２４８さん

こんばんわ。
製麺所、趣きありますね～。
見学に行きたい～。
そして、いなべ・・・本当にいいところですね。
癒されに行きたいです～。 (2009.05.22 22:25:53)

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Re[1]:「桑名の冷麦」　美味しいな。　員弁川散歩道は黄色（オオキンケイギク？）一色に！　(05/20)

料理長2065 さん

ラベンダー２４８さん　大阪からおおきに。

なかなかお邪魔できずにゴメンなさいね。

いなべ・・・緑が多く、私にストレスが無いのもそのせいでしょうか。
とにかく早起きして、私の部屋から鈴鹿山脈を見るのが大好きです。
今朝は雨上がりでとっても緑美しいですよ。

洗練された箱根などの街とは全く違いますが、
のんきでほんわかした雰囲気がいなべの良さでしょうね。

(2009.05.23 06:16:00)

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