2011.05.16
テーマ： 働きながらの子育て色々(6534)
カテゴリ： 筍掘り あれこれ
日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
３９歳 三児の父です。
今日はお昼だけのご予約でしたので、夕方から子供達を連れて、
桑名の筍山に行きました。
まずは、ＪＡくわなの在良支店で肥料を購入。
すぐ横に三岐鉄道北勢線の踏み切りがあります。
蓮花寺（れんげじ）駅のすぐそばになりますよ。
おばあさん（母方、数年前に他界）から、
筍の掘り方、筍山のお世話の仕方など、教わって１０数年。
毎春の筍の掘り出し、肥料やり、山の管理など任されています。
これが桑名で主に使われている筍専用肥料。
２０キロ袋 ２袋を山にまくよう、おばあさんから生前に教わっていました。
さすがにこれを背負って、急勾配の筍山を登るのは、一苦労。
↑ 次男（４歳）に写真を撮ってもらっています。
中身は、こんな感じ。
私が肥料を巻いている間、
大きくなってしまった筍をノコギリやカマで子供たちに処理してもらいました。
肥料の粉を吸わないようマスクを着けて、お手伝い。
↑ これで ２メートル弱。
５メートルくらいのもありましたよ。
前回来たのは、 ５月５日 。
その時に見逃した覚えはないので、１０日くらいでこんなに伸びたことになります。
やはり、竹は成長が早いですね～。
収穫量こそ、今シーズンはとても少なかったですが、
ケガ無く、無事シーズン終了を迎えました。
筍山に感謝し、来年の豊作を祈願してきました。
何十年なのか 何百年なのか、幾世代にわたって綺麗に整えられている筍山。
その一時代を私が責任を持って・・・。
また次の世代にバトンタッチできれば・・・。
いろんな思いを込めて、筍山に向かいます。
子供たちも筍山だ～い好き。
今春もイイ食育できました。 料理長
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[筍掘り あれこれ] カテゴリの最新記事
-
2025 桑名の筍掘り 3回目の状況・・・三… 2025.04.22
-
2025 桑名の筍掘り 2回目の状況・・・三… 2025.04.16
-
2025 桑名の筍掘り 今シーズン初の筍掘… 2025.04.08
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長53歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(639)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(127)楽天市場 日本料理 昭栄館
(717)飲み放題 はじめました！
(1)お知らせ
(579)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3225)〇本日のお料理風景あれこれ・・・
(2731)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(121)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(607)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(82)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(252)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(29)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(68)伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席
(2)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(10)『楽天市場 安産祈願の夫婦あわびセット」をテイクアウト
(10)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(252)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(21)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(177)精進弁当 はじめました！
(14)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(178)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(33)日本料理屋のうなぎの肝吸い
(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(29)「おうちで七五三のお祝いセット」
(3)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(211)うなぎ弁当 はじめました！
(9)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(16)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(14)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)ケーキのお持込み大歓迎
(18)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)メッセージカードあれこれ
(62)筍掘り あれこれ
(111)LINE公式アカウント開設しました！
(7)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)ミックスうな重 始めました！
(8)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)昭栄館のおせち あれこれ
(56)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(949)© Rakuten Group, Inc.
