「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2012.04.12

安産祈願の初産（ういざん）たまご　妊婦さんにプレゼント。宍道湖の白魚　他、本日の仕入れものあれこれ・・・。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

テーマ：食べ物あれこれ(51634)

カテゴリ：〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長です。

本日の仕入れもののご紹介です。

まずは産地直送の逸品から。

「宍道湖の白魚」５キロ入荷。

島根県宍道湖の漁師さんから獲りたてを直送してもらっています。

メール

で「５キロほど獲れたら送ってください」とお願いしています。
ちょうど週末に届けてもらって助かりました。

　　　獲りたてのピンピンです。

「いなべの産みたてたまご」１０キロ入荷。

市内　大安町産の産みたてたまご。

いつもいなべっこで仕入れますが、
今日は多いので養鶏業者さんに配達してもらいました。

もしかしたら・・・と思っていたら、
「初産たまご」サービスで頂けました。

　　ちょうどタイミングが良かったようです。

初産（ういざん）たまご・・・

鶏さんが、初めて産む卵です。
初めてお母さんになった、おめでたい卵。

縁起がいいですね。
安産祈願として、妊婦さんにあげると喜ばれます。
（もちろん、召し上がれます。）

　　初産たまごは、少し小さめの卵です。

我が家の子供たち三人とも、初産たまごを食べてもらってから生まれました。
おかげで、超安産。
病院に行って、１時間以内（次男　三男は、３０分以内）に生まれました。

残念ながら、私の周りに妊婦さんがいらっしゃいません。

冷蔵庫で今週末まで保管しておきますので、
今週末にご来店予定のお客様で、妊婦さんが周りにいらっしゃる方、
初産たまごをプレゼントさせて頂きますので、
どうぞ、お気軽に。

ご来店前にブログにコメントいただければ（メールでも）・・・と思います。
たくさんいらっしゃいましたら、うまく小分けして、皆様に差し上げたいので・・・。

（もちろん、ご来店頂いた際に、仲居や女将・私にお伝え頂いても大丈夫です。）

今日も地元いなべ食材の仕入れにいなべっこへ参りました。

仕入れもののご紹介です。