2013.09.07
テーマ： 今日のランチ(42636)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、９月７日土曜日。
・ご法事 昼 ３組 夜１組
・一歳のお誕生会 昼 ２組
合計 ちょうど１００名様のご予約
。さすがに大忙しで、お料理写真が少ないです。
なんとも申し訳ありませんが、本日のお料理風景を少しご紹介して参りましょう。
まずは、お献立から。
ご法事 １８名様 ２０名様 ２７名様 ２２名様のお献立です。
一歳のお誕生会でお越しの２名様のお献立です。
お祝いのお席は、ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
もう一組 一歳のお誕生会でお越しの２名様（６名様のうち）のお献立です。
一歳のお誕生会でお越しの６名様のうちの４名様 特別会席のお献立です。
特別会席・・・７，０００円～１０，０００円お好みで。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
先日から店内に設置した「 いなべ食材ご紹介ボード 」。
本日もたくさんのいなべ食材を使用していますよ～。
特別会席 ４名様のお造里です。
愛媛伊予灘産 天然とらふぐの炙りてっさ
いなべのお葱 いなべの一味卸し 柚子ポン酢 梅肉醤油 お好みで・・・
京都丹後産 天然ヒラマサ まぐろ いなべの茗荷 いなべの芋茎
大根 より人参 本山葵 土佐醤油
天然とらふぐのあら（頭 かま）の一味揚げ 酢橘 でした。
お造里と、揚げたてのから揚げを一緒に盛り込んでいます。
今日は大忙しで、↑このお造里の写真と、
後ほどご紹介予定の一歳のお誕生日お祝い膳くらいです。
申し訳ありません。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
市内治田地区からお越しのお昼のご法事 ２０名様。
お帰りの際、店内で記念撮影をされました。
↑ こちらのご法事メッセージボードの中から
この 忌明け のメッセージボードをお探しになり、
お手に持たれて・・・。私がお客様のスマホでお撮りしました。
法事の記念撮影もいいものですね～。
当店内に 記念写真撮影用のメッセージボード たくさんございます。
どうぞ、記念写真をお楽しみください。
続いて、本日の一歳のお誕生日お祝い膳、
お祝いケーキ
お祝いのお餅
など、本日の一歳のお誕生会（２組）のご紹介で～す！ 料理長
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