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May 18, 2007
カテゴリ： プリン
京都府発 現代の名工が築き上げた 洋菓子店「ブランブリュン」いちごミルクプリン
◆洋菓子専門店「ブランブリュン」
1935年、ロシア人に師事した先代オーナーシェフが、洋菓子・チョコレートなど北欧銘菓の専門店「ヴォルガ」を創業。
チョコレートをこよなく愛するオーナーが、「チョコレート」を意味するフランス語の「ブリュン」とノルウェー語の「ブラン」から、名前付けをしました。
現在は、京都御所の南にて、ひときわ目をひく北欧を意識した洋館で、著名人や遠方のお客様がわざわざ足を運ぶほど。
また、オーナーの西村榮氏は、平成12年に京都の現代の名工として認められました。
オリジナルのプリンは、あっさりテイストのミルクプリンに鮮やかな苺ソースをトッピング。
見ためもよく、また爽やかな甘さが人気となっています。
京都府発 現代の名工が築き上げた 洋菓子店「ブランブリュン」 いちごミルクプリン
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◆洋菓子専門店「ブランブリュン」
1935年、ロシア人に師事した先代オーナーシェフが、洋菓子・チョコレートなど北欧銘菓の専門店「ヴォルガ」を創業。
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現在は、京都御所の南にて、ひときわ目をひく北欧を意識した洋館で、著名人や遠方のお客様がわざわざ足を運ぶほど。
また、オーナーの西村榮氏は、平成12年に京都の現代の名工として認められました。
オリジナルのプリンは、あっさりテイストのミルクプリンに鮮やかな苺ソースをトッピング。
見ためもよく、また爽やかな甘さが人気となっています。
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