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北海道の食べ歩きと北海道のホテル口コミなどを書いてます♪
2010.06.23
テーマ： 北海道の美味しいお店(113)
カテゴリ： 北海道 食べに行ったお店
札幌市手稲区にある弟子屈ラーメン手稲店で
魚介しぼり醤油つけ麺を食べてきました
このお店は何度か行っていてブログにも書いているので
店内の様子や普通のラーメンについては 以前の記事 をどうぞ。
魚介しぼり醤油つけ麺は午後３時からのメニューで
(確か３時のはず・・・)
前に午後７時頃に行ったら、もう売り切れていたので
今回は午後３時ちょっとすぎに行きました。
これが魚介しぼり醤油つけ麺
麺は極太で色がお蕎麦のような感じ。
(栄養のある特別な粉を使っていると壁に書いてあった。
写真に撮れば良かったがボーっとして忘れてしまった。）
麺の上には海苔、輪切りレモン、ロングしなちくが数本のってます。
つけ汁の上にはこれまたロングなチャーシューが
汁は魚介の味がしっかり効いていて魚粉を溶かすと
さらに香ばしさとコクがＵＰ♪
味が濃すぎるなぁと感じてきたら麺にレモンを絞って食べれば
一味変わって、さっぱりと最後まで美味しく食べられます。
こってり感はちょっと少なめですが全体的に満足のいく、つけ麺でした
■弟子屈ラーメン 手稲店■
住所：札幌市手稲区稲穂２条６丁目１８２－１
ＴＥＬ：011-691-1818
営業時間：11：00～21：00
定休日:原則無休
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