わらびのおひたし



鍋にいりこ　かつお節などでだしをとります

だしに塩　酒　薄口しょうゆを入れます。

面倒であればうどんのだしでもいけます。

このだし汁を冷ましてわらびに漬け込みます。

お酒のおつまみにも勿論おいしいですし、ちらし寿司や炊き込みごはん

の飾りとしてもきれいです。

タッパーで漬け込み冷蔵庫で一週間ぐらいは持ちます。

わらびのだし汁漬け

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