さくらひらりのひとりごと

日記は毎日書かなきゃね・・の舌の根も乾かぬうちに　もう　ギブアップか・・ってとこですが、、、

木曜日　買物に行ったいつものスーパーで　義兄の末の妹のＹっちゃんにバッタリ会いまして、「寒餅ついて　おかき作ったから　帰りに寄って～～～」って。

で　いただいたのがこちら。

左の白いのは　甘い系、右二つは　しょっぱい系。

オーブンで焼くと　こうなります。



どれもこれも　やさしいお味で　懐かしいかんじですよ。

あと　もうひとつね。

初めての型で焼いて　イマイチ型離れがよくなくて崩れ～～の　おまけに　一本は渦巻きがうまくいったものの　もう一本は　不完全燃焼の渦巻き。



これは　生地の折込みに疲れて　断念したから。（苦笑）


で　せめて　型離れを良くしようと　
土曜日に型をきれいに洗い、２００度で約３０分の空焼き　ショートニング塗って空焼き、これを２回くりかえし・・・　

さて　もう完ぺきさ！

では　型慣れの為に　プレーンなヤツを焼いてみましょう・・と　量を　ちょっと少なくして　３つコブらくだを２本焼きました。

なんか　懐かしくない？

実際の生地は　食パンだけど　昔のコッペパンを連想する・・というか。


パン教室の仲間内で　ちょっとレシピと違うものを作ると　「写メ送って～～」と指令が来て　畑のぽぽちゃんなんかに送ろうものなら　「さくらさんが　こんなの作った～～」とかいって　わたしが会った事もないような　別教室の人（Ｈさん）にまで　添付して送っちゃうんだよね～～。（笑）
あ、逆もまたアリ・・で　Ｈさんが作ったパンの写メで　 へぇ～～～～～！ ってこともあるけど。
これが　結構勉強になるんですよ。おもしろい。人さまの発想ってやつがね。

で、いろんな画像見つつ　この３つコブらくだ見ててさ、これが　甘い牛乳パンだったらなぁ～～～って。

パン教室で　結構　高級パン習ってますよ。
ブリオッシュとか　結構生地が甘いパンあるけど　うぅん、そぉいうんじゃない、

むかしの　牛乳パンって　わかります？
うちのほうのパンでいうと　白い袋に入ってて　リアル牛の絵が描いてあったよね～～～～って　今日　ぽぽちゃんと　盛り上がってしまいました。

みなさんのところには　牛乳パン　ありました？

今でもあるのかなぁ。

あの　まさしく牛乳が入ってる感じで　ほんのり甘い　それでいて　しっとりした牛乳パン、この３つコブで作ってみたいわぁ。