ポン酢なんてもんは、ありませんよ。。。
でもさ、でもさ、色とか激似でしょ。それでー…。
かけた瞬間にドロドロしてて失敗したのがわかった。
食べてみたら、甘くて泣いた。。。ｗ
(June 16, 2005 12:00:36 PM)
でもさ、でもさ、色とか激似でしょ。それでー…。
かけた瞬間にドロドロしてて失敗したのがわかった。
食べてみたら、甘くて泣いた。。。ｗ
(June 16, 2005 12:00:36 PM)
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Salaam
バックパッカーになりきれないからリュックサッカー。 旅の事を中心に徒然とね。
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June 10, 2005
テーマ： 屋台食を食べよう(47)
カテゴリ： 食べ歩き
シンガポールの食べ物と言えばチキンライスは捨て難い。
他にも色々とうまいものはあるんですけど、チキンライス。
アレは一応中華料理の分類に入るのかなぁ…？でも中華にしちゃぁあっさりしすぎてるかなぁ…？でもどこの店も絶対華僑系の店だよなぁ…？
そんな事 関係ない！
うまけりゃぁいいんですよ、うまけりゃぁ。
チキンライスは本当に茹でただけの鶏肉見たいなんですけど、ちゃんとしっかりとあっさりした味が付いている不思議な食べ物です。
見ただけだと「茹でただけの鶏肉なんて手抜きな…」と思うのですが、ちゃんと味が付いているのです。
香辛料だとか、香草系の臭いが苦手な方でもこれは大丈夫でしょう。
海外でわしょくが恋しくなる方、シンガポーリアンに近づきたかったらまずこれから始めてみてはいかがでしょうか。
シンガポール検定上級の方はこの絵で何が足りないか解りますか？
そう、ブラックソースです。
あの何で出来てるのか解らないけどめちゃめちゃうまいアレです。
チキンライスを食べる時は、ライスにブラックソースをたっぷり掛けて食べる事をお薦めします。醤油の少しコッテリした、甘みのある感じのソースです。
あぁ…あれ、うまいんだなぁ♪
他にも色々とうまいものはあるんですけど、チキンライス。
アレは一応中華料理の分類に入るのかなぁ…？でも中華にしちゃぁあっさりしすぎてるかなぁ…？でもどこの店も絶対華僑系の店だよなぁ…？
そんな事 関係ない！
うまけりゃぁいいんですよ、うまけりゃぁ。
チキンライスは本当に茹でただけの鶏肉見たいなんですけど、ちゃんとしっかりとあっさりした味が付いている不思議な食べ物です。
見ただけだと「茹でただけの鶏肉なんて手抜きな…」と思うのですが、ちゃんと味が付いているのです。
香辛料だとか、香草系の臭いが苦手な方でもこれは大丈夫でしょう。
海外でわしょくが恋しくなる方、シンガポーリアンに近づきたかったらまずこれから始めてみてはいかがでしょうか。
シンガポール検定上級の方はこの絵で何が足りないか解りますか？
そう、ブラックソースです。
あの何で出来てるのか解らないけどめちゃめちゃうまいアレです。
チキンライスを食べる時は、ライスにブラックソースをたっぷり掛けて食べる事をお薦めします。醤油の少しコッテリした、甘みのある感じのソースです。
あぁ…あれ、うまいんだなぁ♪
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[食べ歩き] カテゴリの最新記事
Re:チキンライス(06/10)
みかん大王
さん
みかん大王様
Salaam
さん
右端にある緑の？
あれは空芯菜ですよ。オイスターソースか何か掛かってる奴。
個人的には炒めたのが好きなんですけど、今回はこれにしました。
東南アジアのご飯はインディカ米なのであんな感じにぎゅうぎゅうにしてもパラパラしてておいしいんですよね。
日本のご飯だとくっついてお団子みたいになっちゃいますけど。 (June 15, 2005 09:23:11 PM)
あれは空芯菜ですよ。オイスターソースか何か掛かってる奴。
個人的には炒めたのが好きなんですけど、今回はこれにしました。
東南アジアのご飯はインディカ米なのであんな感じにぎゅうぎゅうにしてもパラパラしてておいしいんですよね。
日本のご飯だとくっついてお団子みたいになっちゃいますけど。 (June 15, 2005 09:23:11 PM)
チキンライスって
Akiakiaki
さん
Akiakiaki様
Salaam
さん
実はご飯にチキンのだしが染み込んでるらしいんですよ。
ですのでチキンはさっぱり、ご飯には味が…的な料理です。
これがシンプルなクセして美味しいんですよ！
病み付きになりますぜ（笑 (June 15, 2005 11:21:52 PM)
ですのでチキンはさっぱり、ご飯には味が…的な料理です。
これがシンプルなクセして美味しいんですよ！
病み付きになりますぜ（笑 (June 15, 2005 11:21:52 PM)
お腹空いてきました・・・
Akiakiaki
さん
チキンライスの出前を一丁頼んでいいでしょうか？
(June 15, 2005 11:50:53 PM)
ブラックソース。。。
yumikko♪
さん
Akiakiaki様
Salaam
さん
Yumikko様
Salaam
さん
あっちにポン酢なんてあったっけか？
そういえば、昨日長崎（私用）で餃子食べてて、味が変だなぁって思ってたら醤油ではなくソース掛けてた(T-T) (June 16, 2005 05:05:53 AM)
そういえば、昨日長崎（私用）で餃子食べてて、味が変だなぁって思ってたら醤油ではなくソース掛けてた(T-T) (June 16, 2005 05:05:53 AM)
ブラックソース。。。（Part ２）
yumikko♪
さん
Re:チキンライス(06/10)
sahito
さん
空芯菜、よくスープにして飲んでます。あ、炒め物にしてもおいしいですよねえ。。Ｓａｌａａｍさん、いいなあ。私も食べたいです。
(June 16, 2005 02:44:05 PM)
Re:チキンライス(06/10)
kenichi3366
さん
チキンライスっていうと、ケチャップのイメージだが、これちがうよねぇ。。？？
(June 16, 2005 11:23:01 PM)
Yumikko様
Salaam
さん
Sahito様
Salaam
さん
Kenichi氏
Salaam
さん
チキンライスって言うと日本人はあのオムライスの中身みたいなのだよね？
でもここではチキンライスはこのあっさりした奴。
かなりうまいよ！是非お試しアレ！ (June 17, 2005 03:55:13 PM)
でもここではチキンライスはこのあっさりした奴。
かなりうまいよ！是非お試しアレ！ (June 17, 2005 03:55:13 PM)
Re:チキンライス(06/10)
じぇみ菜衣
さん
足跡辿ってお邪魔しました！
チキンライス、私も大好きです！！！貧乏旅行中は
いつもチキンライス食べてました。
シンガポールの人が中国の海南の人でチキンライスは海南のお袋の味って言ってました。
オーストラリアとかではハイナンチキンライスとかってメニューにのってた気がするのですが、遠い昔のことで記憶が定かではありません・・(^_^;)
あのソースおいしいですよね！
インドネシアの子たちがいつも甘い醤油をご飯にかけてたんですが、あれと同じかな？ (June 24, 2005 10:19:23 AM)
チキンライス、私も大好きです！！！貧乏旅行中は
いつもチキンライス食べてました。
シンガポールの人が中国の海南の人でチキンライスは海南のお袋の味って言ってました。
オーストラリアとかではハイナンチキンライスとかってメニューにのってた気がするのですが、遠い昔のことで記憶が定かではありません・・(^_^;)
あのソースおいしいですよね！
インドネシアの子たちがいつも甘い醤油をご飯にかけてたんですが、あれと同じかな？ (June 24, 2005 10:19:23 AM)
じぇみ菜衣様
Salaam
さん
書き込みありがとうございます！
たった今カンボジアからバンコクに帰ってまいりました。
シェムリアップでは日本語は読めるものの、日本語入力が無かったので…。
すお、チキンライスあれうまいっすよね！
みんなケチャップまみれのご飯を創造するんだけどあれより百倍はおいしい！
インドネシアにもあの黒いソースあるんですか？
デンパサールでもジャカルタでもビンタン島でも見かけなかったんですけど、それは行った店がいけなかったんでしょうか？ (June 24, 2005 02:48:23 PM)
たった今カンボジアからバンコクに帰ってまいりました。
シェムリアップでは日本語は読めるものの、日本語入力が無かったので…。
すお、チキンライスあれうまいっすよね！
みんなケチャップまみれのご飯を創造するんだけどあれより百倍はおいしい！
インドネシアにもあの黒いソースあるんですか？
デンパサールでもジャカルタでもビンタン島でも見かけなかったんですけど、それは行った店がいけなかったんでしょうか？ (June 24, 2005 02:48:23 PM)
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