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2011年10月03日
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懐かしの味

(6)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は試食会に誘われ、

友人が仕事で、１か月前ぐらいに、
義母たちが昔どんなものを食べていたのかを、
聞き取り調査にきたのをもとに、
数種類作っての試食会。

おまんじゅうなど.jpg

白いのがふくれ饅頭。
黒っぽいのがかんころめし。（かんころ餅を作る時の茹でて干したさつまいもと

黄色いのが石垣団子。（さつまいもと小麦粉を混ぜて蒸したもの）
三角のがこさづけ。（さつまいも、にんじん、ごぼう、小麦粉、砂糖、塩を混ぜて
油で焼いたもの）
上に人参の葉をのせて、綺麗でした。
これは、私も作れそうなので、作ってみたいです。

押しずし.jpg

押しずしと漬物。
これは、今でもよく食べています。

南瓜ずーしー.jpg

南瓜ずーしー。

今日はご飯でしたが、もう少し汁っぽいのだそうです。

鯨とじゃがの煮物.jpg

鯨とジャガイモの煮物。
これは、私も作る時があります。

初めて食べたものが多いし、初めて聞く名前も多かったです。

食を通して、古きを訪ね、新しきを知るのも、
いいのかもしれないなぁ～と思いました。







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最終更新日  2011年10月03日 23時03分47秒
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