2011年10月03日
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今日は試食会に誘われ、
手伝いを兼ねて行ってきました。
友人が仕事で、１か月前ぐらいに、
義母たちが昔どんなものを食べていたのかを、
聞き取り調査にきたのをもとに、
数種類作っての試食会。
白いのがふくれ饅頭。
黒っぽいのがかんころめし。（かんころ餅を作る時の茹でて干したさつまいもと
黄色いのが石垣団子。（さつまいもと小麦粉を混ぜて蒸したもの）
三角のがこさづけ。（さつまいも、にんじん、ごぼう、小麦粉、砂糖、塩を混ぜて
油で焼いたもの）
上に人参の葉をのせて、綺麗でした。
これは、私も作れそうなので、作ってみたいです。
押しずしと漬物。
これは、今でもよく食べています。
南瓜ずーしー。
今日はご飯でしたが、もう少し汁っぽいのだそうです。
鯨とジャガイモの煮物。
これは、私も作る時があります。
初めて食べたものが多いし、初めて聞く名前も多かったです。
食を通して、古きを訪ね、新しきを知るのも、
いいのかもしれないなぁ～と思いました。
手伝いを兼ねて行ってきました。
友人が仕事で、１か月前ぐらいに、
義母たちが昔どんなものを食べていたのかを、
聞き取り調査にきたのをもとに、
数種類作っての試食会。
白いのがふくれ饅頭。
黒っぽいのがかんころめし。（かんころ餅を作る時の茹でて干したさつまいもと
黄色いのが石垣団子。（さつまいもと小麦粉を混ぜて蒸したもの）
三角のがこさづけ。（さつまいも、にんじん、ごぼう、小麦粉、砂糖、塩を混ぜて
油で焼いたもの）
上に人参の葉をのせて、綺麗でした。
これは、私も作れそうなので、作ってみたいです。
押しずしと漬物。
これは、今でもよく食べています。
南瓜ずーしー。
今日はご飯でしたが、もう少し汁っぽいのだそうです。
鯨とジャガイモの煮物。
これは、私も作る時があります。
初めて食べたものが多いし、初めて聞く名前も多かったです。
食を通して、古きを訪ね、新しきを知るのも、
いいのかもしれないなぁ～と思いました。
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Re:懐かしの味(10/03)
いさな♪
さん
Re[1]:懐かしの味(10/03)
優香0507
さん
Re:懐かしの味(10/03)
MIDORIママ
さん
大村の押し寿司は有名ですね。
美味しそうです。
ふくれ饅頭って知ってましたよ～＾＾。
あとの食べ物は初めて見ました。
いろんなものがありますね。
ケンミンショーで紹介したいくらい。
(2011年10月06日 21時42分48秒)
美味しそうです。
ふくれ饅頭って知ってましたよ～＾＾。
あとの食べ物は初めて見ました。
いろんなものがありますね。
ケンミンショーで紹介したいくらい。
(2011年10月06日 21時42分48秒)
Re:懐かしの味(10/03)
ぱんだ☆彡
さん
Re[1]:懐かしの味(10/03)
優香0507
さん
MIDORIママさん
押し寿司は、有名ですよね。
亡くなった伯母がよく作ってくれてました。
ふくれ饅頭は、毎年お盆に作ってます。
鯨とジャガイモの煮物は、たまに作ります。
あとのは、初めてでした。
こさづけは、美味しくて作ってみたいと思いました。 (2011年10月07日 22時22分25秒)
押し寿司は、有名ですよね。
亡くなった伯母がよく作ってくれてました。
ふくれ饅頭は、毎年お盆に作ってます。
鯨とジャガイモの煮物は、たまに作ります。
あとのは、初めてでした。
こさづけは、美味しくて作ってみたいと思いました。 (2011年10月07日 22時22分25秒)
Re[1]:懐かしの味(10/03)
優香0507
さん
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優香0507
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