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わたしの食にまつわるひとりごとや、あれこれをつぶやくいていきます。
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2009年01月10日
テーマ： 九州 旅と食(1367)
カテゴリ： カテゴリ未分類
出張最終日は予定通りに段取り良くお仕事終了！
お仕事後は、
何よりも楽しみにしていた同期との再会が待っていました！！
と言っても年賀状で予告し、鹿児島についてからメールでの連絡のみという
急展開な状態だったのですが。でも、なんだか妙に興奮してしまいました。
この同期というのは、新卒で入った出版社時代の同僚です。
その会社にいた時間は短いものだったけれど、今振り返るとその後の仕事人生に
とても大きな影響を与えている、実は大事な存在だと最近気づきました。
昨年からこの会社の人たち、先輩や上司に再会する機会が重なり、改めて気づいたのです。
だからこそ、とても期待が大きな再会だったのです。
気を遣ってくれて、そろそろコテコテの薩摩料理は飽きてきただろうということで
創作寿司のお店に連れて行ってもらいました♪
お店は 洲崎SUZAKI という港に近いところにあるモダンなインテリアのお店です。
そんなつもりはなかったのにご馳走してもらっちゃいました。
「鹿児島に来て、お金を払わせないわよ！！」 と言われて。
ありがとう。東京にきたら私も江戸前寿司ご馳走いたします。。。
ではお料理の紹介。
●はじまりの彩々
冬色あさりのふわふわ卵スープ
●色彩パレット
・金時人参のムース スパイシーソース
・和牛のひとくちステーキ 特製ソース
・紅白なます イクラのせ
・自家製つみれの照煮
●特選寿司～ＳＵＺＡＫＩスタイル
鹿児島産金塊で取れた新鮮魚介を使用しています
・今が旬の地魚でにぎります
本日の特選にぎり ４貫
・本日のおちょぼ SUSHI
・本日のROLL SUSHI
・自家製たまご焼き
蒸し物
京風茶碗蒸し かつお風味のあんかけ
椀もの
本日の味噌汁 合わせ味噌仕立て
●甘味
ま～、いろんな話に花が咲きました。
いろいろあったけど、彼女がいま取り組んでいる新しい仕事の話。
今までの経験も多少は生かせるし、今のライフスタイルにはあっているし、
確かに割のいい仕事ではないけれど、堅実で優秀な彼女らしい職業です。
今後どんな展開が待っているかは分からないけど、是非頑張って欲しいなあ。
密かに狙っている次の仕事も含めて。
でもホントに、この会社に居た人たちはいい人たちが多い！
優秀な人も多いし。会えば確実にいい影響を受けますね。
その次の会社（直前までいた会社ね）の影響も多少はあるけど、
やっぱりこの会社にいたことの方が大きいかな、今の私があるのも。
こうして楽しいお昼の後、ぶらぶらとお土産探しに出かけます。
次の日記に続きます。
お仕事後は、
何よりも楽しみにしていた同期との再会が待っていました！！
と言っても年賀状で予告し、鹿児島についてからメールでの連絡のみという
急展開な状態だったのですが。でも、なんだか妙に興奮してしまいました。
この同期というのは、新卒で入った出版社時代の同僚です。
その会社にいた時間は短いものだったけれど、今振り返るとその後の仕事人生に
とても大きな影響を与えている、実は大事な存在だと最近気づきました。
昨年からこの会社の人たち、先輩や上司に再会する機会が重なり、改めて気づいたのです。
だからこそ、とても期待が大きな再会だったのです。
気を遣ってくれて、そろそろコテコテの薩摩料理は飽きてきただろうということで
創作寿司のお店に連れて行ってもらいました♪
お店は 洲崎SUZAKI という港に近いところにあるモダンなインテリアのお店です。
そんなつもりはなかったのにご馳走してもらっちゃいました。
「鹿児島に来て、お金を払わせないわよ！！」 と言われて。
ありがとう。東京にきたら私も江戸前寿司ご馳走いたします。。。
ではお料理の紹介。
●はじまりの彩々
冬色あさりのふわふわ卵スープ
●色彩パレット
・金時人参のムース スパイシーソース
・和牛のひとくちステーキ 特製ソース
・紅白なます イクラのせ
・自家製つみれの照煮
●特選寿司～ＳＵＺＡＫＩスタイル
鹿児島産金塊で取れた新鮮魚介を使用しています
・今が旬の地魚でにぎります
本日の特選にぎり ４貫
・本日のおちょぼ SUSHI
・本日のROLL SUSHI
・自家製たまご焼き
蒸し物
京風茶碗蒸し かつお風味のあんかけ
椀もの
本日の味噌汁 合わせ味噌仕立て
●甘味
ま～、いろんな話に花が咲きました。
いろいろあったけど、彼女がいま取り組んでいる新しい仕事の話。
今までの経験も多少は生かせるし、今のライフスタイルにはあっているし、
確かに割のいい仕事ではないけれど、堅実で優秀な彼女らしい職業です。
今後どんな展開が待っているかは分からないけど、是非頑張って欲しいなあ。
密かに狙っている次の仕事も含めて。
でもホントに、この会社に居た人たちはいい人たちが多い！
優秀な人も多いし。会えば確実にいい影響を受けますね。
その次の会社（直前までいた会社ね）の影響も多少はあるけど、
やっぱりこの会社にいたことの方が大きいかな、今の私があるのも。
こうして楽しいお昼の後、ぶらぶらとお土産探しに出かけます。
次の日記に続きます。
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Re:鹿児島の同期と再会 ～創作寿司のランチ♪～(01/10)
もずくん☆
さん
素敵な再会が出来て良かったですね！
大切な人達との出会いって、その時感じる気持ちと時間が経ってから感じるものと、色々ありますよね！
わたしも実感することがよくあります。
お仕事、再会、たくさんの薩摩料理、とっても充実した時間を感じましたょ～～☆
↓お醤油･･･九州のお醤油の甘さは大陸から伝わったということを以前の職場の先輩から聞きました。
今は減ってきてるようですが、昔はサッカリン添加のお醤油も多かったみたいです。
味噌や醤油は各地の特徴があって、なかなかおもしろいですね♪ (2009年02月02日 13時03分05秒)
大切な人達との出会いって、その時感じる気持ちと時間が経ってから感じるものと、色々ありますよね！
わたしも実感することがよくあります。
お仕事、再会、たくさんの薩摩料理、とっても充実した時間を感じましたょ～～☆
↓お醤油･･･九州のお醤油の甘さは大陸から伝わったということを以前の職場の先輩から聞きました。
今は減ってきてるようですが、昔はサッカリン添加のお醤油も多かったみたいです。
味噌や醤油は各地の特徴があって、なかなかおもしろいですね♪ (2009年02月02日 13時03分05秒)
Re[1]:鹿児島の同期と再会 ～創作寿司のランチ♪～(01/10)
satopies
さん
もずくん☆さん
＞素敵な再会が出来て良かったですね！
＞大切な人達との出会いって、その時感じる気持ちと時間が経ってから感じるものと、色々ありますよね！
＞わたしも実感することがよくあります。
*ありがとうございます。
力をもらったというか、前向きないい気持ちを持つことができました。
こういう友達は大切にしていきたいと思います。
＞お仕事、再会、たくさんの薩摩料理、とっても充実した時間を感じましたょ～～☆
*ふふ。かなり食の方に偏っているんですけどね（笑）。
だって九州って食べ物が美味しいんですもの！！食いしん坊にはたまりません。
＞↓お醤油･･･九州のお醤油の甘さは大陸から伝わったということを以前の職場の先輩から聞きました。
＞今は減ってきてるようですが、昔はサッカリン添加のお醤油も多かったみたいです。
＞味噌や醤油は各地の特徴があって、なかなかおもしろいですね♪
*ほうほう。大陸から伝わったんですね。そういうの調べると面白そう。
しかしサッカリン添加？！そこまでして甘くするとは！
どんな味でしょ？？そしてそれを納豆に入れたときのことを想像すると・・・。
ん～、やっぱり私には無理だろうなあ。あ、でも煮物には良さそう。
ほんと、お味噌、お醤油、お雑煮、これは奥が深くて面白そうですね。 (2009年02月03日 01時18分17秒)
＞素敵な再会が出来て良かったですね！
＞大切な人達との出会いって、その時感じる気持ちと時間が経ってから感じるものと、色々ありますよね！
＞わたしも実感することがよくあります。
*ありがとうございます。
力をもらったというか、前向きないい気持ちを持つことができました。
こういう友達は大切にしていきたいと思います。
＞お仕事、再会、たくさんの薩摩料理、とっても充実した時間を感じましたょ～～☆
*ふふ。かなり食の方に偏っているんですけどね（笑）。
だって九州って食べ物が美味しいんですもの！！食いしん坊にはたまりません。
＞↓お醤油･･･九州のお醤油の甘さは大陸から伝わったということを以前の職場の先輩から聞きました。
＞今は減ってきてるようですが、昔はサッカリン添加のお醤油も多かったみたいです。
＞味噌や醤油は各地の特徴があって、なかなかおもしろいですね♪
*ほうほう。大陸から伝わったんですね。そういうの調べると面白そう。
しかしサッカリン添加？！そこまでして甘くするとは！
どんな味でしょ？？そしてそれを納豆に入れたときのことを想像すると・・・。
ん～、やっぱり私には無理だろうなあ。あ、でも煮物には良さそう。
ほんと、お味噌、お醤油、お雑煮、これは奥が深くて面白そうですね。 (2009年02月03日 01時18分17秒)
Re:鹿児島の同期と再会 ～創作寿司のランチ♪～(01/10)
しげ０２１８
さん
素敵な再会
おめでとうございます！
お料理も、上品で可愛いです～
新卒時の友人って、特別な想いが今も残っています
会うと、２０数年前にタイムスリップ
そして、思い出話から今の話に移行して・・・
それぞれの現状を報告し合って盛り上がる
時を忘れます
(2009年02月03日 22時19分25秒)
おめでとうございます！
お料理も、上品で可愛いです～
新卒時の友人って、特別な想いが今も残っています
会うと、２０数年前にタイムスリップ
そして、思い出話から今の話に移行して・・・
それぞれの現状を報告し合って盛り上がる
時を忘れます
(2009年02月03日 22時19分25秒)
Re[1]:鹿児島の同期と再会 ～創作寿司のランチ♪～(01/10)
satopies
さん
しげ０２１８さん
＞素敵な再会おめでとうございます！
＞お料理も、上品で可愛いです～
*ありがとうございます！場所もいろいろと考えてくれたようです。
そういう気遣いも含めて嬉しいものです。楽しい再会でした。
＞新卒時の友人って、特別な想いが今も残っています
＞会うと、２０数年前にタイムスリップ
＞そして、思い出話から今の話に移行して・・・
＞それぞれの現状を報告し合って盛り上がる
＞時を忘れます
*タイムスリップ、そして今の話と話は尽きず・・・
お互いに当事の職場を離れているので、利害関係がないのもいいのかも。
気楽に、でも事情は知っているので、それなりに深い話ができるし。
そいういう友人てやはり貴重ですよね。
次はどこでいつ会えるのか、待ち遠しくなります。
(2009年02月04日 12時44分46秒)
＞素敵な再会おめでとうございます！
＞お料理も、上品で可愛いです～
*ありがとうございます！場所もいろいろと考えてくれたようです。
そういう気遣いも含めて嬉しいものです。楽しい再会でした。
＞新卒時の友人って、特別な想いが今も残っています
＞会うと、２０数年前にタイムスリップ
＞そして、思い出話から今の話に移行して・・・
＞それぞれの現状を報告し合って盛り上がる
＞時を忘れます
*タイムスリップ、そして今の話と話は尽きず・・・
お互いに当事の職場を離れているので、利害関係がないのもいいのかも。
気楽に、でも事情は知っているので、それなりに深い話ができるし。
そいういう友人てやはり貴重ですよね。
次はどこでいつ会えるのか、待ち遠しくなります。
(2009年02月04日 12時44分46秒)
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