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satopies
わたしの食にまつわるひとりごとや、あれこれをつぶやくいていきます。
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Comments
2009年01月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
神田の中華にての出来事です。今思えばなんで食べたんだろう。
下の写真の黒光りするもの良く見てください。
いったい
何だと思いますか？
それは、、、なんと
蚕(カイコ)なんです！！
あ、これは蛹ですよ。繭を取り払った。
どうみても虫ですね。お食事中の方すみません。でもこういうお料理なんですよ！！
炸蚕蛹 っていう。読んで字の如く、蚕の蛹の揚げ物。
直前の日記がサロン･デュ･ショコラで次が蚕。
この振れ幅と、自分がこれを口にしたという事実の整理がいまだつかないです。
いや、日本でも山間部なんかでは食べられていた、いまでもそういう料理があるってことは
聞きますが、何しろこれ、大きいのですわ。
だって、小学校のとき授業の一環で蚕の飼育をしたことがあるけど、そのときにできた
ほら、美容グッズのまゆ玉だって指にはめてちょうどいいくらいの大きさなわけだし。
↓
これ去年の１１月に中国に行ったときに市場で売ってたんですよね。
それで驚いたんだけど、まさかその３ヵ月後に日本でたべることになるとは。
それで、味ですが川えびみたいな感じでした。
私は２個食べるので精一杯。
でもまったく食べられない人もいたことを考えるとけっこう頑張ったと思う。
なにより嫌なのが、この黒光りしている皮。
これがかたくて噛み切れなくて口の中に残ること。
というのを中国の東北地方出身の中国語の先生に言うと、それ以上の驚きの食べ方が！
写真の私達が食べたお料理は下茹でした揚げものなのですが、ゆでたら皮を手でむきながら
食というのは奥深いものですな。は～。
下の写真の黒光りするもの良く見てください。
いったい
何だと思いますか？
それは、、、なんと
蚕(カイコ)なんです！！
あ、これは蛹ですよ。繭を取り払った。
どうみても虫ですね。お食事中の方すみません。でもこういうお料理なんですよ！！
炸蚕蛹 っていう。読んで字の如く、蚕の蛹の揚げ物。
直前の日記がサロン･デュ･ショコラで次が蚕。
この振れ幅と、自分がこれを口にしたという事実の整理がいまだつかないです。
いや、日本でも山間部なんかでは食べられていた、いまでもそういう料理があるってことは
聞きますが、何しろこれ、大きいのですわ。
だって、小学校のとき授業の一環で蚕の飼育をしたことがあるけど、そのときにできた
ほら、美容グッズのまゆ玉だって指にはめてちょうどいいくらいの大きさなわけだし。
↓
これ去年の１１月に中国に行ったときに市場で売ってたんですよね。
それで驚いたんだけど、まさかその３ヵ月後に日本でたべることになるとは。
それで、味ですが川えびみたいな感じでした。
私は２個食べるので精一杯。
でもまったく食べられない人もいたことを考えるとけっこう頑張ったと思う。
なにより嫌なのが、この黒光りしている皮。
これがかたくて噛み切れなくて口の中に残ること。
というのを中国の東北地方出身の中国語の先生に言うと、それ以上の驚きの食べ方が！
写真の私達が食べたお料理は下茹でした揚げものなのですが、ゆでたら皮を手でむきながら
食というのは奥深いものですな。は～。
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Re:食べたもの・・・しみじみ(01/30)
しげ０２１８
さん
Re[1]:食べたもの・・・しみじみ(01/30)
satopies
さん
しげ０２１８さん
＞わお～
＞刺激的ぃ～
＞頑張りましたねぇ＾＾
*ええもう。なんて言うか食べざるを得ない情況になったというか。
この日の会はある事件があって極限状態に行ってしまったという事情があるんです。
ただ私たちが海老やたこを食べるのを、そういう習慣のない外国の人が怖がるのと
一緒なのかもしれないですね。
＞娘婿は、吉林省の出身
＞今度会ったら、どんなもの食べていたか聞いてみようかなぁ
*蚕は高タンパク食品で、決してイメージの悪い食べ物ではないようですから
きっと食べていたんじゃないかな～。
そうそう、この日は確かに二日酔いにはなりませんでした。
(2009年04月20日 10時41分23秒)
＞わお～
＞刺激的ぃ～
＞頑張りましたねぇ＾＾
*ええもう。なんて言うか食べざるを得ない情況になったというか。
この日の会はある事件があって極限状態に行ってしまったという事情があるんです。
ただ私たちが海老やたこを食べるのを、そういう習慣のない外国の人が怖がるのと
一緒なのかもしれないですね。
＞娘婿は、吉林省の出身
＞今度会ったら、どんなもの食べていたか聞いてみようかなぁ
*蚕は高タンパク食品で、決してイメージの悪い食べ物ではないようですから
きっと食べていたんじゃないかな～。
そうそう、この日は確かに二日酔いにはなりませんでした。
(2009年04月20日 10時41分23秒)
ちゃお！
makipon4220
さん
蚕はさすがに食べたことがないです！
中国で足をきれいに取り除いた
水ゴキブリを食べた経験はありますが。
幼虫系だとオーストラリアで食べた
ウィッチディクラブ（芋虫）かな。
あれも最初は泣きながら食べた(笑)
あのオーストラリア人に納豆を食べさせてやりたい！
(笑) (2009年04月27日 12時20分03秒)
中国で足をきれいに取り除いた
水ゴキブリを食べた経験はありますが。
幼虫系だとオーストラリアで食べた
ウィッチディクラブ（芋虫）かな。
あれも最初は泣きながら食べた(笑)
あのオーストラリア人に納豆を食べさせてやりたい！
(笑) (2009年04月27日 12時20分03秒)
Re:ちゃお！(01/30)
satopies
さん
makipon4220さん、ご無沙汰ですっ！
＞中国で足をきれいに取り除いた
＞水ゴキブリを食べた経験はありますが。
*え゛ーーーー！！！！蚕よりすごいじゃないですかっ。
だって水ゴキブリっていったい？！ゲンゴロウみたいなもの？？
＞幼虫系だとオーストラリアで食べた
＞ウィッチディクラブ（芋虫）かな。
＞あれも最初は泣きながら食べた(笑)
*うーん、芋虫も嫌です。けっこう修羅場くぐってますね。
＞あのオーストラリア人に納豆を食べさせてやりたい！
*それを思うと納豆なんてたいしたことないですよね。元は大豆なんですから。
ここはくさやくらいいかないと。
ほんと、食のせかいは奥深いですね～。
(2009年04月30日 13時27分18秒)
＞中国で足をきれいに取り除いた
＞水ゴキブリを食べた経験はありますが。
*え゛ーーーー！！！！蚕よりすごいじゃないですかっ。
だって水ゴキブリっていったい？！ゲンゴロウみたいなもの？？
＞幼虫系だとオーストラリアで食べた
＞ウィッチディクラブ（芋虫）かな。
＞あれも最初は泣きながら食べた(笑)
*うーん、芋虫も嫌です。けっこう修羅場くぐってますね。
＞あのオーストラリア人に納豆を食べさせてやりたい！
*それを思うと納豆なんてたいしたことないですよね。元は大豆なんですから。
ここはくさやくらいいかないと。
ほんと、食のせかいは奥深いですね～。
(2009年04月30日 13時27分18秒)
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