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Nov 18, 2006

えーと。

これには長い歴史がありんす。

**********イイワケ***********

　思いつきで京都ツーを決行した、
　我らがD君隊長から、「生八つ橋」を頂きまして、
　和菓子好きとしては、非常に楽しみに、
　ワクワクしていよいよ食べよう！
　と思ったら。

あんこなし＿|￣|○

　あんこのない八つ橋なんて！ ~~(;＞_＜;)ビェェン~~
　もしやこれは、マイあんこを巻いて食えと？

　西の姐さんによると「最近のハヤリ」だそうで、
　若いD君から頂いた、ナウなヤングの八つ橋として、
　謹んで頂くことにする。

　が。
　それならこの「皮」を、お菓子の材料にしたら？
　あんこだけでなく、何かいろいろ巻いてみたら？

　そうよそうよ！
　D君はお菓子未満の材料をくれたのよ。

白あんがいいな。
　白あんてどこで売ってるの？
　職場の近所の鶴屋千年堂で聞いた。
　「扱ってないですねー」
　「白あんてないですねー」

　黒あんを巻くのはあたりきなのYO。

　ないなら、自分で作ればいい。

　白花豆を煮て、あんこを作る。
　それまでに「皮」がひからびそうだとか考えない。

　一晩水に漬けまして、ゆっくり柔らかくなるまで煮る。
　味付けは「充分やわらかくなってから」
　そろそろいいんじゃね？
　砂糖ってどれくらい？
　砂糖だけでいいの？
　酒類は？

　硬ーーーーーーーーーーーーーーッ

　あんこどころじゃない。
　まだ芯があるの？
　砂糖を入れたら引き締まったんでしょ。

　それに白かった豆が、薄茶色くなってきた。
　三温糖のせいですか？

　もうあんことしては生きていけない。
　おまいなんか、お菓子失格だ。

おかず豆になってしまえ！
　醤油を入れてみる。

　(゜д゜;)

　どこかで食べたことのある味だと思ったら、
　そうよこれは「みたらし団子」
　タレがウマイ具合に糸を引く。

　さらに硬ーーーーーーーーーーーーーーッ

　最初の、水で煮る時間が少なかったせいで、
　もうどうにもならないらしい。

　人にやるにも、ご飯のおかずにも、ちと厳しい。
　硬いなら刻めばいいんじゃね？＜まだあがく

*********豆ケ**********

硬い豆をゴリゴリ刻み、
ナッツ類で応援させまして、
味を ~~ごまかす~~ 複雑にするために、
黒砂糖を使ってみます。

　ツブツブが豆

真中で線を引くのが遅すぎた。

　コンガリ

さて、問題のお豆さん。
カットできるのでしょうか？！
ボロボロズタズタにならないでしょうか？

　サク

シットリほっくりで（゜Д゜）ウマァー
そのまま食べるより、やわらかな食感、
甘くて歯ごたえのある、
ナッツのような感じ。

あるとすれば、ほんのり醤油の風味と言うか塩加減というか、
「コレ何？」みたいな、味噌ピーみたいな存在感。

お菓子失格、おかず失格。
そしてお菓子にお帰りなさい。

豆もナッツだから、充分材料に使えます。
黒砂糖の風味もシットリほっくり。

手の込んだ材料使ってますから（゜Д゜）ウマァー

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