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Jan 14, 2010

今月のSpazio Felice

(2)

カテゴリ：お教室

今日はリクエストして　ついに実現したレッスン☆

【English Muffin & Honey Sweet Brioche】　

両方ともうちにある粉で焼けるので、すぐに復習できそう！

イングリッシュマフィン は、表面カリッ　中モチモチに焼きあがりました。

レッスン後の試食では、半熟とろ～り玉子と、カリカリベーコン、

それに溶けるチーズをはサンドしていただきました。

ブリオッシュ

しっとり食感がどこのお店にもまけないNo.1のお味。

お土産はかわいらしく箱に入れておめかししていただきました☆

暖かくなったら、ピクニックに持って行きたい！

そんなアイデアいっぱいのパンでした。

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Last updated Jan 19, 2010 04:33:30 PM
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■コメント

ありがとうございました♪

yoko さん

先日はレッスンにご参加いただきありがとうございました♪

おめかしランチBOXはお嬢さんの遠足に持たせてあげると喜ばれると思いますよ～♪ (Jan 21, 2010 09:22:44 PM)

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こんにちは♪

katie.r さん

こちらこそどうもありがとうございました。

イングリッシュマフィン、さっそく焼いてみました。
発酵もうまくいき、焼きあげも見た目ばっちり！

とってもおいしいマフィンができました。
が、強いて難を言うなら、焼きムラあり・・・。
マフィンによっては、表面が硬すぎたり、中がふっくらしていなかったり・・・。

きっと7年前の古いオーブンのせいだわ・・・。(-_-;)
奥側が火加減が強いみたいなので、次回からは満を持して扉を開けて、前後を入れ替えます！！！

リベンジを誓います。(^O^)／ (Jan 25, 2010 09:22:43 AM)

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