揚げ素麺
★不思議な食感でした。
★なかなか伸びないから、家族それぞれ、バラバラに食事って時は良いかも。
■材料■ えのき
キャベツ
ピーマン
ひき肉
乾麺
玉葱
人参
青菜
椎茸
調味料 サラダ油
ソース
1．素麺を一人分８０ｇで、人数分用意し、油で乾麺のまま、
うっすら狐色になるまで揚げる。
2.熱湯で焼く1分茹でて、ざるに上げ、水気を切って置く。
3.野菜(キャベツ、人参、玉葱など、焼きそばに入れて合うもの）
をザクザク切り、焼きそばソースで味付けをする。
4.野菜がしんなりして来たら、麺を入れて味を馴染ませる。
5．いただきます。
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