簡単チーズケーキ
菊川怜さんのチーズケーキのレシピです。
★材 料★
無塩バター ７０ｇ
三温糖 ６０ｇ
卵黄・卵白 ２個分
クリームチーズ ２００ｇ
薄力粉 ７０ｇ
★作り方★
（１） 無塩バターを湯せんで溶かす。
（２） （１）に三温糖を混ぜ合わせる。
（３） （２）に卵黄を入れて混ぜ合わせる。
（４） 別のボウルに卵白を軽めにあわ立てる。
（５） クリームチーズをコロコロのサイコロ型に切って
形をくずさないように（３）に入れる。
（６） あわ立てた卵白を（５）に入れ、軽く混ぜる。
（７） ふるった小麦粉を入れてさっくりと 粉が残らないよう混ぜる。
（８） バターを塗った型（贈答用は既成の紙製ケーキ型）に入れ
１６０℃のオーブンで３５分焼く。
(^.^)甘～いのがお好きな方は、三温糖の量を少し増やしてくださいね。
コロコロのクリームチーズの歯ごたえとケーキの食感が、
ほどよくマッチして素朴でナチュラルな味わいです。
作り方も簡単、あっという間にできますよ～♪
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