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sayuki396
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2013.12.30
カテゴリ： 行事、風物詩
今年もあと2日、掃除に忙しい中、ネットで頼んだ お節料理
が今日届きます。
wikiによると、「おせち」は「 御節供 」の略であり、 中国から伝わった五節供の行事 に由来します。
奈良時代には朝廷内で節会 として行われ、現在のような料理ではなく、 高盛りになったご飯 などであったとされます。
この五節会の儀を一般庶民がならって御節供を行うようになったものと考えられています。
元々は 五節句の祝儀料理全て をいいましたが、後に最も重要とされる 人日の節句の正月料理 を指すようになり、正月料理は 江戸時代の武家作法が中心 となって形作られ、 歳神様 とのことです。
さて、外国人向けに外国人が書いた日本を紹介した本を動画にまとめたものがあります。
外国人は日本のことをどう思っているかが、興味深いですね。
wikiによると、「おせち」は「 御節供 」の略であり、 中国から伝わった五節供の行事 に由来します。
奈良時代には朝廷内で節会 として行われ、現在のような料理ではなく、 高盛りになったご飯 などであったとされます。
この五節会の儀を一般庶民がならって御節供を行うようになったものと考えられています。
元々は 五節句の祝儀料理全て をいいましたが、後に最も重要とされる 人日の節句の正月料理 を指すようになり、正月料理は 江戸時代の武家作法が中心 となって形作られ、 歳神様 とのことです。
さて、外国人向けに外国人が書いた日本を紹介した本を動画にまとめたものがあります。
外国人は日本のことをどう思っているかが、興味深いですね。
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