毎日を記念日に。

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2007.11.20
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カテゴリ: クッキングー!
クロックマダム。


パン社交界の貴婦人。

殿方達の憧れの的。


毎夜開催される、夢のような舞踏会。

常にその輪の中心にいる、麗しきマダム。



庶民にとっては、声を掛ける事すら許されない、高嶺の花。

そのお姿を拝見する事すら許されない、禁断の園。



今夜、そんな貴女に全力で挑戦させていただきます。。。








ポンさんのサワーライ で、 クロックマダム に挑戦です!!






マダム!

初体験のお手合わせ、ヨロシクお願いします!! (怪しい)





クロックムッシュ 001.jpg






今回は、ちゃんと ベシャメルソース から手作り。

スライスしたサワーライに、ハム、チーズ、舞茸を挟む。

上から、たっぷりのベシャメルソースを塗り、オーブンへ。


パンを焼いてる間に、フライパンで目玉焼き作り。

焼き上がったパンに、目玉焼きを乗せたら完成。




マダム!!

僕ぁーもう、我慢できません!! (はい、退場。)






クロックムッシュ 003.jpg







マダム!!





マダム!!

美味しすぎて、私どうにかなっちゃいそう!!



マダム!!

今までマダムを知らずに生きてきた自分が恥ずかしい!!





これ、めちゃくちゃ美味しいです。




マダムの毒牙にシビレまくり!!



ベシャメルソース、チーズ、卵のハーモニーの素晴らしさ。

そして、たまたま入れた舞茸が、良いアクセントになってるの。

キノコの香りがフワッと広がり、これまたウマイ!





マダム。

この夜の感動、私は一生忘れられそうにありません。


もう、私は貴女の虜です!!






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Last updated  2008.02.04 14:46:06
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