毎日を記念日に。

< 新しい記事

新着記事一覧(全1888件)

過去の記事 >

2009.03.16

東京パン。「かいじゅう屋」と「ひね」。

(14)

テーマ：パンのある愉しい食卓(1030)

カテゴリ：関東方面のパン屋さん

先日たっぷり調達した、関東パン。

モリッモリ食べてます。

食べたパンから随時ご紹介。

まずは、１６時オープン 『かいじゅう屋』 のパン。

お店のレポはコチラ。

【ミニ食パン】 (\160)

棚の奥の隅の方で、ヒッソリ売られてたんです。

買ってビックリ、驚きの焦げ色です。
うーむ、、、

おおー、すごい弾力。
むぉっちむぉちのパワフル弾力。

酵母の酸味を感じます。
あと、焦げの風味も・・・かなり感じます（＾＾；

続いて、トーストしてみました。

トーストすると、外はザクザク、中ふんわり。

これはこれで美味しいけど、
私はそのままの方が好きかな。

【木の実のぱん・すぐりの実とクルミ】 (\350)

酵母の風味のあるパンって、ナッツやフルーツとよく合いますよね。

生地はムチッとしてて美味しいです。

間違いないです。

かいじゅう屋さん。

お店の佇まいらしいパンだなって思いました。

ちょっと酸味があるので、苦手な方は苦手かもしれません。

飾りっ気は無いけど、手作りの味わいのあるパン達。

心が狭いのかしら。

続いて。

行列覚悟の人気店、 『ひね』 。

お店の紹介はコチラ。

【ナッツ三昧】 (\170)

クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ。
３種のナッツ入り。

粒のままゴロゴロ入ってました。

ひねさんのパンは、生地がとても味わい深い。
粉の優しい味わいをちゃんと感じられるの。

焼き戻すと薄いクラストはバリッと。
クラムは、軽いわけじゃないけど、比較的ソフトで食べやすい。

酸味等も一切なく、本当に優しい味。

お店に並んでたお客さん、オバサマ世代の方が多かったけど、
オバサマ世代に人気な理由、ちょっと分かった気がします。

丁寧に作られているのをヒシと感じます。
こういうパン、とても好き。

【レーズンとクルミと伊予柑ピールのパン】 (\160)

お！
伊予柑ピール、しっかり効いてます。
香りが強いの。

ほのかな苦味と共に、伊予柑の甘酸っぱい味・香りが駆け巡る。

クルミとレーズンもたっぷり入ってて、すごく美味しい。

どこか素朴で味わい深くて。
こっちも美味しいなー。

【六穀食パン】 (1/2 \260)

そのままでもめっちゃ美味しかったけど、今回はトーストで。

写真だけ見ると、かいじゅう屋さんの食パンとけっこう似てますね。

外はガリガリっとなって、中はムチムチ。

買ってすぐに比べて弾力は控え目だけど、
それでもムチッと密度を感じます。

ホント優しい味わいなの。
美味しいわー。

ひねさんのパンは、すごく優しい味。

優しい中に粉の力強さを感じます。

あんなに人が並んでた理由、ちょっと分かった気がします。

東京パン紹介、まだまだ続く！

ブログランキング に参加してます。

“１日１ポチ”して頂けると嬉しい限りです♪
　　↓　　↓