2009.09.29
テーマ： パン！ぱん！パン！(3685)
カテゴリ： パンあれこれ
まだまだいきます、関西パンの魅惑の世界。
パン＋接写の織り成す、神秘の世界へいらっしゃい。
【ミッシュ】 1/4 \315
ルヴァン種を使って焼き上げた、力強いパン。
クラムはムッチムチの弾力。
クラストは程よい厚みがり、焼き戻すとバリバリに。
買った直後は、酸味＆苦味を感じましたが、
後日、冷凍したのを焼き戻して食べてみると、
酸味も苦味も一切無くなってました。
不思議。
粉の風味、酵母の深い味わい。
そして、この食感。
しみじみ美味しい。
【じゃがいものパン】 \157
なんと、生地の半分がジャガイモなんですって。
クラストは薄めでパリッと。
中は、すんごいソフトでネッチョネチョ！
この食感はすごい。
そして、上の岩塩が絶妙の塩加減。
めっちゃ美味しいです。
【渋皮つき栗と柚子のパン】 \283
生地はやわらかめで、しっとりムッチリ。
栗は甘くてホコホコ。
柚子ピールのおかげで、サッパリした美味しさ。
【セミドライ白いちじくと胡桃のパン】 \189
ふわムチの生地に、たっぷりの胡桃とイチジク。
クラストは焼き戻すとパリッパリ。
しっかりと粉の味わいを感じられ、
なおかつ、胡桃・イチジクも楽しめる。
すごいバランス。
プチメックのパンはすごい。
改めて実感。
◆ ル・プチメック ◆
京都府京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159
075-432-1444
8:00～20:00
月～木：定休
ポチッと応援お願いします ＾＾
パン＋接写の織り成す、神秘の世界へいらっしゃい。
【ミッシュ】 1/4 \315
ルヴァン種を使って焼き上げた、力強いパン。
クラムはムッチムチの弾力。
クラストは程よい厚みがり、焼き戻すとバリバリに。
買った直後は、酸味＆苦味を感じましたが、
後日、冷凍したのを焼き戻して食べてみると、
酸味も苦味も一切無くなってました。
不思議。
粉の風味、酵母の深い味わい。
そして、この食感。
しみじみ美味しい。
【じゃがいものパン】 \157
なんと、生地の半分がジャガイモなんですって。
クラストは薄めでパリッと。
中は、すんごいソフトでネッチョネチョ！
この食感はすごい。
そして、上の岩塩が絶妙の塩加減。
めっちゃ美味しいです。
【渋皮つき栗と柚子のパン】 \283
生地はやわらかめで、しっとりムッチリ。
栗は甘くてホコホコ。
柚子ピールのおかげで、サッパリした美味しさ。
【セミドライ白いちじくと胡桃のパン】 \189
ふわムチの生地に、たっぷりの胡桃とイチジク。
クラストは焼き戻すとパリッパリ。
しっかりと粉の味わいを感じられ、
なおかつ、胡桃・イチジクも楽しめる。
すごいバランス。
プチメックのパンはすごい。
改めて実感。
◆ ル・プチメック ◆
京都府京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159
075-432-1444
8:00～20:00
月～木：定休
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さゆりm-_-m
旅行中は写真をいっぱい撮る。ちょっとした事が素晴らしい思い出になる。記念日になる。 旅行中だけじゃなく、特別な日だけじゃなく、毎日をそんな風に楽しく有意義に過ごしたい。 そう、毎日を記念日に。
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