2010.05.18
テーマ： パンのある愉しい食卓(1030)
カテゴリ： その他方面のパン屋さん
ちょっと時間が空いてしまいましたが、
北海道で出会った、素敵なパン屋さんのご紹介。
場所は、小樽の郊外にある忍路。
「忍路」 と書いて、オショロと読みます。
ずっと来てみたいと思っていたお店です。
『Aigues Vives （エグヴィヴ）』
カッコイイ！！
外観からして、すごく雰囲気があります。
奥様の芸術的な文字で書かれた店名とか、
その看板の下を這う蔦の感じとか。
到着したのは１３時４５分ごろ。
残念ながら店内は写真撮影禁止でした。
とっても小さな店内に、かっこいい表情のパンがずらり並べられています。
１４時にクロワッサンが焼けると聞いたので、
焼き上がりまで待たせていただく事に。
その間に、気になるパンを買って早速お味見。
お店の目の前に広がるのは、この絶景。
晴れてたらもっと素晴らしかっただろうな～。
残念！
でも、雨が止んでくれただけでも感謝しなくっちゃ。
海をバックにいただきます☆
【タルティーヌ】
分厚くスライスしたロデブに、たっぷりのバター＆ハチミツ。
生地のむちむちっとした弾力にビックリ。
粉の味が濃くて、たっぷりバター＆ハチミツに負けない味わい。
こちらは、ちょこっとお裾分けいただいた、別の種類のタルティーヌ。
ムニエ粉を使ったパンに、チーズとブルーベリージャム。
いよいよ時刻は１４時。
鼻息荒く、再び店内へ駆け込む。
そしてついに。
焼き立てのクロワッサンと、ごたーいめーん！！
【クロワッサン】 (\220)
焼き立て！
粗折り！！
北海道！！！
焼き立て！
粗折り！！
北海道！！！
焼き立てのクロワッサン。
しかも、粗折り。
しかも、ここは北海道。
テンションも未知のゾーンに突入。
この画像だけで、ご飯３杯食べれます。
粗折りでサクサクのパリパリ。
中はシットリしてて、バターがジュワジュワ！
バターが甘ーーーーい！
バターたっぷりなのに、全然重く感じないのは何でなのかしら。
外ザクザク、中しっとりの対比にヤラレました。
めちゃ美味しかったです。
続いてもうイッチョウ。
その場で食べておかなきゃ！ シリーズ。
【バゲット】 (\399)
全粒粉配合のバゲットです。
クラストはバリッバリ！
クラムはむちっと。
水分の多いタイプではないけれど、
粉の味わいが濃い！
濃いのに優しい味わいなの。
クラストのパリパリ香ばしい感じ、たまりません。
続いて、持ち帰り編。
北海道から宅急便で送りました。
【カランツとクルミのパン】 (\1.89/g １つ\400くらい)
こちら、エグヴィヴマスターお勧めのパン。
ライ麦配合の生地に、カランツとクルミがたっぷり入ってます。
軽く焼き戻すと、すごく香ばしい香り。
かすかなライ麦のほろ苦さと、カランツの甘み、クルミのコク。
噛めば噛むほど、美味しさがジワジワ出てきます。
この、ゴマを炒ったような香ばしさ、一体何なの！？
後引く美味しさです。
【チーズのパン】 (１つ\350くらい)
フォークの形が可愛い♪
焼き戻すと、チーズがジュワジュワ。
すごいチーズの量。
チーズの羽根がカリカリに香ばしくって、そこも美味！
クラムはソフトでムッチリ。
チーズ好きにはたまりませんね。
【フルーツロデブ】 (\2.41\g １つ\750くらい)
かなり大きなサイズです。
ドーン。
フルーツ、ナッツがたっぷり入ったロデブ。
オレンジピールの爽やかな香りが、口いっぱいに広がります。
クラストは薄くカリカリ。
甘酸っぱくて香ばしくって、これも美味しい。
全体的に、とっても “優しさ” を感じるパン達でした。
一口食べて、「うわーーー、大感激！」 というよりも、
一口目よりも二口目の方が、さらには三口目の方が美味しく感じる。
じわじわ美味しさが湧き出してくると言うか。
三口目を食べた辺りで、「このパンって、すごく美味しいんじゃないだろうか」 と気付く。
直接的な美味しさというよりも、
間接的にじんわり伝わる、温もりのような美味しさ。
なーんて書き方してもうまく伝わらないかもしれないけれど。。
よそゆきじゃなく、毎日に寄り添うパン という印象を受けました。
とっても美味しかったです！
ごちそうさまでした。
□■□ Aigues Vives （エグヴィヴ） □■□
住所：北海道小樽市忍路1丁目195
電話：0134-64-2800
時間：(4～12月）8：00～17：00
(1～3月）11：00～17：00
定休：日・月
今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました
こちらもポチッと応援、よろしくお願い致しますm(_ _)m
↓ ↓
出発まであと９日☆
北海道で出会った、素敵なパン屋さんのご紹介。
場所は、小樽の郊外にある忍路。
「忍路」 と書いて、オショロと読みます。
ずっと来てみたいと思っていたお店です。
『Aigues Vives （エグヴィヴ）』
カッコイイ！！
外観からして、すごく雰囲気があります。
奥様の芸術的な文字で書かれた店名とか、
その看板の下を這う蔦の感じとか。
到着したのは１３時４５分ごろ。
残念ながら店内は写真撮影禁止でした。
とっても小さな店内に、かっこいい表情のパンがずらり並べられています。
１４時にクロワッサンが焼けると聞いたので、
焼き上がりまで待たせていただく事に。
その間に、気になるパンを買って早速お味見。
お店の目の前に広がるのは、この絶景。
晴れてたらもっと素晴らしかっただろうな～。
残念！
でも、雨が止んでくれただけでも感謝しなくっちゃ。
海をバックにいただきます☆
【タルティーヌ】
分厚くスライスしたロデブに、たっぷりのバター＆ハチミツ。
生地のむちむちっとした弾力にビックリ。
粉の味が濃くて、たっぷりバター＆ハチミツに負けない味わい。
こちらは、ちょこっとお裾分けいただいた、別の種類のタルティーヌ。
ムニエ粉を使ったパンに、チーズとブルーベリージャム。
いよいよ時刻は１４時。
鼻息荒く、再び店内へ駆け込む。
そしてついに。
焼き立てのクロワッサンと、ごたーいめーん！！
【クロワッサン】 (\220)
焼き立て！
粗折り！！
北海道！！！
焼き立て！
粗折り！！
北海道！！！
焼き立てのクロワッサン。
しかも、粗折り。
しかも、ここは北海道。
テンションも未知のゾーンに突入。
この画像だけで、ご飯３杯食べれます。
粗折りでサクサクのパリパリ。
中はシットリしてて、バターがジュワジュワ！
バターが甘ーーーーい！
バターたっぷりなのに、全然重く感じないのは何でなのかしら。
外ザクザク、中しっとりの対比にヤラレました。
めちゃ美味しかったです。
続いてもうイッチョウ。
その場で食べておかなきゃ！ シリーズ。
【バゲット】 (\399)
全粒粉配合のバゲットです。
クラストはバリッバリ！
クラムはむちっと。
水分の多いタイプではないけれど、
粉の味わいが濃い！
濃いのに優しい味わいなの。
クラストのパリパリ香ばしい感じ、たまりません。
続いて、持ち帰り編。
北海道から宅急便で送りました。
【カランツとクルミのパン】 (\1.89/g １つ\400くらい)
こちら、エグヴィヴマスターお勧めのパン。
ライ麦配合の生地に、カランツとクルミがたっぷり入ってます。
軽く焼き戻すと、すごく香ばしい香り。
かすかなライ麦のほろ苦さと、カランツの甘み、クルミのコク。
噛めば噛むほど、美味しさがジワジワ出てきます。
この、ゴマを炒ったような香ばしさ、一体何なの！？
後引く美味しさです。
【チーズのパン】 (１つ\350くらい)
フォークの形が可愛い♪
焼き戻すと、チーズがジュワジュワ。
すごいチーズの量。
チーズの羽根がカリカリに香ばしくって、そこも美味！
クラムはソフトでムッチリ。
チーズ好きにはたまりませんね。
【フルーツロデブ】 (\2.41\g １つ\750くらい)
かなり大きなサイズです。
ドーン。
フルーツ、ナッツがたっぷり入ったロデブ。
オレンジピールの爽やかな香りが、口いっぱいに広がります。
クラストは薄くカリカリ。
甘酸っぱくて香ばしくって、これも美味しい。
全体的に、とっても “優しさ” を感じるパン達でした。
一口食べて、「うわーーー、大感激！」 というよりも、
一口目よりも二口目の方が、さらには三口目の方が美味しく感じる。
じわじわ美味しさが湧き出してくると言うか。
三口目を食べた辺りで、「このパンって、すごく美味しいんじゃないだろうか」 と気付く。
直接的な美味しさというよりも、
間接的にじんわり伝わる、温もりのような美味しさ。
なーんて書き方してもうまく伝わらないかもしれないけれど。。
よそゆきじゃなく、毎日に寄り添うパン という印象を受けました。
とっても美味しかったです！
ごちそうさまでした。
□■□ Aigues Vives （エグヴィヴ） □■□
住所：北海道小樽市忍路1丁目195
電話：0134-64-2800
時間：(4～12月）8：00～17：00
(1～3月）11：00～17：00
定休：日・月
今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました
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さゆりm-_-m
旅行中は写真をいっぱい撮る。ちょっとした事が素晴らしい思い出になる。記念日になる。 旅行中だけじゃなく、特別な日だけじゃなく、毎日をそんな風に楽しく有意義に過ごしたい。 そう、毎日を記念日に。
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