～べらんでぃずむ～　ベランダ栽培日記

ニジマスをパスタに？

今週前半も朝霞ガーデンで３時間ほど釣りをしてきました。ポカポカ陽気のランチタイムでまったり釣行です♪２号池で連続ヒットしていたら、猫ちゃんが２匹ほど私の足元まで寄ってきます。すまんのう、これは我が家の晩御飯なのだよ。。平日にも限らず、相変わらず人でいっぱいでした。みんな、釣り好きなんですね～。３時間で８匹ほど釣って終了しました。朝霞ガーデンはいつも混雑していて場所移動ができないのがちょっと辛いです。さて、４匹はその日のうちに塩焼きで食べまして、１匹だけ刺身用に３日間ほど寝かせてました。半身は予定どおり刺身で食べたのですが、もう半身ほど残ってしまって、どうしようかなと。。ということで、新しいニジマス料理にチャレンジです。先日、しいたけも​たくさん収穫​していますので、なにかコラボできないかと思案し・・・よし、パスタにしよう！パスタに決定です。刺身用に用意していた冊に塩コショウを振り、刺身のように切ります。あとはフライパンにオリーブオイル、バター、にんにく、唐辛子、ニジマス、シイタケを投入して炒め、パスタを絡めて醤油・塩コショウで味付けしたら完成っす！最後に青じそやネギを乗せて食べましょう♪あ、これ美味い！妻に絶賛されました♪ニジマスは塩焼き、煮付け、刺身しかレパートリーが無かったのですが、これを機に色々とレシピ考えてみようと思います！今回のレシピの詳細は楽天レシピにも載せております。作ってみたい方は​こちら​で♪​バリラ No.5(1.7mm) スパゲッティ 業務用(5kg)【バリラ(Barilla)】[パスタ]​​（観葉植物）きのこ栽培キット　もりのしいたけ農園（1箱）　家庭菜園​