船長の私事

　　前回日記に訪問 ・ コメントいただきまして 、

　　ありがとうございました  m(_ _)m

　　しっかり読ませてもらいました 。

    プロカメラマンに撮ってもろた写真を見てると、あの夜桜船の

　　船上での楽しかった記憶が鮮明に頭に蘇ってきます。

　　やっぱ、あの腕と技術はすごいっす

　　ほな 、 今日の日記です 。

    今回の 花見船 ・ 夜桜船 にオードブル八寸を提供してくれたのが 、

 　　 「 BACARO MA DECOR 」 （ バカロ ・ マ ・ デコール ）

　　っちゅう創作イタリアンの店なんです 。

　　この店を知ったのは 、 今年の３月 。

　　１５年来のお付き合いをしてる船関係の方にちょっとしたことで

　　紹 介してもらいましてね 。

　　店のオーナーシェフは 、 ４０代前半のナイスガイ

　　店の場所は 、 たまたま私の花見船が航行する東横堀川沿いの

　　テナントビルの半地下１階 。　　 本町橋のすぐたもとなんです 。

　　あまり目立てへん 「 隠れ家 」 的な感じがする店です 。

　　オーナーシェフはビールが大好きで 、 自分の好みで日本 ・ 外国の

　　ビールを １００種類以上もそろえてるんです 。

　　店の入り口に飾ってあるタスペトリーは 、 ドイツのビールメーカー

　　SCHNEIDER WEISSE （ シュナイダー ヴァイセ ）

　　店内はこんな感じです 。

　　冷蔵庫や上の棚には瓶ビールがびっしり 

　　サーバーは 、 ドイツの Krombacher （ クロンバッハ ）

　　使いこんでる感じがまたええんですよね ～

　　それに店の外には中庭があって 、 ここでＢＢＱもできるんですよ

　　このオーナーシェフ 、 毎年 私が花見船ですぐ横の川を航行してる話を

　　すると 、 えらい興味を持ってくれましてね 。

　　「 何らかの形で絡んでみたいです 」　って言うてきたんで 、

　　「 ほんなら 、 乗船客にオリジナルの料理を提供してもらえるかな」

　　って私が言うと 、 「 ぜひやらせてください」 って 、 二つ返事でした 。

　　っちゅうことで 、 お任せのオードブル八寸を作って 、 船まで出前

　　してくれたんですわ 。

そのときのオードブルがこれです

　　すみません  、 私が ｉｐｈｏｎｅ で撮ったんで美味しそうに見えませんが 、

　　実物はメチャクチャ美味しかったんですよ 。

　　乗船客のみなさんにも凛打講にも大好評でした 。

　　 それに 、 ほんまにリーズナブルな金額で受けてくれたんです

　　オーナーシェフの人柄と心意気 、 店の雰囲気 、 料理の内容

　　全部が私のハートにマッチングしました 

　　実は一昨日 、 仕事関係の部長を誘ってかる～く飲みに行ってきましてね 。

　　この部長も先日の夜桜船を堪能してもろたんです 。

　　それにたまたま部長の会社からこの店まで徒歩１０分くらいなんですわ 。

　　部長も 、 あのオードブルを 「 美味しかったです 」 って言うてたんで 、

    声をかけたら 「 ぜひ行きたい 」 って言うてくれましてね 。

　　ビール党の部長 、 生ビールを１２杯飲んでましたよ （ 笑 ）

　　店には焼酎もおいてあるんで 、 私は焼酎のソーダ割りを５～６杯 。

　　この日に食べたタルティーネも美味しかったですよ ～

　　この 「 バカロ ・ マ ・ デコール 」 、

「 大たこ 」 、 「 まぐろの鉄人 」 に続いて 、 船長の 「 行きつけ定番店 」

    に なるのは間違いないですわ ～ ～