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ビスケットママ
ビスケットママのわくわくキッチンです。 パンが焼けた！オーブンからいい香り～、わくわく！ 今日のパン教室、メニューはなにかな？ お楽しみのお菓子も、作っちゃいましょう～♪
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July 4, 2014
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： 今日の教室
人生いろいろありますが、気を取り直して頑張らなくっちゃ
パン教室の写真も結構たまっています。
が、今日は、Ｍi先生の特別講習から～～
“ショコラカンパーニュ” チョコレートの田舎パンと言ったところでしょうか～
ココア生地にピーカンナッツ、チョコチップ入りです。
「ポティロン」 って かぼちゃ
中の生地にはかぼちゃのペーストやかぼちゃの種も入ってますよ。
でも表面のかぼちゃの種はトッピングしたのとしないのと2種類焼きました
表面に種をトッピングするのは、実は不人気なんです
ポロポロ落ちるしブツブツしてるし～とか
でもヘルシーでとてもコクのある美味しいパン
お菓子は “フォレ ブランシュ” 白い森という意味ですが、寝ちゃってますね
クランベリー、アーモンド、ホワイトチョコ、、、もち米のあられのようなものも入ってるので
クランチな食感です
おいしい
Ｍｉ先生がお友達から頂いたそうで、飲み物に溶かして飲むビスケット？
ベルギーの「クック・ド・ランス」というビスケットらしいですが、、、
珈琲に浮かして、、、
滲みこんできましたか～
とうとう沈んでしまいました混ぜ混ぜして頂きました。
ベルギーのディナンという田舎町にヨーロッパで１番固い、
小麦粉とハチミツのみで作られる伝統の「クック・ド・ディナン」という有名なビスケットがあるらしいです
「クック・ド・ランス」はそのやわらか版？
めずらしいものをありがとう
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