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Comments
April 9, 2009
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： 白神こだま酵母
桜の花が満開になったと思ったら，あっという間に花吹雪です。
やっぱりね。我が家の定番のパンは，「山食」なの。
今回は，こだまちゃん。
香りが違うんだよね。粉は同じの使っているのだけどねぇ。
２次発酵は，室温で８０分かかっちゃった(^_^;)
暖かくなったといっても，発酵時間が早くなるわけじゃぁないのよね。
まだまだ，この時期でも温度管理はした方が安定しますね。
明日は，歯医者です。
帰ってきたら，あんパン作ろうかな～。
あ，↓の写真のパンね。
だいぶ前のなんだけど，「ハムとチーズのパニーニ」を焼いたの。
これは，フライパンで焼きました。おいしかったですよぉ～。
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