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2008.12.27
カテゴリ： お店
桐生の
イタリアン、Prima-bellaへ行ってきました
メンバーはＭさん、Ｓさん、Ａさんとボクです。
今回はもう一組予約が入ってまして、Ｔシェフは大忙し
一人で大変そうだったので、手伝いたくなりました
つきだし
沖縄産やんばる島豚アグーの豚足とイタリア産５種類の豆の煮込み
ボケまくりです、、、すいません・・・
前菜
・Pasticcio di Fagiano con Fegato d'oca e Childini
スコットランド産フェザン(ｷｼﾞ)とフォワグラ、ジロー茸のパテ、
イベリコ・デ・ベジョータの自家製ベーコン巻き、イタリア産空輸野菜のサラダ添え
手打ちパスタ
・Cappelletti Ripieni Pesto di Pernice e Fegato Grosso e Tartufo al Consommè
スコットランド産ペルドロー(山ｳｽﾞﾗ)とフォワグラ、トリュフ詰めのカペレッティ
和牛肉のみを使った自家製のコンソメスープ添え
肉料理
・Petto di Fagiano Arrosto
スコットランド産フェザン(ｷｼﾞ)の胸肉のロースト、トリュフ添え
山形産・蔵王乙女の焼きリンゴ、栗の渋皮煮添え
ドルチェ
・Pere al Vino Rosso con Gelato alla Vaniglia
山形産ラ・フランスの赤ワイン煮、バニラ風味の自家製ジェラート添え
自家製クッキー(一口ﾊﾟｲ､ｱﾏﾚｯﾃｨ､ﾄﾞﾗ)とエスプレッソコーヒー
はい、ワインの写真また忘れましたー
珍しく白２本持込ませていただき、赤を１本注文しました！
赤はモンテプルチアーノでした
パテはもうこれだけでワインがすすみます
手打ちパスタ、自家製コンソメスープが深い
いやーーもう本当にずっとこの幸せを感じていた、そんなひとときでした
で、朝コース（笑
イベリコの生ハムとベーコン。自家製です。
もう、、、、うますぎ。。。。おこしの方は、つまみとしてゼヒ
裏メニューのペペロンチーノです。
作り方はいたってシンプルですが、激ウマ
日記書きながら、お腹が空いてきてしまいました・・・。
Ｔシェフ体調が優れなかったようですが大丈夫だったかな？
来年こそ、Prima-bellaのブレイクを信じています！よいお年を
イタリアン、Prima-bellaへ行ってきましたメンバーはＭさん、Ｓさん、Ａさんとボクです。
今回はもう一組予約が入ってまして、Ｔシェフは大忙し
一人で大変そうだったので、手伝いたくなりました
つきだし
沖縄産やんばる島豚アグーの豚足とイタリア産５種類の豆の煮込み
ボケまくりです、、、すいません・・・
前菜
・Pasticcio di Fagiano con Fegato d'oca e Childini
スコットランド産フェザン(ｷｼﾞ)とフォワグラ、ジロー茸のパテ、
イベリコ・デ・ベジョータの自家製ベーコン巻き、イタリア産空輸野菜のサラダ添え
手打ちパスタ
・Cappelletti Ripieni Pesto di Pernice e Fegato Grosso e Tartufo al Consommè
スコットランド産ペルドロー(山ｳｽﾞﾗ)とフォワグラ、トリュフ詰めのカペレッティ
和牛肉のみを使った自家製のコンソメスープ添え
肉料理
・Petto di Fagiano Arrosto
スコットランド産フェザン(ｷｼﾞ)の胸肉のロースト、トリュフ添え
山形産・蔵王乙女の焼きリンゴ、栗の渋皮煮添え
ドルチェ
・Pere al Vino Rosso con Gelato alla Vaniglia
山形産ラ・フランスの赤ワイン煮、バニラ風味の自家製ジェラート添え
自家製クッキー(一口ﾊﾟｲ､ｱﾏﾚｯﾃｨ､ﾄﾞﾗ)とエスプレッソコーヒー
はい、ワインの写真また忘れましたー
珍しく白２本持込ませていただき、赤を１本注文しました！
赤はモンテプルチアーノでした
パテはもうこれだけでワインがすすみます
手打ちパスタ、自家製コンソメスープが深い
いやーーもう本当にずっとこの幸せを感じていた、そんなひとときでした
で、朝コース（笑
イベリコの生ハムとベーコン。自家製です。
もう、、、、うますぎ。。。。おこしの方は、つまみとしてゼヒ
裏メニューのペペロンチーノです。
作り方はいたってシンプルですが、激ウマ
日記書きながら、お腹が空いてきてしまいました・・・。
Ｔシェフ体調が優れなかったようですが大丈夫だったかな？
来年こそ、Prima-bellaのブレイクを信じています！よいお年を
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