先日、常連様に頼まれて、お昼のお弁当を作る事に・・

東京から、お客様が来るとの事で、夕食は江差でお泊まり・・・

昼は、当旅館でとの事・・・・

まずは、ご飯の仕込み！！

今回は、さつま芋ご飯！

前に書いた栗ご飯と同じ要領で！！

米⒉合に対して塩小さじ１・酒大さじ２

帆立の中に、塩ウニを挟んで黄身焼きに

タラを行者にんにく味噌をのせ・・・・

タコの柔らか煮・・・

合鴨のロース煮・・・

平目のお刺身

これに、きのこのお味噌汁を付けて出来上がりです

お弁当の器は、四つ切りの松花堂ですが

中身は、少し松花堂弁当とは異なりますが

そこは、御勘弁願って(笑)

さつま芋ご飯のおかわりもして頂いて

満足して頂いたようでした！

それはそうと・・・・・

今年のキノコの様子は、どうでしたか？・・・

何か、早く出て、期間が短かったような気がします

思ったより少なかった・・・・・

後は、ナメコに期待するのみ・・・

あぁ～～～～・・早く出ないべか