2012年05月の記事
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羅臼昆布DEラー油
羅臼昆布で『食べるラー油』を作ってみました(*^o^*)ごま油や香味野菜、唐辛子に羅臼昆布の風味が絶対負けるべなぁ～と思いましたがなんのなんのバッチリ羅臼昆布の出汁が出て成功(^_^)vさすが旨味の王者、羅臼昆布です(^_^)vうちの漁師さんも絶賛(*^o^*) 羅臼のスルメや干し鱈なんかも入れるときっともっと旨味がでるでしょうね(^_^)vでも今回の主役は羅臼昆布なので風味が損なわないようにシンプルな材料でどのくらいの配分でやるか改良が楽しみです(*^o^*)ラーメンや炒飯はもちろん味噌汁に落としてもうましッッ 焼きオニギリにもいいねッ 今回の焼きオニギリには、『醤油＋白だし』を塗って両面をおこげができる様にゴマ油を薄くひいたフライパンでこんがり焼きました☆ 焼きオニギリが美味しくて２日間続いてます(笑)いつものお弁当にいかがですか(*^o^*)？羅臼でとれる秋鮭やびんと塩をしたホッケを具にして羅臼昆布と鮭節の醤油をつけた焼きおにぎりを羅臼のお祭りで出店したいくらいだ笑先日「はなまる」で特集していた「白だし」は本当になんでも使える！！！茶わん蒸し、卵焼き、うどん、煮物、炊き込みご飯はもちろんパスタやシチューなど一味足りないなーーーと思ったときに大さじ１－２加えるだけで抜群においしくなるっスーパーでも必ず売っているので絶対に買いですよ★
2012年05月20日
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ごま塩握り飯
ナポリタン、ごま塩握り飯、マダラの煮付け… 一見ハチャメチャな組み合わせの昼食も 家族の好みにあわせて色んなものを都度作る いつものそんな昼食後、コピーちゃんを寝かしつけ 台所を片付けホッとひといきつくこの時間が好き(*^o^*) 授乳中のため１日１杯と決めている好きな珈琲を入れて そよそよと外の春風にあたりながら 頭の中にしっかりとデータが入っている冷蔵庫の材料を 賞味期限順にオートフィルターにかけダウンロードし 今晩の夕飯のメニューを考える そんな束の間のひとときに あるプレゼントが千葉の大切な家族から届いた 私の誕生日プレゼント(*^o^*) うちの漁師さんにまで贈ってくれたのは なんと素敵な腕時計☆ 『子供ができたら自分ものより子供のものを買うようになるよ』 と周りが言うコトバにイマイチぴんと来なかったが 実際になるとそのコトバの意味がよく分かる あんなに自分の好きなバッグや時計、服や靴ばかり買ってた私が いまやそのお金があるなら少しでもコピーちゃんの口座に貯めておきたい、 札幌いったときコピーちゃんに服をかってあげたい と一点の曇りもなく思える自分がいる 不思議なものだ こんな私も親になったんだなぁ(笑) そんな今だから、プレゼント一つひとつがとても嬉しい リボンをほどく時も 幼子がそうするような気持ちが蘇る 私は、贈り物は大切に飾っておくタイプではなく 日常的に毎日身につけるタイプ 大切に身につけます 本当に本当にありがとう(*^o^*)
2012年05月16日
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オオマイコマイ
先日夫婦で羅臼でおこなわれた総合検診を受けてきました(-.-) 採血、検尿、検便はもちろん胃ガン、肺ガン、心電図、子宮ガン…などなど 本格的に全体的に受けたのは三十路をすぎて今回が初めて 前夜８時から飲まず食わずで ただでさえ全く乗り気ではなく憂鬱なうちの漁師さんは朝から 『腹減った…ジュース飲みたい… タバコ吸いたい…ウンチ出ない… 帰りたい…』 ありとあらゆる仮病を使ってましたが 『はいはい(・o・)ノ』 とさっさと鬼嫁に連れてかれました(笑) 私も検診といえどいつも通りおっぱいはあげているので すでに喉カラカラ しかも血を５本も抜かれヘロヘロ 身長161センチ 体重4のぞろ目 なんか出産後、むちむち成長するコピーちゃんに吸われ すっかり身長も体重も 縮こまっちゃいました(-.-) 授乳中はバリウムは飲めないらしく（バリウム後の下剤がよろしくないとか） 初バリウムはお預けッ 集団検診の際はバリウムがスムーズらしく取り上げられるらしいのですが 胃カメラの方がより精密に調べられると聞き次回にしました(^_^)v 今日もまかないをいただきました(^_^)v 砂ガレイ、コマイはうちの漁師さんが作って干しました、 マダラさんはコピーちゃんの離乳食に☆ 羅臼に嫁いで初めて『砂ガレイ』と『コマイ』の三平汁を食べました 三平汁といえば鱈だとかのイメージ 驚くほどにこれが旨いッ さっと魚の脂が浮いて、 羅臼昆布と酒と塩と人参や大根などの野菜だけなのに このうえない美味しさです コマイは少し大きめな『オオマイ』を三平汁にすると美味しいそうな☆ 漁師町バンザイ(^O^)
2012年05月15日
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羅臼のうまい飯
山わさび、行者にんにく、ウドの美味しい季節になりました(*^o^*) ほろ苦い春の山菜のウドの処理方法や食べ方は少し前に触れました(^_^)v 行者にんにくは茎の赤い皮をきれいにとって 余分な葉を綺麗に揃えると 天ぷらや醤油漬けも作りやすいです☆ 道産子のソウルフード、ジンギスカンとの相性も良いことは 北海道では常識ですが にんにくのニオイがやばいので 次の日は要注意(>_<) 『行者にんにく 家族で食べれば怖くない』 久々にヒットした食べ物がなんと 『山わさび納豆』 納豆にすった山わさびを混ぜるだけのもので おばあちゃんに教えてもらったのですが これが超うまいッッ ツーンとくる山わさびが納豆の豆の甘さを引き立ててくれて 久々に膝を叩いて 『うまいッ』 と絶賛する食べ物でした(^_^)v 写真ではネギを入れてますが、余計なものは何も要りません！ あまりの美味しさに blogで紹介したくって 山わさび一本まんまの写真を撮るために うちの漁師さんに畑で掘ってきてもらいました(笑)
2012年05月12日
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冷えピタ
連休あけの２日間はコピーちゃんが鼻風邪でダウン… 発熱の上、鼻詰まりでうまく呼吸ができずに 何度も何度も起きては泣いて いよいよ夜中２時に病院に電話し、座薬の登場です 『あのねお母さん、冷えピタでは熱は取れないよ しっかりアイスノンで冷やしてあげてください 夜中に診療は可能だけど羅臼からだと１時間はかかるから 無理して来るよりしっかり冷やして 座薬をさして安静にして翌朝必ず診療に来てください』 町内に小児科医がいないため、 どんなときもパニックにならないように 日頃から対処法のシュミレーションを頭の中でしている 子供が過って呼吸が止まったときの心肺蘇生法、 過って異物で喉を詰まらせたときの圧迫法 パニックで頭真っ白で手が止まらないように 健全なうちから最悪を想定して頭に叩き込んでいる でも現実はなかなかそうはいかず 鼻水で寝不足な我が子をラクにしてあげられない 熱だって冷えピタどまり… 何が心肺蘇生法だ… 基本が全くなってないから情けない…(>_<) 市販の鼻スポイトではなかなか鼻水を吸い取れず 口で鼻水を吸う私たち 鼻をチンとかむことも口呼吸も難しいチビたちは 昔からそうやって親に鼻を口で吸ってもらってたんでしょうね 今はだいぶ良くなりおんなじ顔で 父子グッスリ寝ています(>_<) コピーちゃん…ね…(笑) ホッとひと安心してblogを書いています 誕生日にいただいたプレゼント☆ 美容番長のおともだちからは はちみつ美容液成分が入ったHACCIのクレンジングオイル(*^o^*) 私のやっすいクレンジングオイルとはワケが違う使い心地(*^o^*) また幼なじみからはこれからの季節、日焼け防止の必須アイテムや うちの漁師さんからは前から欲しかった神戸ブランド『ATAO』 たまたま欲しかったそのバックは 今井美樹さんがドラマで使用していたものらしく 全然手に入らないし、高いからすっかりだいぶ前に諦めてましたが たまには自分の好きなもの買ったらいいと 遠慮する私にお小遣いを貯めて買ってくれました(^_^)v ママバックにしたいと思います(*^o^*) 神戸ブランドもオムツ入れや(笑) みんなちょいちょい飴をくれるから またがんばれちゃうんだよなぁぁ(^_^)v ありがとう☆ 寝不足一家は寝ます(-.-)zzZ
2012年05月08日
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ファイターズなう
家族で日ハム観戦なう(^_^)v 授乳室も行ったりきたり こんな小さい子を連れて野球観戦だなんて 不届きな母は私だけかと思ったら いるやいるや 授乳室満員御礼状態 でも田舎っぺのうちのコピーちゃんは 羅臼人口の約６倍の４万人動員した札幌ドーム観戦は 刺激的でなかなか寝付けず ようやっと撃沈したため うちの漁師さんを残して３回途中で帰ってきました☆ こんなに早く札幌ドーム出るひともいないだろう…汗 対オリックス戦 中田は久々にホームラン打つし、 斎藤ゆうちゃんがピッチャーだし 稲葉も本塁打250本達成するし いいときに行ったみたね！ うちの漁師さんも札幌ドーム初観戦にしてラッキーボーイ☆ おつまみとビール片手に楽しんで(*^o^*)
2012年05月04日
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