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Jan 29, 2007

初めての成形パン♪

(14)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：パン。

無心になれるんですよね。

色々あった年末は
布製品、お菓子、パン･･･
気分転換に色んなものを作りました。

余計なことを考えない唯一の時間が
何かを作っているひとときでした。

と言いつつ
日々の食事やお正月の御節を作るのは
億劫だったんですけどね(^-^;

最近は
長い間眠っていたＨＢを引っ張り出して
パン作りを楽しんでます。

くるみやレーズンや
カボチャを入れた食パンを作ったり。

食パンばかりで飽きたので
今日は成形パンに 初挑戦 ！

二次発酵後、ドリュールを塗ったところ。

ここまでくれば
あとはオーブンで焼くだけ♪

それまでの工程では
かなり四苦八苦しました(;´▽｀A``

生地を沢山作ったので
オーブンで1度に発酵出来ず･･･

半分は炬燵で二次発酵。

焼くのも2度に分けて。

タイミングを見計らっての時間差発酵が
難しかった～～

焼きあがってみるとギューギュー詰め。

間隔をあけて並べたつもりだったのに
隣のパンとくっついちゃってるのもあります

こうやって見ると
形が不揃いでイビツですね～(^▽^;)

この倍くらいあったんだけど
学校や園から帰ってきた子どもたち３人が
あっという間に食べてしまいました

お店に売っているような美味しそうなパンを
どんどん作っちゃう人（まあしぃとか♪）つくづく尊敬～！

私はコレを焼いただけで
１日の労力を使い果たしました(笑)

疲れ果てました(´Д｀) =3

でも
この本も買ったことだし