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先日やってきた 石窯ドームでフランスパン(ブール) 焼きました フランスパン オートメニューで焼いたところ ちょっと 温度が上がらず。。。 私の腕も 悪いんだけどねと 先日 やってきた オーブンレンジ 2年オチの 石窯ドーム510Aです なぜに2年落ちのというと 4月の末に 買った昨年モデルの 石窯ドーム530が 温度が上がらず(詳しくは石窯ドームが不良品だった件) 一度 交換したものも 二度目の機種も同じ状況 私が買ったものは すでに廃盤で メーカー在庫は無し┓(´_`)┏ 東芝さんとの交渉の末 今月発売の新しい機種を 検査して 温度がちゃんと上がるものと交換 と 言う約束でしたが 「やっぱ 返金させてください」 と 東芝さんから電話・・・・ (青色部分 追加訂正してます) え”・・・ 最新モデルも 温度が怪しい訳?ジーッ(¬_¬) ちょっと 疑惑が生まれてしまいました。。。。 「私は 新しいものが欲しいわけじゃなくて 温度さえ ちゃんと上がればいいので・・・」と 再度 話し合い で 温度検査を合格した 代替え機を 用意していただけることになり 不良品だった我が家にある オーブンレンジは修理に出ました で 石窯ドーム510Aが うちにあります 長くなってすいません(^_^;) このオーブンレンジ 温度はそこそこでます でも 350度までは行きません(~ヘ~;)ウーン 手動で350度にしてみましたり 色々したところ オートのピザ では 300度まで上がっていたので オートのピザ 強め3 で 再度 焼いてみました いい感じに クープ開きました って 真ん中のクープだけね``r(^^;)ポリポリ 巻きが あまかったのかな~ でも お味はバッチリ パリッパリの 中はしっと~り ふんわり 次回は 焼き時間を もう少し長くしよう 【在庫あり】【16時までのご注文完了で当日出荷可能!】【長期保証付】TOSHIBA ER-MD500-W(グラ...価格:138,106円(税込、送料別)
2014.06.15
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アプリコットデニッシュ 焼きました (生卵みたい・・・それもヨード卵ね(;一_一)) 若干 焼きを抑えてます 食べる前に もう一度 サクッサクになるように 焼きなおすと いい感じになるんですね 久々のパンですが 超手抜き``r(^^;)ポリポリ 冷凍パイ生地と 缶詰のアプリコット(あんず)を使用 作ったのは カスタードだけ・・・しかも レンジでね実は 先月ゴルフクラブを5日連続で握ったところ 腱鞘炎のような感じに・・・親指と手首を負傷(*_*; 治るのに かな~り時間かかってます そろそろ 大丈夫だと思うんだけどね て ササミを毎日食べてます ゴールドリーフ 杏ハーフカット(アプリコット2つ割)【2号缶】価格:345円(税込、送料別)
2014.06.05
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新しいオーブンレンジ 石窯ドームで ピザ 焼きました 下段の クッキングペーパーが 熱風口をふさいでしまっているのを 写真を撮った後に気がついて ずらしました オートメニューのピザを選んで オーブンにお任せ 上段のマルゲリータ 焼きが甘かった。。。 でも 生地が薄めだったので これでも まぁ ギリギリ食べれる感じ下段の バジル&トマト のハーフも 焼きが甘かった こちらは 生地厚めなので 追加で グリル 4分しました デロンギのオーブンの方が 高温になる感じが・・・ グリルは かなりいい仕事をしてくれます 次回は 手動で焼いてみます心配していた焼きムラですが 今回は大丈夫でした ただ 庫内灯が薄暗く 扉がミラーになっているせいか 中の食材が 見えづらく 焼き色に関してはまったく判断できません(ノД`)シクシク 東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」 ER−LD530(W) <グランホワイト>【送料無料】 価格:86,800円(税込、送料込)
2014.04.28
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シナモンロール 焼きましたオーブンレンジが壊れているので スチーム醗酵できないので小さいキャセロールに お湯を沸かして生地と一緒に オーブンに入れてみました 密封性があるようで 40度近くをキープしてくれました 右下 シナモンが端まで入ってなかったみたい・・・(;一_一) いい色に 焼き上がりましたよ型は ウィルトンの スクエアーベイカー を使ってます WILTON ウィルトン 9インチスクエアーベイカー (カバー付き) 型には 何も塗ってませんが 傾けるだけで きれいに取り出せます 荒熱がとれたら また型に戻して 蓋して保存できます お料理にも使えるので とって便利ですよ お値段もお安いしね~ まだまだ 元気な 生イースト使用で~す 新しい オーブンレンジ ポチリましたよ 詳細は 後でUPしますね~
2014.04.22
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初めての ブリオッシュ・ア・テット 焼きました粉250gにたいして バター125g のオーバーナイト法です まぁ 捏ねるのに とにかく大変でした一晩 冷蔵庫で寝かして から 成形します このひょうたん型がなんともかわいいね~とき卵を塗って オーブンに入れる前そして 出来上がり~ (*_*; ・・・・・・・・・・ なんとも 言えぬ お姿に・・・・ 思う存分に 笑ってくださいませ。゚(゚´Д`゚)゚。うぇぇん お味は それなりに おいしゅうございましたよ はい めでたし めでたし・・・ (^m^ )クスッと 閉めたいところですが オーブンレンジ 壊れました(((p(>o<)q))) スタートボタンを押すと同時に ブレーカーが落ちます ググって見ると どうやら 機器内でショートしている様子・・・サンヨーの商品で スチームオーブン フラットタイプのはしりでした今のところ デロンギのコンベクションオーブンがあるので パンやケーキにオーブン料理は 出来るのですが やっぱ ちょっと暖めたり 蒸かしたり チンできないのは不便・・・
2014.04.13
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ミニバゲット 焼きました先日NHKでやっていた 「KOBEでバゲットを作る」で お餅をちぎるように 捏ねていたのを真似しましたそれと クープの入れ方 すご~く参考になりました今まで ちょっと深く入れすぎていたみたいです それに ぱっくり 切らなくていいのね~ コツは 刃先を斜めに当てて 軽~く滑らすだけみたい いつものよりは 上手に出来たんじゃない 焼きが少し足らなかったのと もうしっかり巻き込んだ方がよかったみたい次回は その点を気をつけてみよう
2014.04.09
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ハートのチーズパン 焼きました成形は 小判型にした生地に 好みの具をのせます 今回は 4種類のチーズです それを 真ん中で 閉じます お次は 二つ折りにし 先を 軽く押さえつけて閉じます それを 2/3ほど 切込みを入れて 中央から外に向かってねじります はい ハートの出来上がり この時点で 多少いびつでも 二次醗酵でふんわ~り かわいいハートになりますよ って いびつなママのもありますが``r(^^;)ポリポリ 二次醗酵が終わったら とき卵を塗って チーズとベーコンをトッピング~ あとは 焼くだけ~ フィリングを変えたり 折り込む回数を変えると また違った感じになりますよ 【ALESSI アレッシー】DRESSED/ドレストティーソーサー(単体)価格:3,240円(税込、送料別)
2014.04.04
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レーズンパン 焼きました250gの粉に対して 50gのレーズン レーズンごろごろ たっぷり入れましたこの量が Maxかな?チルド室で お休みいただいている 生イースト 消費期限 2週間越えですが まだ元気です
2014.04.03
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バターロール 焼きました 先日ポチった 生イースト使用です消費期限は 今日までですが まだ半分残ってるんです・・・・(^_^;) とりあえず まだまだイーストはお元気な感じです いつまで 長生きしてくるんでしょうね 温度管理がよければ1ヶ月以上 元気に生きてくれるとか・・・ 生イーストで作ったパンのふわふわ感と 小麦の香りがクリア 病み付きになりますよ~~~ 昨日から ちょいと寒いけど お部屋の中では 春爛漫してます 今大人気!フワフワ本格パンを焼くならコレ!【C】【N】生イースト 500gクール便扱い商品 価格:399円(税5%込、送料別)
2014.03.22
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コストコのチーズをたっぷり使って ボルケーノなパン焼きました 上にのっているのは ハートのゆでたまご お世話になった 作り方は いにゅぽんさんの 型がなくても☆ハートのゆで卵ができちゃう どうも ありがとうですm(_ _)m ちなみに 作業過程は これだけ 簡単でした 見た目がハートになるだけで かわいい~ 今大人気!フワフワ本格パンを焼くならコレ!【C】【N】生イースト 500gクール便扱い商品 価格:399円(税5%込、送料別)
2014.03.18
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ポチったさくら餡で ねじりパン 焼きました形成は かなり簡単 さくら餡を ヌリヌ~リ いい香り~ 半分に折り しっかり閉じます ちょっと 餃子っぽいけど大丈夫 超端をつまんで 横にビヨ~ンと伸ばします カードを使って 切り込みを 入れます 端っこをつまんで 左右にねじります これは1回転ですが だいたい3~4回転ほど ねじねじしてくださいあとは 丸結び(シングルノット)をすると 出来上がりオーブンに入れる前に とき卵を塗って 真ん中に 桜花漬け(桜塩漬け)をトッピング~焼き上がり 色がくすむかと思いきや きれいな色のままでした 春って 目にもおいしいねぇ~ ★応援ポチ 謝謝♪
2014.03.16
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バニラ たっぷり(過ぎた?)カスタード クリームパン 焼きました バニラビーンズ 1本使ったら 多すぎた つぶつぶだらけだわ(^_^;) もちろん この間ポチった生イースト使ってます もれなく 釜伸び 半端無く ふわっふわのパンになりました パンの本を 久しぶりに 買いました 【送料無料】イチバン親切なパンの教科書 [ 坂本りか ] レシピに 生イーストとインスタントドライイースト 両方の量がのっていますそれと 写真が すご~く沢山のっていて丁寧パン作り初心者さんから 中級さんと 楽しめるレシピが いっぱ~いなので 是非おすすめ 今大人気!フワフワ本格パンを焼くならコレ!【C】【N】生イースト 500gクール便扱い商品 価格:399円(税5%込、送料別)
2014.03.12
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以前から気になっていた 生イースト ポチっちゃいましたo(^o^o)o(^o^)o(o^o^)o ウキョキョキョ TADA~~ ど~んと500g・・・・・ずっしり。 生イーストをググっていたら だいたい2週間のお命とあったのですが 賞味期限は 到着した日から20日 約3週間もありました生イースト 初めて見ます どんなんかな~o(^^)oワクワク げ・・・くぅっっさぁ~~~ フィルム写真を現像する液?の臭い・・・・・ ってわかる人少ないよね(^_^;) 日本酒の貯蔵蔵というか(って これも わかる人少ないよね``r(^^;)ポリポリ) 酒カスというのかなぁ~(・・・・・って 今時 誰も知らないね(;一_一))r(゚ペ) え~っと 大雑把にいうと 少しツンとくる アルコールっぽいです見た目は粘土 手で触るとポロポロと崩れ キュッキュってなる感じ 手間は ほとんどかからず レシピ中の ぬるま湯(35度)に溶いて使います (40度以上で イーストがお亡くなりになるので注意です 完全死滅は60度)今回作るのは リッチな角食パンなので いつも使っている サフ・イーストの 2.5倍の量で 作ってみました オーブンに入れる直前 角がつくか心配だったけど 釜伸び すご~い チビ山パン 倍の高さになりましたw( ̄o ̄)w オオー! うわさには聞いていた「釜伸び半端無い~」は本当でした 醗酵も早いので 捏ねている間から ぐんぐん成長します ふわふ~わ~ しっとり もっちり 不思議なことに イースト臭は まったく無し むしろ 小麦の香りが引き立ってます 上手に焼けた 食パンは生地がキラキラしてると聞いたことがあったけど 本当に キラキラするのね~ 感激(゚ーÅ) ホロリ 有名パン屋さんの パンみたいです とにかく おいしかった 翌日も ふわん ふわ~ん これは ドライイーストに戻れないかもですよしか~し 消費期限までに とても使い切れない 「冷蔵庫保存でも 2ヶ月は大丈夫」と言うコメントがあるもののほとんどの方が 冷凍保存しているみたいですね。。。。 でも 生きてるものだし 息が出来た方がいいだろうし・・・・ と言う訳で とりあえず チルド室で お休みいただいておりますお亡くなりになられたら また ご報告いたしますね 35度のお湯に イーストとお砂糖を入れて しばらく放置 泡が出てくれば 生きて活動してくれている証拠 今大人気!フワフワ本格パンを焼くならコレ!【C】【N】生イースト 500gクール便扱い商品 価格:399円(税5%込、送料別)
2014.03.08
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先日ポチった激安のかご(タイムセールで169円) 丸洗い&電子レンジOK!籐かごみたいなプラスチックバスケット ★32%OFF★洗えるバスケット サークルL ナチュラル 丸洗いも 電子レンジも可と 言うことで 野菜などの水切りに使えるかと ポチって見ましたがその形状と大きさから これって醗酵かごとして使えるんじゃない と 思い試してみました たっぷり お粉をふって 醗酵後 ひっくり返すと おぉ~~~ 良い感じじゃないの~~~ 切り込みを入れて 焼いてみると ちょっと 粉が多すぎた 切り込みも浅かった それに 真ん中の空洞が・・・・ 反省点いっぱいですが とりあえず カンパーニュっぽくは出来上がりました!
2014.03.03
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ラウンドパン 焼きました 満月ぽん では ありませんよ(* ̄m ̄) ププッ って 関西人にしか通用しないかな ラウンドパン型は 何度焼いても 失敗無しで 文句無しに おいしく出来るのよね~ 丸い食パンがご家庭で美味しく焼き上がります馬嶋屋オリジナル ラウンド食パン型価格:1,849円(税込、送料別)
2014.02.21
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コストコの Frigo フリゴ モッツァレラシュレッド TWINで (これ コストコにしては 1パッケージが少なめなんで使いやすい) ピザ焼きました もっちり感を重視して フランスパン生地で捏ねましたピザソースといえば コストコの CLASSICO(クラシコ) パスタソース トマト&バジル使ってますこれ 907g・・・・ほぼ1Kgという大きさなので 1瓶を ジップロック2つに入れて 冷凍保存してますこのまま 冷凍すると 小分けが面倒でしょ そこで 冷凍保存の裏技 (常識かもしれないけど``r(^^;)ポリポリ) ジップロックの上から 割っていない割箸で仕切りを作ります 端をステンレスバットにつけた状態で 冷凍 (ステンレスバットがあるほうが 早く冷凍できます(v^ー゜)) 手でパキ~ンと割れるので 1回使い切りで 簡単に取り出せます バットに入れずに 割箸でもOK ジップロックの大きさや 割箸の間隔で 量は調節できま~す
2014.02.19
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成形簡単!ぶたのおしりパン♪ 焼きました パンド・ミ の生地です ちょっと足が短すぎたけど ブタさんの後姿に見えるかな~レシピはpitachan1さんの 『成形簡単!ぶたのおしりパン♪ 』です今回も お世話になりましたm(_ _)m
2014.01.27
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コストコの バラエティーチーズ と ベーコンを 使って ベーコン&チーズフランス焼きましたこのパン 底部分に溶け出したチーズが カリカッリになって 劇ウマなの 焼きたてなんて いくらでも食べれちゃう 今回の反省点は ちと チーズが少なかった・・・ 見た目以上にチーズって 多めに入れなくちゃいけないのね~
2014.01.03
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オーバーナイト醗酵で ピッツァ焼きました前夜に 捏ねて 室温(20度前後)の部屋で 乾燥しないよう フードをして放置で~す粉300gに対して イースト1gなので 醗酵がすすみすぎる心配もなし 翌日の お昼にいただきました クリスピータイプです やっぱ モチっと感が違いました 次回は もう少し イースト増やしてみようかな~
2013.12.04
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またまた カンパーニュ 焼きました♪今回は なかなか 上手くいったんじゃないの クラストは ちょい薄めになったけど パリパリでモッチもちん♪パンが上手に焼けた日は 良い事ありそうでワクワクするんだよね
2013.11.26
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コストコのチーズたっぷりで (たっぷり過ぎた(~ヘ~;)) ピザ焼きました このピザ な~んと 生地に『お豆腐』が入っています ハンバーグにお豆腐は入れますが ピザ生地にお豆腐を入れたのは初めて・・・・ 食感は ふんわり お惣菜パンって感じ 裏もちゃんと焼けてます デロンギのコンベクションオーブン いい仕事してくれてます 間違って お豆腐を多く入れすぎたので 小麦の味が薄くなっちゃった(^_^;) この斬新なレシピは happy sky さんの HBで簡単 もっチリピザ生地 です ありがとうです とっても おいしかったですm(_ _)m 特別だったオーブン調理をお手軽に!【美味しく作る】に徹したどなたにも使いやすいコンベクシ... 価格:26,500円(税込、送料込)
2013.11.18
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先日ポチった 1斤 業務用 アルタイト フタ付(蓋付) パン型 強力粉265グラムで作る食パン型です。ご希望の方はWINGオリジナルDVDが選べます【自由が丘WING】パン型 食パン型 薄くて長い食パン型ハーフ食パン型で プレーンとレーズン入りの ハーフ食パン焼きました (角とれなかった (ノД`)シクシク・・・・ )レーズンは コストコで買った マリアーニ レーズン 568円也 これ 1.134Kgも あってずっしりです 生地に混ぜる前に ぬるめのお湯で15分漬けました ふっくらと大きめなので 肉厚でおいしかったですよ そうそう この型 普通の食パン型の半分の高さしかありません 関西人なので 分厚いトーストが好きなので 4枚切りぐらいにしちゃいま~す 関西以外ではお目にかかれない分厚い食パン 関西では 5枚切りが一番の売れ筋なんですってよ 普通のサイズだと4枚切りは大きくて食べきれないから このサイズは ちょうどいいのです それに とってもカットしやすいのです
2013.11.15
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カンパーニュ 焼きました ちょっと 温度低かったかな でも もっちりおいしかった今までの オーブンレンジと比べると 焼き上がりはコンベクションオーブンの方が 中の水分が閉じ込められる感じがして 腕が上がった気がする(* ̄m ̄) ププッ
2013.11.09
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デロンギのコンベクションオーブンを試すには やっぱピザしかないよねぇ~ と言う訳で いつもの コストコのバラエティーチーズで ピザ焼きました 今回は ぶなしめじ と ミニトマト今までの オーブンより火力が強いようで 直火で焼いたものに近い ちゃんと 底も焦げ目が付いていて とって~も満足 ピザを焼いてる間は ピザプレートをオーブンの上にのせて保温 うん 買ってよかった でもね このアナログのダイヤル かなりアバウト イタリアンってことで ご愛嬌なのかしら? 特別だったオーブン調理をお手軽に!【美味しく作る】に徹したどなたにも使いやすいコンベクシ...価格:26,500円(税込、送料込)
2013.11.04
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前回作った ハロウィン☆ミイラのパン♪ 今回は ラムネの目玉を使ってみました 焼きあがると 目が熔けてた( ̄□ ̄|||)!・・・・ そうよね 熔けるよね なので 無理やり 後乗せ(^_^;) 前回 レシピどおり ちくわの方で 作ったやつ こっちの方がかわいいね~ レシピは pitachan1さんの ハロウィン☆ミイラのパン♪ です 今回もありがとうですm(_ _)m 毎年恒例のパンになることと思います
2013.10.31
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ハロウィン☆ミイラのパン♪ 焼きましたこちらのレシピは pitachan1さんの ハロウィン☆ミイラのパン♪ です 海苔とちくわと斬新なアイデア 他にも 色々と 遊べそうですねと いうことで 焼きそばパンにしてみましたが ちょっと盛り付けに 芸がなかったですね。。。``r(^^;)ポリポリ面白かったので また 作りま~す pitachan1さん ありがとですm(_ _)m
2013.10.11
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小分けにして 冷凍していた コストコのバラエティーチーズと これまたコストコで買った アンチョビを使って ピザ焼きました 今回は ガスレンジの魚焼きグリルで焼いたので コゲMAX(^m^ )クスッベランダ菜園の バジルをちらしてみました フレッシュなので香り同じく ベランダ菜園のローズマリーに 花が咲いたので鷹の爪と一緒に オリーブオイルに漬け込みましたこのオイル 魚・お肉・サラダと用途いっぱいの万能オイルですよ(v^ー゜) COSTCO/コストコ/通販/SONOMA/チーズ/ワイン/食品即納★【COSTCO】コストコ通販 【SONOMA】スラ... 価格:1,999円(税込、送料別)
2013.10.06
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超リッチな バターロール 焼きました今回のレシピは*ai*さんの 成型ガンバ*最高のバターロール作ろ~♪ です バター・牛乳・生クリーム ととってもリッチなレシピ くわしい成形のコツが満載の人気レシピですよ 焼き上がりは 格別 なかも もっちり ふんわ~り
2013.10.04
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先日ポチった パン オ ショコラ 焼きました こちら 冷凍生地で 袋から出すと こんな感じこれを 室温で20分解凍後 焼きます え” まだ 凍ってますが・・・・ と 少々不安が残りつつ 180度のオーブンで 焼くと ちゃ~んと 綺麗に焼けました サックサクで ビターチョコがたまんないです ビターチョコがおいしいと評判の本場フランス産パン生地です【冷凍パン】■冷凍生地■BAKE UP ...価格:1,407円(税込、送料別)
2013.09.23
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ハイジの白パン ・・・・・・・・・・のつもりが またまた いつものように 色が付いちゃった(´△`)アァ―今度こそは と いつも思うのに(;一_一)・・・
2013.09.06
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フランスパン 焼きましたちょっぴり 太っちょフランスパンなので ブリエっぽく?クープしてみた 一部分だけ 上出来なクープが(゚ーÅ) ホロリ フランスパンはオーブンから出すと「パチパチ」と 皮がはじける音「天使の拍手」がして表面がひび割れします クラムは上々 今回は かな~りおいしいフランスパンが焼けました
2013.09.03
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コストコのバラエティーチーズで パン焼きましたロールケーキの要領で チーズをまいて筒状にしたものを適当な大きさに切り 生地の一部を残して 切込みを入れます それを 広げて 焼くだけ ボルケーノの出来上がり
2013.08.22
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バターフランス 焼いたけど あまり上手に出来なかった クープの開きも悪いし 醗酵不足だったのかな?・・・ フランスパンって 本当に難しいわ
2013.08.02
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あん食パン 焼きました少~し 小倉あんを少なくしすぎました(^_^;) 多すぎると 左のように その部分のパン生地が切れてしまいびろろ~んと ヒモになっちゃうんだよね~(;一_一)小倉アンは コストコで買った缶詰を水洗いして使ってます甘すぎる時や つぶつぶ感を出したい時は ぜひ水洗いしてみて あんぱんとクリームパン こちらに 画像あります(ってほどのものじゃないけど) ところで このパンは あん食パン 小倉食パン どちらなんでしょうね 何か定義があるのかしら
2013.07.27
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コストコで買った ブセット ペッパーサラミ と これまた コストコで買った バラエティーチーズで 巨大なパンを焼きました・・・(ここまで巨大になるとは想定外なんだけど(^_^;))ちなみに角皿の内径は31.5cm ありますあ” ペッパーサラミは こんな感じです 5mmぐらいにスライスして それを1/4にカットしてパンに 混ぜ込んだんだけど思った以上に しっかりしたお味だったので かな~りのパンチがありましたこれは 好みが分かれるかもね~ 次回は もっと小さく刻んでみよう
2013.07.19
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久々に ピザ 焼きました ぐんぐん成長している バジルを散らしてみた 焼き上がり バジルは・・・(^_^;)。。。 焼く前は チーズ少なかったかなぁ~ って思ったけど ちょうど良かった チーズは 冷凍してあった コストコのバラエティーチーズです 使い果たしちゃったので 買いに行かなきゃ 今朝の海 梅雨とは思えぬ 夏色してます カメさんが 二匹で気持ちよさそうに泳いでました 頑張って みたけど まったく写せなかった(ノД`)シクシク COSTCO/コストコ/通販/SONOMA/チーズ/ワイン/食品即納★【COSTCO】コストコ通販 【SONOMA】スラ...価格:1,999円(税込、送料別)
2013.06.16
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ロールパン 焼きましたこれを使って クックパッドで見つけた ガオー!ロールパンdeオオカミ君サンド♪ を 作ってみました キャラパンっていうのかな? オオカミ君の 焼きそばパンです チーズと海苔で とっても 楽しめました 面白いわ いろんなバージョンが作れそうですね(⌒0⌒ゞ ※ 海苔 : laver 海藻 : seaweed アンパンマン キャラパンクッキング価格:1,379円(税込、送料別)
2013.06.12
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ペッパーおフランス 焼きました ざ~んす 中もしっかりペッパー・ ・ ・ って画像じゃわからない・・・ (ノД`)シクシク 少し 細かく挽きすぎた でも 香りはバッチリ 舌の上で ほんのりピリ辛 大人の味よペッパーはコストコで買った ポワヴルメランジェ 65g 2つセットで 798円也 蓋を開けると プルトップ 全体が ぱか~んと開くのかと思ってた``r(^^;)ポリポリ 小ぶりの ホワイト・ブラック・グリーン・ピンクペッパーが入っていますコストコにしては 小さいサイズなので きちんと使い切れそうです Poivres Melange とは ブレンドコショウ って意味のフランス語 ちなみに Melange : ミックス・ごた混ぜ って意味d(-_^) です キュートなサイズ!白い持ち手つきプチボウル 50%OFF白い食器 訳あり/食器 %OFF/アウトレット/業務用/SALE セール/ 【RCP】/ 10P02jun13価格:283円(税込、送料別)
2013.06.06
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先日 ポチった クロワッサンとチャバタ 焼きました まずは クロワッサン ぺったんこ状態の 冷凍クロワッサン生地 『室温で約20分間解凍後 約180℃で20分ほど焼成』って 書いてあったけど 室温で20分後 まだ解凍されていない状態&ぺったんこ状態で不安ながら焼いてみた おぉ~見事に膨らんだわ 焼き立てを パクリ おいし~~~ 幸せ~~~ 続いて チャバタ こちらは 見た目 すでに焼けてる状態 『冷凍状態のまま 約200℃で7~9分ほど焼成』カチカチの冷凍状態のまま 焼いてみました ほとんど 見た目は変わらずって感じですお味は チャバタ そのものです パサつきが苦手な方は食べにくいかな・・・ 本場フランス産のミニクロワッサンです!発酵不要なので、お手軽に焼き立てクロワッサンを楽しめます♪【冷凍パン】■冷凍生地■BAKE UP ミニクロワッサン 25g×20【RCP】【スーパーセール】 <冷凍パン生地> 数量限定!旨味たっぷりの食事パン【冷凍パン】【55%OFF】【訳あり】■冷凍生地■チャバタ エクストラバージンオリーブオイル フランス産 半焼成 100g×4<冷凍パン生地>【RCP】【スーパーセール】 【送料無料】【SALE・50%OFF】電波LED温湿時計α(ホワイト)・LCR064-WH【イデアレーベル】電波時計/置時計/掛時計/掛け時計【置き時計専門店 時のしらべ】【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【RCP】【02P02jun13】価格:8,300円(税込、送料込)
2013.06.04
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フランスパン 焼きました まずますの 出来・・・ と 言いたいがなんだか見た目が今ひとつ(ノ_-;)ハア…でもお味は とっても良く出来上がったので バレる前にスライスしちゃいましたΨ(-◇-)Ψオッホホホッ~ 6種類から選べるセットセレクション新登場♪セットセレクション(フランスパン)価格:1,050円(税込、送料別)
2013.05.31
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先日ポチった 【パン作りアイテム】【パン器具】四食パン2個組で10%OFF!! ★いつでもまとめてお得!10%OFF★四色パン型2個組 四色パン型で 焼いてみましたチョコレート・カスタードクリーム・あずき・クリームチーズ の4種類ですこの型 タルトリングにも使えるかな?と思い ポチったのですが少し高さがあるので タルトにはちょっと無理かも・・・逆に高さがあるので ウインナーとか入れれそうですウズラの卵とかもありかもね~ クローバーを思わせる新パン型! 四色パン型価格:380円(税込、送料別)
2013.05.17
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アンチョビのラザニア(Lasagne) ローズマリーのせな~んて リッチに聞こえるけど 材料を重ねていくだけです あらかじめ 茹でておいた1.ラザニアを1枚 耐熱皿に引いて味に自信をもってお勧めします。グラノーロ ラザニア No121 500g 【開店セール1212】【130206_sale 】2. 上にトマトソースをパスタソースにはもちろんのこと、様々な料理のソースとしてもご活用頂けます♪空き瓶もおしゃれで活用大です♪ 【クラシコ】 パスタソース トマト&バジル 907g 瓶 CLASSICO☆コストコ☆【輸入食品】【スーパーセール】 【0603_point】ヌリヌリ3.その上に チーズクアトロも4種類のチーズの絶妙な風味とコクハインツ クラシコ 4(フォー)チーズ アルフレッド 420gヌリヌ~リ4.その上に アンチョビを(このアンチョビ 最高においしい)デリシャス アンチョビフィレ 58g少しずつ はさんでいきます 定番は合い挽きですが 鶏ミンチを はさんでも おいし~くなりますよそして また1~4を 4層から5層(耐熱皿の高さまで)重ねて一番上に チーズをのせて オーブンで 200℃で15分ほど 焼くだけ 私は ガスコンロのグリルで焼いてま~す 13分ぐらい チーズは ピザチーズ・マスカルポーネ・粉チーズです 具は ナスを入れたり ほうれん草・たまねぎ・じゃがいもなど 結構 何でも合いますよ そうそう アメリカの アニメ『ガーフィールド』(Garfield )の 主人公の猫 ガーフィールドの大好物なんですよね デリシャス アンチョビフィレ 58g価格:378円(税込、送料別)
2013.05.02
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生クリームを使って バター作りに挑戦します よ~く冷えた 生クリームと ひとつまみのお塩を ビンに入れてひたすらシェイクシェイクシェイク 子供が 凄~く やりたがりそうですね(⌒0⌒ゞ8分ほどたつと ビンの中で音が無くなりましたもうしばらくしたら 分離するはず・・・ と4分間 ふり続けたが 変化無しフタをを開けてみると クリームチーズ状に なってました お味もクリームチーズです あ” 量が増えたのではなく 固まったものが ビンの周りに張り付いてるだけです 中身を 出して 体力の限界なので``r(^^;)ポリポリ ハンドミキサーで 混ぜること数十秒 あっという間にバターに変身 これを練っていきます 側面になすりつける様に 練ると 水分が出てきます これが乳清(ホエイ)ですよ ミルク大好きのお坊ちゃんに ほんの少~しだけお味見 かな~り気に入った ご様子で一気飲み お味は 濃厚な チーズっぽいミルク パン作りやケーキに使うとおいしそう 私が 手作りバターで 本当に作りたかったのは ブルゴーニュバターなのです (粗めに作ったので ちょっと白っぽい 普通は もう少し緑色で~す) このバター エスカルゴをココットで焼く時の あのバターです フランスパンやお魚 もちろんチキンをソテーするのにも とっても万能なバターなんですね~ これでソテーするだけで しいたけバターも おフランス風になっちゃいます 冷蔵庫保存で 2週間ほどは大丈夫なので おすすめ もちろん フレッシュバターも とって~も おいしいですよGWに お子さんと作ってみても楽しいかもですd(-_^) ネッ? FOBCOOP/フォブコープ/FOB/【F.O.B COOP】/【オンラインショップ限定販売商品】/ガラスケース(...価格:580円(税込、送料別) ブルゴーニュ産の良質な陶土を使った耐熱陶器!フランスの田舎のキッチンをイメージ!職人の手...価格:2,625円(税込、送料別)
2013.04.26
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コストコのバラエティーチーズで リングパン焼きました チーズを練りこんだ生地にコストコの バラエティーチーズ4種類を 2cm角にしたものと あらびきソーセージとベーコン入りそして 相変わらず大人気の ノルディック ウエアの お箱 隠れているつもりかな・・・ COSTCO/コストコ/通販/SONOMA/チーズ/ワイン/食品即納★【COSTCO】コストコ通販 【SONOMA】スラ...価格:1,999円(税込、送料別) 美しい型で楽しいお菓子作りノルディックウェア ケーキキーパーもついた特別3ピースセット 焼...価格:2,940円(税込、送料別)
2013.04.25
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ものすご~く ドデカイ アスパラ 大きさが伝わらないのが残念(´△`)アァ― これ直径 500円玉位の 大物ですそこで キッシュを作りました チーズと生クリームたっぷり しっかり身に付きそうです・・・ どうして ハイカロリーなものは こんなにおいしくて やめれないんでしょうね レビュー記入で3,150円以上送料無料キャンペーン開催中!タイガークラウン ティンプレート 穴...価格:520円(税込、送料別) 容器 アップルパイ パン型 蓋付き ごご希望の方はWINGオリジナルレシピが選べます【自由が...価格:3,124円(税込、送料別) 大人気のホワイトキルト復刻。限定ティアラ ・ホワイトキルト「プティ風キルトランチョン」【カ...価格:1,280円(税込、送料別)
2013.04.10
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コストコのバラエティーチーズを使って ピザを作りました スライスチーズバラエティ907 1,348円也 このチーズ あっさり目ではありますが くせが無くおいしいかったですピザミックスチーズ と モッツァレラ パール チーズ の上に 手で適当にちぎったチーズ+合い挽きミンチ をのせて 焼きました 今回は お粉に 米粉を入れてみました もっちっと感が たまりましぇんね~~~レシピは強力粉(ルティカ) 110g米粉(リ・ファリーヌ) 20gイースト 2g塩 2.5gさとう 3.5g水 90mlオリーブオイル 大さじ1 捏ね上げてから 50分ほど 室温で 1次醗酵 ピザの形に形成後15分放置生地が落ち着いたら ソースとチーズをのせて 250度で13分 COSTCO/コストコ/通販/SONOMA/チーズ/ワイン/食品即納★【COSTCO】コストコ通販 【SONOMA】スラ...価格:1,999円(税込、送料別) あっさりとした味チーズ モッツァレラ・ヴァッカ IQF パールタイプ 1kg_価格:2,415円(税込、送料別) 小麦粉の代替として100%使用できる【米粉】製菓用 米粉 < 国産 > リ・ファリーヌ 250g_価格:315円(税込、送料別) イタリアパンへのこだわりイタリアン専用小麦粉 ルスティカ 1kg_価格:399円(税込、送料別)
2013.04.07
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食パン焼きました ノルディック ウェアの型で 焼いてみましたレシピは ゆきらいんさん の とっておき 私の基本食パン(角型) です 二次醗酵中・・・ 中に餡をつめてもおいしそうだねぇ~ 上から ロールケーキ用の天板でフタをして 焼きますこのレシピ 230度で焼いた後 オーブンの中に そのまま15分放置します すると しっとり ふわふわの食パンの出来上がりつくれぽ なんと850人と 凄いレシピなんですね~ このお箱 とにかくお気に入りのご様子です 美しい型で楽しいお菓子作りノルディックウェア ケーキキーパーもついた特別3ピースセット 焼...価格:2,940円(税込、送料別) 【40%OFF】TC ロールケーキ型 25cm【RCP】価格:845円(税込、送料別)
2013.04.04
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チーズたっぷ~りなエピもどきの パン焼きました成形の仕方は チーズと チョリソーをロールしたものを 2cmほど端を残して切り込みます 互い違いに 左右に開いて 二次醗酵 焼く前にもう一度 ピザチーズ・粉チーズ と Maxペッパーをふって焼き上げると 出来上がり! 粉チーズをふることで 香りとカリっと感がUPしますよ
2013.03.19
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イングリッシュマフィンリングを使って バンズ 焼きました このリング タルトリングにしたり 目玉焼きにと 凄~く 重宝してますこのバンズで ランチ トン豚バーガー ふと バンズって と思いウィキを見てみるとバンズ(英語複数形: buns)は、甘味または塩味の小さな丸パンである。日本語には「バンズ」という複数形が定着しているが、英語の単数形は bun(バン)である。パンの一種であることから「パンズ」と誤認されることがある。「バン」と呼ばれるパンにはホットドッグバンやハンバーガーバンなど具を挟むものと、シナモンバンやホットクロスバンなど単体で食べるものがある。中華まん(包子)や蒸しパンは英語で「スティームド・バン」(steamed bun、蒸しバン)と呼ばれる。ハンバーガーバンの場合、上部は英語で「クラウン」(crown、「冠部」)、下部は「ヒール」(heel、「かかと」)と呼ばれ、上下合わせて1つと数える ちなみに ジーニアスの辞書では bun : (米)(丸い、細長い)ロールパン、(英)(小さい丸い)菓子パン この種のパンは breadとは呼ばない「語法」 セルクル型 パン型 製パン【自由が丘WING】マフィン型 イングリッシュマフィンリング4セット...価格:787円(税込、送料別)
2013.03.16
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コルネ焼きました このコルネを使って ランチを 豚トロで コルネサンドをいただきました コロネパンが作れるコロネ型 コルネ型コロネ型 円筒タイプ ステンレス製 コルネ型【あす楽対応】《特価品》ステンレス・コロネ型
2013.03.06
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