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低インシュリンダイエットなんかが一時、一世を風靡しましたが、私は、断然ご飯派です。ご飯は、消化してエネルギーになるまで時間がかかるので、空腹感を感じるまでの時間が長い。だからカロリーがある程度高くても、食事にはなるべく米を取るようにしています。ちゃんと食べれば間食しなくなりますから、太らなくなると思います。主食ですから、ご飯には気を使っています。先日までは調整して脱穀した3分付き米を食べていたのですが、食べきってしまったので、現在は精白した普通のお米に雑穀を混ぜて食べています。海外産のものは湿気でカビが生える、残留農薬などの問題も考えられことから、国産のものを使っています。今、混ぜているのは、以下の8種類。ブレンドして、2合に20gくらいの割合で入れています。もちあわ、もちきび、もち麦、おし麦、はと麦、もち赤米、とうもろこし、大豆(砕いて、小さくしています)これらを入れることで、ご飯をかむ時に変化が出てきます。硬さも、味も全く変わります。おし麦の割合を多めにしているので、甘味のある感じのご飯を食べています。ミネラルやビタミンも取れますし、より、おなかが空かなくなるので、精神的にもとてもいい効果があるような気がします。雑穀米を食べる時には、つけあわせのおかずは粗食、和食のほうが美味しい気がします。納豆、とろろ、梅干、じゃこわかめ、もずくなどを食べたくなるんですね。これらはカロリーも低いので、おなか一杯食べられます。あと1週間くらいは雑穀米の食生活を堪能しようと思っています。健康食ですしね♪
2005年01月30日
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普段外でお仕事している人は、紫外線や風などが皮膚を刺激して乾燥したり、荒れがちになりやすいことは自明だと思います。しかし、外にいる人だけはなく、室内でPCを長時間使う人も、結構肌や目には負担をかけています。なぜかというと、PCから出る「熱」が結構負担をかけるからです。モニタ画面の前に手を置いてみてください。じんわりとですが、熱を感じると思います。PCで作業をしていると、まばたきの回数も少なくなりますし、顔はずっとモニタを向いているので、ダイレクトに光や熱を受けることになります。PCを使うときには目薬をさしたり、化粧水をかるくはたいて、乾燥には気をつけてくださいね。乾燥は、老化を促進させますから・・・。
2005年01月22日
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体の調子が悪い時には、くしゃみをしたり、少し熱が出るからだ。こういうからだが健康なのだと思います。ちょっとしたからだのサインが出ないからだが増えています。ある日突然高熱が出たり、アレルギーが出たり。限界まで体が我慢をしていて、許容量を越えた瞬間、激しい症状やひどすぎる病気が出るからだは「不自然」だといえます。ちょっとした病状が出た時に、すぐメンテナンスができる。そういう正直なからだになるために、衛生を理由に抗生物質で育てた鶏の卵、農薬のたっぷりかかった野菜などはなるべく買わないようにしています。今回、長患いをして、治療薬でからだが負けてしまいました。抗生物質を普段とらないので、からだがびっくりしてしまったようです。でも、それはからだが薬なれしていない証拠だと思います。持病を抑えながら、なるべく薬の入らないからだ作りにこれからもまい進しようと思います。
2005年01月20日
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半身浴は「冷え性の女性に効果がある」といわれています。健康に気を遣う同年代の女性は、半身浴派が増えてきています。しかし、私は断然「肩までつかる全身浴」派。なぜなら、肩こりだから。というのも、肩こりがとれるのは、断然「肩までつかった場合」だからです。冷え性の人は血流が悪いので、肩がこる人が多い。例に洩れず、私もそのクチなのです。半身浴はじんわり体を温めるので、確かに冷えにくいのかもしれません。しかし、肩こりがとれない。一番良いのは、熱いお湯に肩までつかって、お風呂から上がるときに足に「かけ水」をすることです。でも冬は寒いので、人肌よりも冷たいぬるま湯をかけて、もういちどお風呂に入り、その後冷たいお水(14~20℃くらい)をもういちど足にかけるのがおすすめです。肩こりがあるなら、絶対肩までつかったほうがいいですよ~(高血圧の人はオススメできないので、止めてくださいね)
2005年01月18日
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またもや風邪を引いてしまいました。この冬は風邪→服用→酒→風邪→服用→酒・・・と3回目の回転にはいったところです。情けなや。何年も風邪を引かなかったから溜まっているんですかね?ところで、風邪を引いたときには体内でビタミンCが著しく破壊されます。当然美肌をつくるのにかかせないビタミンCは肌の表面のケアに使われる前に壊れてしまいます。ゆえに、肌が非常に荒れるのです。こんなときはビタミンC剤を服用するのはもちろん、夜のスキンケアも変更します。保湿クリームなどで汗腺をふさぐと治りが遅くなるので、使用を止め、かわりに濃ビタミンで作られているオバジCという美容液を顔に塗って、ビタミンCを顔からも経皮吸収させています。そうすると、肌の荒れも止まりますし、体にもいい効果があるような気持ちになれるのです。
2005年01月05日
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忘年会などで、最近外食の日々が続きます。外食して困るのが「卵」と「肉」の多さ。卵と肉は消化に時間がかかるし、エネルギー量もかなりあるので、宴会や接待などで胃が疲れているときに食べるには、あんまりよい食べ物とはいえません。というわけで、昨日と今日は家で食事をとっています。家ではノンオイル&野菜・大豆料理が中心。夏野菜のトマトやきゅうりなどは摂取せず、冬野菜を中心に煮込み、蒸し料理などにしています。最初はおなかが物足りないかもしれませんが、1週間くらい野菜ばかり食べていると、体が軽くなったような感じがします。頭のなかもすっきりして、寝覚めもよくなります。もちろん、胃腸の消化にさほど時間がかからなくなるので、胃のむかつきやもたれがなくなってきます。昔の僧侶は精進料理をつくって、肉に似せた豆腐料理や野菜を中心に摂取していました。集中力を高め、体のけだるさをとる野菜料理。年末の宴会シーズンに、ぽこっと予定があいた日は、ぜひ野菜だけの食事をとるようにしてみてください。それでも肉がないと・・・という人は、えりんぎを厚めに切ったり、豆腐を冷凍庫で凍らして解凍し、調理するなどの工夫をしてみてください。食感が肉に似ているので、気が紛れます。豆腐は低カロリー、えりんぎはゼロカロリーなので、体重管理にも役立ちますよ。
2004年12月27日
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健康な成人女性の基本となるエネルギー摂取量は、約1800kcal。しかし、私は毎日その倍は摂取しています。ご飯が好きで、三十路も近いというのに、未だにラーメンライス、お好み焼き+ライスという組み合わせを好んで選択してしまうのです。しかし、体重は(まだ)人並み。BMIも正常の範囲内です。デスクワーク中心ですが、基礎代謝量を上げるために欠かさず飲んでいるのが「水」なのです。私はミネラルウォーターを1日2L、お茶類で2L、計4L程度摂取しています。水分をたくさん取ると、体の代謝がよくなり、体内の老廃物を頻繁に尿や汗などで排出しようとします。飲むお水はカルシウムとマグネシウムが多いものが良い、といいますが、これは下剤にも含まれている成分です。すなわち「お通じをよくしたい人」向きの話です。硬水(超硬水のコントレックス<フランス>やクールマイヨール<イタリア>のお水などが有名です)にはこれら成分がたっぷり含まれていますが、お腹がごろごろしやすい人には不向きです。私は、いつも軟水を飲んでいますが、これで十分だと思っています。ちなみにカリウムの成分が多い水は、ナトリウムと結合する働きがあることから、塩分を摂りすぎたときにはおすすめです。お酒を呑んだ時にはつい塩分をたくさん摂取してしまいますから、呑んだ後の水分補給はカリウム成分がたっぷり含まれたアルカリ水などを選ぶといいでしょう。(ちなみにカリウム含有量はコントレックス>クールマイヨールです)たくさん水を飲むと、皮膚も水分を排出しようとする動きが起きますから、肌もつるつるになります。(ただし、代謝がよくなるので化粧崩れはしやすくなります。ご注意ください)ちなみに、ヨン様の体脂肪は、阪神の赤星選手よりも低い4%台。彼がそのような肉体美を誇るために、毎日水を8リットルも飲んでいると言われているのです。
2004年12月17日
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お金の話をここ何日か書いていて、エネルギーを消耗しているので、今日はささくれだった神経を休めるためのエッセンスの作り方を紹介します。既にご存知の方も多いと思いますが、ハンガリーウォーターという化粧水が注目されています。14世紀にハンガリーの女帝・エリザベートのリウマチ治療のために、トラピストにいる薬剤師たちが創り出した魔法の液体です。エリザベートが毎日、入浴や体に塗布したところ、リウマチの改善はもとより、若い女性の肌のように輝き、美しくなったといいます。当時72歳だったエリザベートは、ハンガリーウォーターを塗布するようになってから、50歳年下のポーランド王にプロポーズされたという逸話が残っています。ハンガリーウォーターはは、塗布した場所の血行促進、細胞活性化による美肌効果、香りによって自律神経を整えてよく眠れるようになるそうです。ストレスによる筋肉疲労や凝りにもよく効くそうです。ということで、レシピです。(自分で作らなくても市販でも販売しています)<ハンガリーウォーターの作り方>【材料】 ・無水エタノール … 100cc程度 ・ミネラルウォーター … 200cc程度 ・ローズウォーター … 30cc程度 ・ローズマリー(ドライ) … 10g ・ペパーミント … 10g ・オレンジの皮 … 5g(細かく刻んで使用/レモンの皮でも代用可) ※レモン皮などでも代用可【作り方】1)上記の材料を全て容器に入れ、2週間~1ヶ月漬け込む ※漬け込み期間中は、1日1回シェイクします2)漉して別の保存容器に移し、冷暗所で保存する(何年でも保存可能、らしいが、お早めにご使用ください)【注意】※若干ですが、光毒成分(オレンジピール及びレモンピール)が使われていますので、日光に当たる直前には使用せず、夜に使ってください。※時間が経つと濾しきれなかったものが沈殿してくるようなのですが、再度漉せばOKです。※濾したハーブは、成分がまだ残ってますので 袋やガーゼに入れてそのままお風呂などに入れて利用できます。乾燥しているこの季節、いちど試してみてはいかがでしょうか?
2004年12月11日
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1970年代後半からあとに生まれた日本人の9割が何らかのアレルギーを持っているといいます。私の周囲には、ステロイドを塗布したり、抗アレルギー剤を服用して、つらそうにしている人が何人かいます。私はもともと漢方薬に代表されるような、自然治癒力を利用して、健康を保つようにしています。「アレルギーは無理だよ」そうおっしゃるかたもいらっしゃるとは思います。でもある程度なら、以下の方法で軽減されるのです。私がオススメしたいのば「ビオチン」の積極的な摂取です。これで、春先の花粉症(今年は暖冬で、もう花粉が舞っているそうです。既に痒いかたもいらっしゃるのではないでしょうか?)ビオチンは通常、腸内で生成されるビタミンで、「ビタミンH」とも呼ばれています。不足すると免疫力が低下し、白髪が増える、皮膚ががさがさする、などの症状が出てくるのです。そんなビオチンは、・レバーなどの肉類・鰯やニシン・たまねぎやピーナッツ・バナナと梨・マッシュルームなどに含まれています。アメリカでの調査では腸内のビオチンが不足することによってアトピーになるのはアトピー全体の40~50%に及ぶそうです。私の友人は昨春、ひどい花粉症を患い、じんましんがでていました。抗アレルギー剤を飲んでいたのですが、「薬を飲むと体がだるく、眠い」と言っていました。皮膚科医は薬で抑えるしか方法がないと言っていたのですが、ビオチンをすすめたところ、ぴたっとおさまりました。(ということで、お礼にお酒をご馳走になりました>バンザイ!)ビオチンは、食物から摂取することはできますが、手っ取り早いのはビタミン剤。ビオチンのみに錠剤は結構高いので、雅は市販のビタミンB剤をあたることをオススメします。ビタミンBとビオチンはあわせて摂取すると肌にいいことからよく、一緒に入っているのです。薬局で、ビタミンBを探してみて、「含有成分」のところに「ビオチン」の表記が入っているものを見つけられれば、価格も安いですよ。※妊婦さんは、控えてくださいね。<お酒メモ>火曜日。おうちで・・・黒龍 ひやおろし(本醸造)1合※冷蔵で直送してもらったのですが、今年はアル添の時のまざりがうまくいっていないようで、あまりオススメできません。残念です。そのあと、仕事先の人から深夜1時に電話があり、1年ぶりに呑みに行くことに。Islands Arran firstThe Golden Cask Glen Morangieそれそれ、ショットで^^美味しゅうございました。
2004年12月08日
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皮膚は体内の16%を占める「細胞物質」です。自分の体の外側を覆っているが故に、ダメージも大きく、老化の症状がいちばん現れる場所です。化粧品メーカーの人に以前聞いたのですが、冷たいものを食べると、肌の老化が早くなり、しみができやすくなるそうです。夏でも温かいお茶を飲んだり、ふだんから温かい料理をとるように心がけるだけで変わってくるというのです。温かいものを食べると、発汗を促すうえ、体内が表皮や真皮の再生に適度な37℃程度になるので、長生きには欠かせません。また、温かいものは「湯気」がでます。口に運ぶ時に湯気が顔に当たりますので、機会が頻繁であれば、顔面の保湿にも役立ちます。「面倒だから」といって、お惣菜をそのまま食べるようなことはせず、ちょっとひと手間かけてアンチエイジングしてくださいね。と、その前に、「酒呑んで徹夜」のほうが、肌に悪いか(笑)今日は11時からバーゲンなので、このまま行くか・・・。<お酒メモ>非常に楽しい時間でした♪田酒×2合のみです。(ちなみに日本酒は2合程度までが、肌への適量です)
2004年12月03日
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咳がなかなか治らなくて困っています。(私の周囲にいる人は、酒を呑んでいるからだ、といいます>泣)そんな時、こんな記事に出会いました。http://msnbc.msn.com/id/6558940/英語の記事なので、ちゃんと読めているかわかりませんが、イギリスのインペリアル・カレッジの教授のところの研究チームが従来の咳止め薬に含まれている「コデイン物質」よりも効き目の強い物質が「テオブロミン」であることを突き止めました。このデオブロミン、実はチョコレートの原料であるカカオ豆に含まれている成分なのです。(デオブロミンはもともと降圧剤や利尿剤として使われています)コデイン入りの咳止め薬は眠気を誘うことも多いので、困りものです。しかし、チョコレートで咳止めができれば、それにこしたことはないですね♪チョコレートにどの程度のデオブロミンが含まれているかはわからないので、単純に食べれば咳が止まるというものではないと思いますが、チャレンジするに越したことはありません。私はプラセボ効果(思い込みで薬効が働く)が強い人間なので、早速チョコレートを食べています♪<月曜日のお酒メモ>1軒目モルツ生中×1、麒麟端麗生中×12軒目ギネスパイント×13軒目west mark tripel trappist小瓶1本××・・・製造終了したビールなのでナイショ。 360mlいずれもベルギービールです。ご馳走様でした^^※昨日訪れていただいた方、ごめんなさい・・・。
2004年11月29日
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ひとり暮らしをするようになって、痛感したこと。それは「いかにしてうまい飯を食うか」ということでした。なるべく時間をかけず、でもおいしいものを食べたい。そう思いながら、自炊生活をしているうちに気づいたことがあります。「うまい飯」を作るコツ。それは「さしすせそ」にこだわる、ということです。ちなみに、「さ」は砂糖「し」は塩「す」は酢「せ」は醤油「そ」は味噌です。私が使っているのは砂糖・・・さとうきび、黒糖塩・・・バリ天然塩、モンゴル岩塩、伯方の塩酢・・・黒酢醤油・・・有機丸大豆醤油味噌・・・国産天然丸大豆を使った自家製です。これらの調味料を安いものからこだわりあるものへ変えただけで、料理の味が変わりました。うまみやまろやかさ、コクなどが出てきたのです。また、そうしていると、次第に合成の調味料や濃い味のソースをさけるようになりました。例をあげると、ソースやマヨネーズ、ケチャップ。これらの味がだんだん単純で嫌になってきたので使うのをやめたのです。かんきつ系の食品(かぼすや国産レモン)を使って、自分でドレッシングをつくったりしています。あるいは生姜やにんにく、ベランダで作ったハーブ(ときどき市販のも買います)を使って料理をするうちにバリエーションが広がってきました。ケチャップのかわりに、トマトを裏ごししたものや、トマトホールを使い、調味料で味付けをしています。友人にこの話をして実践したところ、肌の吹き出物が減ったり、痩せた(味に敏感になり、味覚が変わったためだそうです)というので、美味しく食べること以外にも、よい効果がありそうです。気づかずに体に悪いものを食べている人は、何らかの不定愁訴やアレルギーが恒常的に出ている可能性もあるので、いちど「さしすせそ」だけでも少し高いものを買って、料理してみてはいかがでしょうか?体質改善は、大人になってからでもできますよ^^
2004年11月22日
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昨日、38度超の熱を出したにもかかわらず、誘惑に負け、酒を飲んでしまいました。というわけで、朝起きたら声が出ない。昨晩「医者要らず」の方法を実践して、熱は見事下がったんですが、のど風邪も引いていたらしく、医者へ直行。「あんたは風邪をひいたとき、いつも酒を呑むよね」とお小言を言われてしまいました。酒のおかげで声が出なくなったようです。ここからが今日のテーマです。医者によると、今、流行している風邪はウイルス性ではなく、流行性感冒。症状は、・のどの痛みがあり、水っぽい鼻水がでたりする・乾いたせきが出る・体の中に熱がこもっているような感じはあるが、 測っても37度くらいまでの微熱である・3日は寝込むだそうです。のど中心にやられる風邪なのですが、「うがいは絶対にしてはいけない」そうです。さらに、「上を向いてガラガラうがいをするとなおのことひどくなる」ようなタイプの風邪です。イソジンなどのうがい薬を使うのもNGということです。ということで、いただいた処方箋は・外出したら、水だけでもいいので手洗いする・のどが痛いときには、口に水を含んで湿らせたらすぐ吐き出す。 (うがいはしない)・アルコール厳禁←こんなことするの私だけか・・・。ということです。医者「明日あさっては仕事大変なの?」雅「明日は休みなんですけれど。でも先生、明日法事があって、 そこで酒を呑みたいんですがダメですか」医者「いいかげんにしろー。ダメだよー」雅「ちなみにあさってから仕事の納期で、徹夜なんですが」医者「・・・・・・。大変なのはわかっているけれど、 できるだけ休んでよ」と、お叱りを受けました。うーん、残念。今日は大人しくしようと思います。みなさんも、お気をつけください。
2004年11月13日
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私は、1年のうち半年しか日焼け止めを塗りません。それは春分がはじまってから秋分の日まで。秋分の日から春分の日までは決して日焼け止めを使いません。というのも、美肌のためには代謝と紫外線ダメージのバランスを鑑みなければならないからです。日焼け止めを使うと利点:日焼けしない欠点:紫外線吸収剤や燦爛剤などの付着により、 肌にアレルギーやストレスをためる。 水に強いタイプは、洗顔しても肌に残る場合があり、 老化の原因になる日焼け止めを使わないと利点:肌へのストレスが軽減され、老化防止への手助けになる欠点:日差しが強い日は、紫外線が刺さり、しみなどの原因になるだから、太陽の高度が低く、紫外線量が少ない秋分から春分までは日焼け止めを使いません。太陽が出ている昼間の時間も、短いですしね。この時期、それでも心配だという人は、日陰のある通りを歩いたり、帽子を被っておけば、十分ですよ♪日焼け止めも値段が安いわけではありませんから!上手に、経済的に美肌につとめてくださいね。
2004年11月09日
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とうもろこしは、生食以外はほぼ輸入です。缶詰はほとんど輸入ですが、最近は、生や冷蔵ものもあります。とうもろこしは、レストランや牛丼屋のサラダ、コーンスープ、調味料などに使われます。ビールの成分であるコーンスターチもとうもろこしから作られています。国産表示されたこれら加工食品にも、輸入とうもろこしは使われています。本題です。日本がとうもろこし輸入をする大きな相手国・アメリカで最近問題になっていることがあります。それは遺伝子組換えのとうもろこしから作られたコーンスナック菓子を食べた人が呼吸不全になる、ということが起こっているのです。そのとうもろこしは「スターリンク」という名称で、日本では輸入禁止となっていますが、3年程前にお菓子やパン、ビールなどに使われていたことが発覚しています。飼料用についても同時期に農水省が検査したところ、3分2の飼料から発見されました。とうもろこしは雌雄異花植物なので、遺伝子組み換えがそうでないものによく交雑します。アメリカではすでにスターリンクの栽培は禁止されていますが、交雑したとうもろこし畑は今では増えています。ひとつひとつを検査することはできませんから、アメリカからの輸入を禁止するしかない。でもそれは現実問題、不可能です。また、かねてから危険性を指摘し、輸入を拒否してきたEUもアメリカの強い要求に押され、遺伝子組み替えのとうもろこしを原料として輸入する文書に調印したばかりです。EUでは、加工品を「自国用」「EU域内用」「アメリカ用」「アジア用」と分けて卸す例があります。味や成分なども、輸出先向けの味を考えて、という題目のもと、原料のランクを変えることがあります。かなしいかな、遺伝子組み替え食品受け入れ国1位の日本には、それら食品が入ってくる可能性が高いのです。アレルギー成分は摂取すればするほど、蓄積し、何らかの異常を引き起こします。子どものからだ、自分のからだを守るのは、自分自身に他なりません。現在のアメリカのとうもろこしの30%が遺伝子組み換えです。加工食品や外食にはくれぐれも気をつけてください。
2004年11月07日
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特にのど風邪やリンパ腺が腫れて高熱が出そうな時に有効な方法です。眠る前に、熱いお風呂に入って、すぐパジャマをきてください。そして、タオル(旅館にあるような薄手のものでOKです)をゆったりと首に巻いて、すぐ布団に入ってください。このとき、タオルは襟首の中にしまってください。夜中にたくさんの汗をかくと思いますが、その時は着替えて新しいタオルを同じように巻いてください。首は発熱した時はたくさん熱を放射しますが、それを外に発散させずに、からだを温めるので、発汗をさらに促します。3回に分けて書かせていただいた風邪を治す方法、みなさんに合ったものをそれぞれ試してみてください。<お酒メモ>金曜日 軍鶏刺しをやりながら、黒龍ひやおろし、天明、 醸し人九平次などなど3合ちょっと。店を替えて ボディントンをパイント2杯。朝を迎えました^^
2004年11月05日
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2日くらい期間が空いてしまいましたが、自分で風邪を治す方法の続きです。テーマは「紅茶で風邪を治す」です。1)あたためたポットに紅茶を入れ、 (↑間違っても午後の紅茶じゃありません!) (ティーバックでも、茶葉でも、どちらでもOK)2)そこにお湯を注ぎます。3)30秒くらいたったら、スライスした生姜(しょうが)を 500mlのお湯に対して、2~3枚入れてください。4)2分くらい放置したら、カップに入れて、ゆっくり 飲んでください。生姜には殺菌作用と発汗作用があるので、飲み終わったあと恐ろしいほど汗がでてきます。きちんと拭きながら横になっていると、すぐ治りますよ。この方法はアメリカ、アイルランド、ドイツの友人は知っていて、いつもやっているとのことでした。30日に書き込んだやり方と併用しても、何ら問題はありません。どうぞお試しください。
2004年11月03日
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寒くなってきました。急激な寒暖の変化で、体調を崩している人が周囲に増えてきました。私は風邪をひいても、ほとんど医者に行きません。風邪を10回ひいて、1回いくかいかないかです。熱は割と高く出るほうなので、すぐに40度までパーっといってしまうんですが、簡単に治る方法がいくつかあるので、自分で治してしまいます。その方法は、ビタミン剤を使うことです。(インフルエンザなど、ウィルス性の風邪でない場合に有効です)ビタミンCとEを併用して摂ればよいのです。市販の薬に「EC」と書かれたものを摂る、あるいは「E」と「C」それぞれのビタミン剤を一度に摂る、どちらでも構いません。ただ、服用量はきちんと守ってください。摂りすぎていいことはありません。摂取すると、体がほかほかと温まり、少しずつ体内の状態が改善されると思います。実は、医者で処方してくれる、抗生物質ではない風邪薬には「E」「C」の掛け合わせ+何がしかの成分という構成で作られているそうです。私はこのビタミン剤の組み合わせで、一晩、長くて二晩ですっと熱がひいていきます。皆さんもどうぞお試しください。
2004年10月30日
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アメリカで、つい最近上記のような論文が発表されました。日本でも流行った食事療法なので、ご存知の方も多いと思うのですが、おさらいです。低インシュリンの食品を食べて、太りにくくするというのが低インシュリンダイエット。ご飯よりも、パスタなどを食べて・・・というものです。一方、ローカーボダイエットは、サウスビーチダイエットとも呼ばれているものです。炭水化物を抜いて、肉類などのたんぱく質をたくさん食べて痩せるという代物です。最新号の『TARZAN』でも紹介されています。しかし、両方とも研究の結果、効果は短期的なものだということがわかりました。それどころか、3ヶ月以上継続すると、腎臓などに負担がかかり、内臓疾患を起こす危険性があるのでやめるように、という警告が論文に掲載されています。テレビなどで流通する一時情報をそのまま信じないように!食も「流行」、ファッション化している世の中ですから、気をつけてくださいね。※参照として、同論文(英語のサイト)を掲載しようと思ったのですが、リンクが切れていました(泣)。すみません。
2004年10月27日
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皆さんは、時々目が痛くなることはありませんか?SEやHPを運営している人は特にそうでしょうが、長時間手元を凝視する作業は、目を消耗させます。私も例に漏れず、日に6時間以上はPCに向かいます。先日、あるスポーツ業界のトレーナーに、疲れ目を簡単に治すための方法を、教えていただきました。それは「目を温める」ことです。まぶたの上に、人肌より少し温かい~50度程度のおしぼりを置いて、1分ほど待ちます。こうすることで、目の周りの血液の循環が良くなり、治るそうです。また、うなじのあたりに「くぼみ」があるのですが、そこを親指でゆっくりと押す(最初はやさしく、10秒間くらいかけてだんだん力を入れる)と、疲れ目で低下した視力がある程度回復し、すっきりするそうです。みなさんもどうぞ、おためしください。<お酒メモ>アサヒのドライを付き合い程度に。100ml程度のみです。
2004年10月24日
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「ダイエットに利く」なんてコピーにだまされて、そのままにがりを飲んでいるかたはいませんか?にがりはミネラルがたくさん入っていますが、そのなかにある「マグネシウム」は、主に病院の下剤で使われる成分です。生のまま摂取すると、腸にある酸素と反応して刺激を起こします(だから下剤になるのです)。にがり塩は、そのまま料理につけて食べる時は、必ず一度火で炒ることをおすすめします。こうすると、マグネシウムと酸素が反応して安定するので、摂取してもおなかが「ゴロゴロ・・・」とはなりません。煮物や加熱する料理には、そのまま入れていただいて構いませんよ。江戸時代は、料理の基本だった「にがり」の正しい使い方。今は、健康番組や健康本で間違った情報が流通しているのでくれぐれもご注意を。多分、芸能人が「にがりで痩せた!!」っていうのは、便秘気味だったからなのではないかと雅は思います。だって、世の中の女性の半数以上は便秘がちという統計がありますから・・・。<お酒メモ>ビール生×1 芋焼酎をロックで少々。会議しながらの飲食でした・・・。
2004年10月20日
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ナノテクを使った商品(ナノ商品)が増えています。身近なものでは、汗や水でも落ちない日焼け止めなどがあります。猛暑だった今年の夏は、爆発的に売れた商品もありますね。しかし、超微細な粒子ゆえ、皮膚から体内に浸透し、体内のいずれかの部分で蓄積、人体に影響があるのでは?という懸念が外国で起こっているそうです。アメリカの大学はすでに研究を進めているそうです。8月28日にYahoo!ニュースで見つけた記事の要旨は以下です。(※既にリンク切れとなり削除されています)1)医薬などに応用が期待されるナノ粒子が脳などに蓄積して健康に悪影響を及ぼす可能性があるとして、米政府が毒性評価の本格研究を始める計画がある。 2)英王立協会も人体影響の検討を政府に勧告。米英政府が共同で、10月に国際シンポジウムを開くことを決めた。 3)アメリカのロチェスター大の研究グループが、ラットにナノ粒子を吸入させる実験をしたところ、粒子が呼吸器官内だけでなく、脳にも蓄積することがわかった。アメリカのサザンメソジスト大のグループは、炭素原子でできた微細な球状のナノ粒子を加えた水の中で48時間飼育した魚の脳に粒子が蓄積し、脳細胞に異常を引き起こすことを確認した。今まで、皮膚から浸透しないほど粒子が大きな成分が、ナノテクによって、細かく砕かれ、体内に入るようになるわけです。これによって、アレルギーを引き起こすなどの可能性があるのではないだろうか?と個人的に感じています。ある程度の結果がわかるまでは、私はナノ化粧品の使用は控えようと思っています。また、子どもやアレルギー体質の方がナノテク商品を使うときは、以上の点に留意して、熟慮の上、使用したほうがよさそうです。私は100才まで生きたいので、体に悪影響の可能性があるものについては、結果がわかるまで使用を避けるつもりです。「疑わしきものは使うべからず」のスタンスが、健康の秘訣だと思います。<お酒メモ>今日はwisdom finoというシェリー酒を呑みました。お酒があまり得意でない人におすすめです。中甘口で、梅酒の味に似ていますね。プラム系の甘味を感じるお酒です。食前酒にきゅっと1杯呑むのがベストですね。(昨日の焼肉&中生もよかったですが・・・)ちなみに私はお酒は「やや辛」が好きなので、シェリーはドライ系が好きです。ティオペペなんかがよいですね。
2004年10月16日
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焼肉「牛角」が今日から半額セールをやっています。10品だけ、5日間限定ということです。珍しく早く帰ってきて、新聞の間からはらりと落ちたそのチラシを見て、思わず足を運び、ついつい食べ過ぎてしまいました(泣)。でも、おなか一杯食べても太らない秘訣があるのです。1)「たれ」はやめて塩にするお肉は必ず「塩」を注文してください。「つけだれ」は糖類を含むいろいろな調味料に漬かっているので、カロリーもより多く摂取することになります。また、「つけだれ」の肉にさらに「焼肉のたれ」をつけると塩分の摂取量は非常に高いものになります。舌が強い塩味を感じると、のどの渇きを強く感じたり、アルコール度数の高いお酒を注文したくなるので要注意です。できれば「塩」をふったお肉に、レモン汁をかけて食べたいものです。ちなみに、漬け込んだ肉は濃い味付けになっているので、古いお肉が使われる可能性が高いです。塩ですと、肉の色や味などがわかりやすいので、新鮮さを図る目安がつけやすいでしょう。2)お肉はなるべく「ホルモン」(もつ)系にする内臓のお肉(ホルモン)は、カルビ・ハラミ・ロースに比べ、ビタミンが豊富で低カロリーです。価格も安めに設定されているので、コストパフォーマンスが高いといえます。3)ご飯またはお酒のどちらかだけをチョイスする両方とも摂取した場合、エネルギー量はかなりのものになります。また、ご飯は消化にかなりの時間を要します。焼肉を食べながらご飯をたべ、かつ体内のアルコールを分解するというのは、内臓に大きな負担をかけます。消化速度が遅ければ、カロリーを消費する前に酔っ払って就寝時間を迎えてしまうことでしょう。そうすると、使われなかった炭水化物(分解して糖になります)は脂肪として蓄積し、肥満を招きます。消化に時間のかかるご飯とお酒は、どちらか片方の摂取にとどめることが懸命です。私は、今日はついつい3)が守れませんでした。帰って体重を量ったら、3キロ体重が増えていました・・・。焼肉をひとりで10人前です。食べすぎですね(爆)。
2004年10月15日
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某大手化粧品メーカーさんに勤めるお姉さまたちとバーで呑んだ時に聞いた「美肌の方法」。30代、40代には見えないほど、皆さんきれいです。そんな彼女たちが口をそろえて言うのは「しわやたるみ、乾燥は化粧品の種類云々で治るのではない」ただひとつ、以下のことを実行すれば、大分改善されるというのです。また、100円化粧水だろうと10万円化粧水だろうと、美肌を保つのは、実は化粧品の成分とはあまり関係ないというのです。その方法とは「お風呂上り後、1分以内に化粧水をつける」彼女たち曰く、風呂上り、洗顔後の肌はもっとも乾燥するそうです。お風呂場の湯気を浴びたあと、肌は急激な乾燥に見舞われ、肌にしわが刻まれる原因になるそうです。私もお風呂上りはすぐに化粧水をつけるようにしています。乾燥が一番の老化の要因になるのであれば、まずここから防止して、きれいになりたいものです。もちろん、お酒好きの方は、「お風呂に入らず眠る」あるいは「化粧を落とさずに眠る」はNGです!男性も、しみの原因になりますから、きちんと洗顔して、保湿して眠ってくださいね。女性はちゃんと見ています。肌の汚い男性は、嫌われますよ!!しみを消すプラスαの方法は、別の機会にお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。※今日はギネス2パイントとフィッシュ&チップスをやってご機嫌です。これから、家で生湯葉を肴に日本酒(火入れしていないもの)をやります。多分「宗玄」をチョイスするかしら~?
2004年10月14日
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運動不足の現代人は、30年前の人に比べて腸の働きが弱くなっている割合が多いそうです。腸の動きが悪くなると、腸内で発酵がおこります。いわゆる「ガス」がたまります。この成分は主に、アンモニアや硫化水素、アミン、フェノールなど、臭いがあり、体にとってはあまりよくないものです。発ガン性はもちろんのこと、頭痛や肩こりを起こすものもあります。便秘を解消するには、運動をする、市販の薬を使うなどいろいろ方法があると思いますが、お勧めは「紅茶」です。紅茶はカフェインがコーヒーよりも多く含まれており、体内に与える刺激が強いのです。特に、アールグレーという茶葉は、ベルガモットという柑橘系の成分で香り付けをしているために、よりその効果が高まります。ティーバックでなく、茶葉をゆっくりとあついお湯に浸して紅茶をつくりましょう。市販の出来合いの紅茶より、効果があがります。呑みすぎで更新が遅れてしまいました。ヱビス黒生×3、紹興酒×2合、ウィスキー(スペイサイド)ショット×2、ギネスの小瓶1本呑み終わって始発帰り。腸に悪いですね(笑)。
2004年10月10日
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人間って、すぐ楽なほうへ楽なほうへと流れていきます。なるべくなら体を動かさないでいたいと思って怠けていると太ってしまう・・・なんて経験は誰にでもあると思います。そんな人にお奨めなのが、階段を下るダイエットです。普段歩いている時、下に下りる時だけ階段を使って歩くのです。上りの時はエスカレータを使おうが、エレベータを使おうが、構いません。上りは息が切れますが、下りは楽ですよね。でも、体への負荷は、下りのときのほうが大きいのです。また、カロリー(エネルギー)の消費も大きいのです。なぜかというと、下りは普段人が使わない、消費カロリーの大きい大腰筋と腹横筋という2つの筋肉が鍛えられるからです。詳しくは本日は説明しませんが、ここを鍛えると、腰痛の防止にもなりますし、歩き方もきれいになります。上りは人が歩く時に使う時と同じ筋肉を使うので、下りの時に使う筋肉に比べ、普段から使っているので、燃焼効率は歩きとさほど変わらないのです。※6日の日記は早くも書き損なったので、今UPしました~。ウィスキー(グレンリベット)の12Yをボトル半分、ビール1本と少し飲みすぎてしまって、動けなくなってしまいました。このようなことがないよう、以後頑張って書いていきます。
2004年10月06日
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