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2011年11月11日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
こんばんは~星

あっという間に時間が過ぎて、もう週末です。

明日はお休み~。

ちょっとほっとしてます。


今週はしぐれの治療もお休み。でもなんだか忙しかったです~~。


しぐれもO次郎も特に変化なく、平和な時間を過ごしてます。


001.JPG

食欲も衰えず。

夕食時には、2わん、台所に入ってきてぴったりくっついて、何か落ちてこないかと張り付いているため、追い出されました。

しぐれ「いれろよ~」

昨日はイカスミのパスタでした。

002.JPG




鮭のあら257円1パック。先週の日曜日に買ってたのを、潮麹をぬってれいぞうこに寝かせておいたものを焼いたんですが、これがなかなかおいしかったです。

塩麹の作り方。

乾燥麹200g、塩(自然塩のほうがおいしいらしい)60g、お湯250-300ccを用意します。


塩をお湯に溶かして、60度くらいまで冷やします。乾燥麹は指でぽろぽろになるくらいにほぐして混ぜます。

終わり。

(きれいな容器に入れて、常温でおいて、一日一回くらい混ぜて、冬は10-14日、夏は7日くらいで仕上がるそうです)



・・・10/10にアップしたブログに書いて、そのあと、ぼちぼち、豆腐や卵など、試して食べてましたが、鮭のあらが一番おいしかった・・・安いし。

おすすめです。


では今日はこのへんで。


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004.JPG

お~じろ「オレのでばんがないでしゅよ~!」

はいはい。また今度ね。











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最終更新日  2011年11月11日 21時05分46秒
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