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![]() 先日お弁当に入れた“手羽先チューリップ”のお話です。 ![]() 最近はナゲットや市販のチキンが出回って あまり見かけなくなりましたが イベントシーズンにチューリップの形状で スーパーに並ぶこともあります。(←ちょっと割高) 自分でおろそうと料理テキストの説明をたよりに 以前チャレンジしたことがあったのですが 文章だけではわかりずらくて断念してました 今はネットでたくさんお料理上手の方達が画像・動画で レクチャーされてますので助かりますね♪ 参考にさせていただいたページはこちらです ・ チューリップのから揚げ ・ 簡単チューリップの作り方 慣れてくるとこの動画のように切れ目を入れないでも さばけるようになります。 ・ 手羽先 ※“手羽先 チュリップ作り方”でググると たくさんHitしますのでお好きなページを参考に・・・ ![]() “手羽元”だと骨を抜く作業がない分少しラクかも? ・ 手羽元チューリップ ![]() ![]() お弁当に入れるのなら手羽先で作った チューリップがかわいいですね~ ![]() 手羽先チューリップを作る時に切り落とした先端部分は こんな感じで照り焼きにしてオカズの一品にしてます ![]() 先端部分は濃厚なスープが取れるので ダシに使用しても良いです。 *・*・*・*・*・*・*・*・* オマケ。 手羽先をさばく時に大・小の骨両方とも抜いて ![]() 中にぎょうざの具を詰めてつまようじで口を閉じます ![]() こんがりとローストして手羽先ぎょうざの完成です。 ↑油で揚げても良いです。 ![]() お弁当には食べやすくするため 2つにカットして入れました。 ![]() *Hiromi*のお弁当ぷち情報は この日記で *・*・*・*・*・*・*・*・* 三ヶ月に一度の検査も無事終わりました。 次回は少し間をあけて10月くらいにすることになりました。 そろそろ今年分の人間ドックの予約を入れなくちゃいけませんね 検査が気になって手につかなかった 編み編みも落ち着いてできるかな・・ ![]()
見てくださってありがとう ![]() ![]() Special Thanks!! free material |
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お弁当のつづき July 22, 2017
久しぶりのお弁当画像 July 14, 2017
久しぶりの日記はつくおきとお弁当です September 12, 2016