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デニッシュいろいろ・・・

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97295)

カテゴリ：おうちのパン


昨日のパン教室は“デニッシュ”三昧～デニッシュ生地は通常のパン生地の成形と違うのでとても勉強になりました。奥側がクロワッサン。手前側はアップルデニッシュです。三角はリュバン(ハム・チーズを挟んだもの) ロールにクープが入っているのがアンデニッシュです。もう一種類焼きましたが撮影漏れです。今朝オーブンで温めなおす時に撮影して次回にご紹介しますね。 1グループ4人で一人9コ分のデニッシュでしたので生地も3っつに分けてそれぞれ三回ずつバターを挟んで折込→のばしをしました。時間もいつもより一時間以上長くかかりました。デニッシュは作業が大変ですがとってもおいしいので時間のある時に復習がてら焼いてみたいです。オータムビッグセール見てくださってありがとう Special Thanks!! free material

昨日のパン教室は“デニッシュ”三昧～
デニッシュ1

デニッシュ生地は通常のパン生地の成形と違うので

とても勉強になりました。

奥側がクロワッサン。手前側はアップルデニッシュです。

三角はリュバン(ハム・チーズを挟んだもの)
ロールにクープが入っているのがアンデニッシュです。

もう一種類焼きましたが撮影漏れです。

今朝オーブンで温めなおす時に撮影して
次回にご紹介しますね。

1グループ4人で一人9コ分のデニッシュでしたので
生地も3っつに分けてそれぞれ三回ずつバターを挟んで
折込→のばしをしました。

時間もいつもより一時間以上長くかかりました。

デニッシュは作業が大変ですが
とってもおいしいので
時間のある時に復習がてら焼いてみたいです。

オータムビッグセール