●中 華
■ ■ ■ 中 華 ■ ■ ■
◇厚揚のオイスターソース
○材 料○（４人分）
厚揚げ（大）３枚
豚肉（薄切）３００ｇ
にんにく
しょうが（好みの量）
オイスターソース
塩
こしょう
ごま油 大さじ１
油
ごま
厚揚げ（大）３枚
豚肉（薄切）３００ｇ
にんにく
しょうが（好みの量）
オイスターソース
塩
こしょう
ごま油 大さじ１
油
ごま
○作 り 方○
- 厚揚げは好みの大きさ薄さにスライスしておく。しょうがは細かい千切り、またはみじん切り。
- フライパンに油をひきにんにくを炒める。かおりが出たら豚肉を入れしっかり火を通す。
- １の厚揚げを入れコショウ・塩を一つまみ入れ炒める。
- ３オイスターソースを好みの量入れ全体にからめる。
- 全体に火が通ったらごま油・しょうがを入れる。
- 火を止め器に盛りごまをふりかける。
★とても簡単に出来てボリュームもあります。一晩冷蔵庫で冷やすと厚揚げに味がよくついて更においしいです。
★しいたけ・しめじ・にんじんなど野菜をたくさん入れてもいけます。
★野菜だけでもＯＫの味付けで、ブロッコリー・にんじんの組み合わせが気に入っています。
ポイントは最後に入れるしょうがです。
★しいたけ・しめじ・にんじんなど野菜をたくさん入れてもいけます。
★野菜だけでもＯＫの味付けで、ブロッコリー・にんじんの組み合わせが気に入っています。
ポイントは最後に入れるしょうがです。
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