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iku0323
ご訪問ありがとうございます 写真の世界に魅了されています 写真中心で更新していければと思っています 尚、ブログ内の写真の無断使用、転載はご遠慮ください よろしくお願い致します。
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今朝は 防災訓練！！
今回は 組長さんに無事の報告をして
訓練はパスさせて頂きました
（体調が良くないし＾＾；）
主人は 昨夜は飲み会で 今日も仕事・・・
明日の代休は？？パチンコか？！！
昨日、久しぶりに シフォンケーキを焼いてみました
以前、購入してあった シフォンケーキのレシピ本で
作ってみたくて 挑戦！！
（ 人様の
日記を見たら食べたくなったのが本音＾＾；）
新しいレシピのは作った段階で
「ん？！大丈夫か？？」と言う感触だったので
念のため？いつものレシピ いつもの手順で２台目も焼きました
焼きあがった状態の２台
左が 新しいレシピのプレーンシフォン（色白） 右がいつものレシピのシフォン
いつものレシピでは 水分に牛乳を使用してますが
新しいレシピでは お水を使用・・・たまごの量も違います
完全に冷めて 型出しをする前の２台
この段階では どちらも良い感じ～
型出しするのが 楽しみな状態でした
先ずは 先に焼いた 新しいレシピのシフォンから・・・
きゃぁ～～綺麗に型出し出来ちゃった
と 思いきや！！！！
底の部分に パレットナイフを挿しこんだ時の違和感が的中！！
未だ かつて無い
大きな
大きな
底上げ～～～
な、、、なんで？？？？
混ぜ方も レシピ本を参考にして いつもとは違っていたけれど・・・
混ぜ方が足りなかったのか？？
焼く温度も 水分量もいつもと違ってたから？？、、、
乳製品を使うと 萎み易いシフォンだから
水の方が作りやすいはずなのに、、、
う～～～～ん・・・・ （－－）
私って下手くそ、、、
捨てるわけにもいかないので
横に 薄くスライスして 重ねて半月形にし
無理やり 生クリームでデコレーションしちゃいました＾＾；
こんなに薄い壁面を 綺麗に型出し出来ちゃった 私って
凄いかも～（笑）
やっぱり ２台目を焼いておいて良かった～
いつもの レシピで焼いたシフォンケーキも
綺麗に型出しが出来て一安心
底上げもなく 綺麗に焼きあがってます
（プレーン生地にインスタントコーヒーの粒を混ぜたもの）
カットして 中身も ひと安心～
いつものようにラッピングして 完了です
大失敗の シフォンケーキは
防災訓練から帰って来た あやりんさんと一緒に
美味しく頂きました
大失敗シフォンの 消費に ご協力感謝します～（笑）
お土産に？成功シフォンもおすそわけ
パパさんと召しあがって下さいね
味は？？ もちろん！美味しかったですよ
（手前味噌、自画自賛です）
つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定記念プライス】 アルミシフォンケーキ型 17cm
また！！このレシピで チャレンジするぞ～～～
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６月になっちゃった！ 2012年06月04日 コメント(12)
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アールグレイでシフォン＆万能だれ 2012年04月13日 コメント(10)
シフォンって難しいんだね。
プロのikuさんが、底上げ状態なんだもん。
私はHB任せのパンだって、しぼんじゃうけれど。。。(－－〆)
しかし綺麗に、上手に、底上げされてるね！！d(≧▽≦)
この技術を見習わなくっちゃ。。。。
色々な事に応用が出来そうだもん(#^.^#)
私の豆腐シフォンの3倍のホイップを使ってない？？？（笑）
ホイップ大好きな私は、このシフォンが食べたいよ～！！
今度、静岡に行った時は、わざわざ底上げのシフォンをリクエストしちゃおうかな～！！！（笑）
流石に、もう1個はプロのシフォンだよ。
店で売れるもん。
あやりんさんには、底上げの方だけ食べて頂いたの？？
家の前で出店でも開いて売っちゃえば？？？(^_-)-☆ (2010年12月05日 19時14分43秒)
横から見たら凄く綺麗だよね。
やっぱプロだから綺麗に型だしできたんだね（笑）
普通この薄さだと上手くいかないでしょ。
このデコレーション素敵～～！！
食べた～い(^O^)
言わなきゃ絶対失敗したなんてわかんないって。
なになに？
水だけの方が萎まないのねφ(._. )ｶｷｶｷ
あたしも作るって言ってこのまま年を越してしまうのだろうか・・・(-_-;)
あやりんさんはいいなぁ。
いつもikuさんのシフォン食べられて。
そーだよ、出店したら？(^_-)
(2010年12月05日 23時53分11秒)
それとも味には関係ない？
デコレしちゃえば問題無いよね^^
でもホント!自分でも書いてる通り、この薄い壁面を型出しするのってスゴイかも～(＠_＠;)
型出しは数こなしているから、お手の物なんだね。
防災訓練パスしたほど体調悪かったの!?
まぁ確かに、朝は寒いし大事をとった方が良かったかもね(^_-)
我が家は今年、二人揃って参加して、炊き出しのご飯をガツガツ食べたよ。(笑)
(2010年12月05日 23時57分43秒)
そうなの～～～（笑）
ちゃまさんが買ったシフォンを見たら作りたくなっちゃった＾＾；
いえいえ、決してプロなんかじゃないもの～（汗）
こんな底上げって初めての体験でビックリだった！！
いまだかつてない形だもの
どうしてこんな形に焼けたのか不思議で仕方がないわ＾＾；
あはは＾＾；
ホイップねぇ、、、確かにたっぷりと使ってます
粗を隠すためにた～っぷり（笑）
生地は目が詰まった感じで普通のスポンジケーキの用に無茶ったの
シフォンのふわふわ感が無くなってしまったけれど
それはそれで美味しく食べる事が出来たと思う！！（断言してる・笑）
やっぱり作りなれた自分流のレシピで作っておいて良かったわ（＾ｍ＾）
あやりんさんと我が家でお茶をして 失敗作を一緒に
消費して貰って お土産に２台目のいつものシフォンを
４切れ持って行ってもらいました＾＾
えぇ～～！！？お店？無理無理～～
誰も買ってくれないよぉ～～～（笑）
ちゃまさん！買いに来てくれる？？（＾０＾）/
(2010年12月06日 14時11分46秒)
そのアイデアがすごいです～(^^)
成功シフォンもめちゃくちゃ美味しそう～☆
高校生の時シフォンを作ったんですけど、砂糖と塩を間違えて入れてしまって塩辛いシフォンになったのを思い出しました(笑) (2010年12月06日 14時14分54秒)
あらら、でしょ～～？＾＾；
自分でもビックリダったわ～載せるのどうしようかと思ったもの、、、（汗）
型出し、苦手だけれど これもまたビックリだったの
壁面がこんなに薄いのに綺麗に型出ししちゃって（笑）
真横から見たら全然分からないでしょ？＾＾；
お陰でホイップたっぷりのケーキが頂けました（＾皿＾）
カロリー過多だわ。。。
シフォンはメレンゲが命！なので乳製品を入れるとメレンゲの
泡が立ちにくくなるらしいの
だからお水の方が楽なはずなのに、、、なぜぇ～～～～（Ｔ０Ｔ）
ちあべいさんも挑戦してみてね
色々な作り方があるから自分にあった方法で＾＾
あやりんさんは失敗作を消費して下さるので
助かります～～
ちあべいさんやちゃまさんが近所だったら 即！声がかかるのにね、、、
と～っても残念だわ。。。。協力して欲しいもの＾＾
だから～お店だなんて
めっそうもございません事よ～（＾ｍ＾）
(2010年12月06日 14時19分03秒)
う～ん 味は影響が無いような でも食感がね＾＾；
シフォンの生地じゃなくてスポンジケーキの用になっちゃったもの
でしょ？デコしちゃえばね(^_-)
そうなの！！！
自分で言うのも何だけれど・・・この壁面の薄さで
私って型出しが上手になったよね？？？？
自分でビックリしたもの（笑）
防災訓練ね、、、＾＾；
実はさぼっただけなの～～（悪い奴！・笑）
午前中掛かっちゃう感じだし 今回は点呼の時に出て
チェックしてもらって帰ってきちゃいました
おぉ～！炊き出しまでたっやのね
いいよね～美味しそう♪
こちらはカンパンとすぐに食べられる五目御飯のセットを
貰っただけだわ
って、、、災害訓練なのにねぇ 不謹慎だよね＾＾；
(2010年12月06日 14時25分56秒)
えへへ＾＾；
デコレーションでごまかしちゃった
あのままの形では ど～しよう！！って泣きたくなりましたよ（笑）
ありがとうございます♪
毎回コンスタントに焼けるようになりたいです
あらら、、、お砂糖と塩を間違えたとは！！
かなりしょっぱいシフォンになっちゃいましたね＾＾；
でも、青春の良い思いで～ですね♪
(2010年12月06日 14時28分42秒)
なるほど～ ふっくらさせるのって難しいんですね～
ナイスフォローで蘇ったケーキ まるでウエディングケーキみたいですね～
真っ白なクリーム おいしそう～ 久々に あ～～ん^-^ (2010年12月06日 22時52分35秒)
見事に復活されましたね、さすがです～。
旧レシピとは色が全然違いますね。 (2010年12月07日 11時14分05秒)
簡単に作れるはずのシフォンなのに、、、
私が下手くそなんです＾＾；
カロリーが高くなってしまったシフォンは
やっぱり美味しかったです
は～い お口開けて あ～～～～ん
ん？？入ったかしら？？（笑）
(2010年12月09日 16時10分44秒)
こちらにまでコメントをありがとうございます♪
そうなんです
やりなれて無いのもあって大失敗してしまいました＾＾；
本当に私にもこのレシピで作れるのかしら？って
とっても不安だしへこみました。。。
頑張ります！！
生地に牛乳が入って無いからか？
焼き時間と温度が違ったせいなのか？？
作った私にも？？？です＾＾；
(2010年12月09日 16時14分54秒)
