《書くだけダイエット》と晩ご飯

８月の晩ご飯

８月１日(日)　外食よ～。ＭＡＩと二人。

　これも(>_<)MAIちゃんが奢ってくれた。。。

８月２日(月)　 【夫と二人】
　★ カジキマグロの照り焼き
　★ 水菜のナムル
(水菜・胡麻)
　★ 茄子の甘味噌炒め ・・・ ■
(茄子・ピーマン)
　★ ごろごろポテトサラダ
(ジャガイモ・ブロッコリー・トマト)
　★ 味噌汁
(モロヘイヤ・ワカメ・卵)

　■茄子は半分に切りラップしてレンジで５分。
　　カットして炒める。油を吸う量が減りますね。


８月３日(月)
　★ ゴーヤチャンプルー
(ゴーヤ・豚肉・豆腐・卵)
　★ 長芋のきんぴら・・・ ■
　★ 烏賊なっとう
(烏賊・かいわれ・納豆)
　★ 味噌汁
(小松菜・モヤシ)

　■思いついて、甘辛味のきんぴらにしてみた。
　　一味と胡麻を。




８月４日(火)
　★ 豚肉の紅茶煮 ・・・■
(豚肩ロース・玉葱・胡瓜・人参・万能ネギ)
　★ 茄子の茗荷ポン酢
(茄子・シソ・茗荷)
　★ ニラとモヤシの中華和え
(ニラ・モヤシ・桜エビ )
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)
　■水に紅茶パック２個と肩ロースブロック肉・ネギ・生姜を入れ４５分煮る
　　10分そのままにした後調味液に漬けながら冷ます
【醤油50cc酢25cc酒25ccみりん12cc他、好みでネギ・生姜など】



８月５日(水)　 【ひとりご飯】
　★ 煮豚丼
(昨夜の残りの煮豚・卵・キャベツ・ピーマン・ネギ・シメジ)
　★ トマト・シソ
　★ 味噌汁
(ほうれん草・キャベツ芯・麩)

　■キャベツ・ピーマン・ネギを炒めオイスターソースベースで味付けし卵を落とし蒸す。
　　煮豚を乗せ、オイスターソース・みりん・酒のタレをかける
　　煮豚利用は、いつも炒飯なのでちょっと変えてみた

　■夕飯後、音楽連盟会議



８月６日(木)　 【夫と二人】
　★ カレー味スパニッシュオムレツ
(ベーコン・じゃが芋・玉葱・人参・ピーマン・卵)
　★ キャベツとツナのサッと煮
　★ 冷や奴
(豆腐・しらす・おかか・シソ)
　★ 味噌汁
　(エノキ・ほうれん草)






８月７日(金)　　 【夫と二人】
　★ 烏賊のトマトソース煮込み
(烏賊・ニンニク・トマト水煮缶)
(シシトウ・シメジ・茄子) ・・・ ■
　★ 長いもの照り焼き・おかか和え
　★ サラダ
(トマト・胡瓜・チーズ)
　★ 味噌汁
(アサリ)
　■煮込みとは別にニンニク・オリーブオイルでソテー
　　ちなみに「煮込み」の烏賊はニンニクで炒め赤ワイン・トマト水煮缶を入れてすぐ取りだし、
煮詰めてから戻す。



８月８日(土)　 【夫と二人】
　★ 豚肉とシシトウの甘辛いため
(豚肉・ニンニク・シシトウ・ネギ・レタス)
　★ 胡瓜と茄子の即席漬け
(胡瓜・茄子・茗荷)
　★ 小松菜の煮浸し
(小松菜・サツマ揚げ・薄揚げ)
　★ 豆腐グラタン
(豆腐・昨夜の残りのトマトソース・チーズ)
　★ 味噌汁
(ワカメ・玉葱)

夕飯後、市民オペラサークル稽古に


８月９日(日)　 【夫と二人】
　★ 新秋刀魚のクレージーソース焼き
(秋刀魚・大根・かいわれ・にんにく)
　★ ちくわとピーマンのきんぴら
　★ 胡瓜とワカメの酢の物
(炒りジャコ・胡瓜・ワカメ）
　★ 味噌汁
　(モロヘイヤ・玉葱・卵)
　★ ブドウ





８月１０日(月)　 【夫と二人】
　★ サーモンステーキ
　　　味噌マヨ・マスタードソース ・・ ■
　★ サラダパスタ・バジルソース
(サラダスパ・ベーコン・胡瓜・トマト)
　★ キャベツの甘酢炒め
(キャベツ・モヤシ)
　★ 豆腐ステーキ
　★ 味噌汁
(ニラ・卵）

　■味噌・酢・マヨネーズ・粒マスタード・昆布茶。
　　酢を和らげるためレンジで１０秒ほどチン。


８月１１日(火)　 【ＭＡＩと二人】
　★ お餅入りお好み焼き
(キャベツ・豚バラ肉・桜エビ・お餅)
　★ トマト・シソポン酢
　★ ワカメスープ
(ワカメ・モロヘイヤ・舞茸・キャベツ芯・水菜・卵)

　久しぶりにＭＡＩがいる日に夫は観劇で不在です。
　お好み焼きは「夏バテ気味」というＭＡＩのリクエスト。





８月１２日(水)　 【夫と二人】
　★ 烏賊の照り焼き
(スルメイカ・かいわれ・人参)
　★ 小松菜のオイスターソース炒め
(小松菜・ニンニク・ベーコン・シメジ)
　★ レンジ蒸し茄子の薬味ポン酢
　★ 味噌汁
(キャベツ・薄揚げ)

８月１３日(木)　 【夫と二人】
　★ 牛肉と茄子の味噌炒め
（牛肉・ニンニク・茄子・シシトウ・ピーマン）
　★ 冷や奴・トマト乗せ
（豆腐・トマト・オクラ）
　★ わかめと胡瓜の酢の物
（胡瓜・わかめ）
　★ 味噌汁
（モロヘイヤ・もやし）
←（画像の縮小サイズを間違えた(T_T)）


８月１４日(金)　 【夫と二人】
　★ ひたし豆入りキーマカレー
(合い挽き肉・玉葱・人参・大豆水煮・ひたし豆水煮)
　　オクラ・レタス
　★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・茗荷)
　★ エリンギのニンニク・バルサミコ酢ソテー
　★ 梨






８月１５日(土)　 【夫と二人】
　★ ビンチョウマグロのカルパッチョ
(ビンチョウマグロ・生姜・万能ネギ)
　　トマト・レタス・かいわれ・胡瓜・人参
　★ ニラの卵とじ
(ニラ・シメジ・卵)
　★ シラタキと人参のピリ辛炒め煮
　★ 味噌汁
(モロヘイヤ・ワカメ)

８月１６日（日）～１９日（水）客船『ぱしふぃっくびいなす』に乗船。

１６日（日）乗船１日目




　１６日のディナー

　★冷製ハムのムース　カプチーノ仕立て　
　★トマトのガスパッチョ　夏野菜の取り合わせとホタテ貝柱のマリネ　
　★二色のタピオカ入りコンソメ　
　★伊佐木のポアレ　香草とはしばみ色のバターソース　
　★牛フィレ肉のピカントソース　温野菜添え　
　★桃のコンポート　
　★自家製パン　コーヒー



　２日目朝ご飯。　　　　　　　お昼ご飯。　　　　　　　　　３時のおやつ。。。
　これにフルーツいっぱいとコーヒーなども。

　１７日（月）夜。和食。
　もっと他にも出ました。料理もごはんもデザートも。完食しています。

　　乗船３日目　



　１８日（火）ディナー。
　メニューを持って帰るのを忘れました。。。



　１９日朝。


　１９日お昼は、下船後、自宅間近の駅ビルにて。中華料理を。


８月１９日(水)
　★ 豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
(ニンニク・豚肉・小松菜)
　★ 冷や奴
(豆腐・ネギ・茗荷)
　★ 市販のゴボウサラダ
　★ 市販の肉まん
　★ 味噌汁
(エノキ・豆腐・卵)

旅行の帰りにサラダを買って帰る 。



８月２０日(木)
　★ 鶏団子蒸し煮
(鶏挽肉・ネギ・舞茸・卵)
(春雨・小松菜・舞茸)
　★ サツマ揚げ・大根おろし
　★ サラダ (胡瓜・トマト・ジャガイモ)
　★ 味噌汁
(玉葱・ワカメ)

　食材をまだ補充していないため
　野菜不足・・・



８月２１日(金)　 【夫と二人】
　★ 秋刀魚のカレームニエル
　★ 野菜のニンニクソテー
(茄子・エリンギ・ピーマン)
　　水菜・人参
　★ 豆腐と明太子のサッと煮
(枝豆・豆腐・明太子)
　★ キャベツとモヤシの胡麻酢和え
　★ 枝豆
　★ 味噌汁
(ワカメ・オクラ)



８月２２日(土)　 【ＭＡＩと二人】
　★ タコのピラフもどき
(玉葱・人参・エリンギ・ピーマン・タコ)
　★ サラダ
(胡瓜・トマト・コーン・ひたし豆・かいわれ)
　★ 厚揚げの煮物
(厚揚げ・いんげん)
　★ 味噌汁
(ニラ・モヤシ)

　ご飯もタコも冷凍してあった物だけど
　バターでタマネギをじっくり炒めてピラフ風の美味しさにしたよ^^


８月２３日(日)　 【ひとりご飯】
　★ 肉味噌かけうどん
(豚挽肉・ニンニク・生姜・ネギ・ニラ・モヤシ)
　★ サラダ
(胡瓜・トマト・炒り大豆)
　★ キウイ・梨


　肉味噌といっても、ごくごく簡単に
　味噌・酒・みりん・砂糖・ラー油で調味。
　うどんは市販の茹でうどんをサッと湯がいて(*^_^*)




８月２４日(月)　 【ひとりご飯】
　★ 明太シラス丼
(大根・かいわれ・しらす・明太子・胡麻)
　★ 胡瓜納豆
(茄子・胡瓜・納豆)
　★ 菓子パン一個

８月２５日(火)　 【ひとりご飯】
　★ 焼きビーフン入りオムレツの
　　　　　フカヒレスープ餡かけ
(市販の焼きビーフン・卵)
(市販のフカヒレスープ・かいわれ)
　★ トマトと胡瓜のゆかりかけ
　★ かたいパンとクリームチーズ
　★ 味噌汁
(ニラ・エリンギ)

　焼きビーフンとフカヒレスープは前日に娘が買ってきたもの。
　半分はお昼に食べ、残り半分をリメイク。



８月２６日(水)
　★ チキンかりかりソテー
　　　　　　　　　　・黒酢ネギタレ
(鶏もも肉・ニンニク)
(生姜・ネギ・ごま油・豆板醤・黒酢・醤油・砂糖・昆布茶)
(モヤシ・エリンギ・トマト)
　★ ちくわとジャガイモの煮物
(ちくわ・人参・ジャガイモ)
　★ コールスローサラダ
(キャベツ・胡瓜・コーン・ベーコン)
　★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)



８月２７日(木)　
　★ 金目鯛の焼き煮付け・ ・・ ■
(金目鯛・生姜・牛蒡・オクラ)
　★ 茄子と茗荷の味噌炒め
(茄子・茗荷・ピーマン)
　★ 冷や奴
(豆腐・シソ・おかか・桜エビ)
　★ 味噌汁
(ニラ・モヤシ・卵)
　★ オレンジ

　■酒を振って小麦粉。ごま油で両面焼いてから
　水・昆布茶・みりん・醤油・酒・さとう・牛蒡・生姜を入れ煮込む。


８月２８日(金)　 【ひとりご飯】
　★ 納豆オクラご飯
(十六穀米ご飯・納豆・万能ネギ・オクラ)
　★ トマトサラダ
(トマト・胡瓜・炒り大豆)
　★ 市販の餃子
　　（娘のバイト先の高級中華料理店製）
　★ 味噌汁
(小松菜・エノキ・大根・卵)

　餃子・・・お値段に見合う美味しさは解らず(>_<)



８月２９日(土)
　★ 鮭のソテー・ミネストローネ添え
(ニンニク・茄子・ベーコン・シメジ・エリンギ・トマト水煮缶・シシトウ)
　★ 豆腐の卵とじ
(豆腐・エノキ・万能ネギ・卵)
　★ ワカメと胡瓜の酢の物
(ワカメ・胡瓜・桜エビ)
　★ 味噌汁
(ジャガイモ・玉葱)
　★ 十六穀米ご飯




８月３０日(日)
　★ サンマのクレージーソルト焼き・
　　　　　　　　ニンニクチップ乗せ
(サンマ・大根・かいわれ・ニンニク)
　★ 即席漬け・ ・・ ■１
(キャベツ・胡瓜・胡瓜・シソ・茗荷)
　★ 豚バラと茄子のキムチ炒め・ ・・ ■２
(豚バラ肉・茄子・ピーマン・キムチ)
　★ 味噌汁
(小松菜・薄揚げ)
　★ 枝豆
　■１■塩してしぼった後、練り梅・昆布茶・醤油で。
　■２■茄子は油を吸わないようにレンジでチンしておく。
　　ごま油で肉を炒め塩。茄子入れて塩。キムチ入れて醤油。


８月３１日(月)　 【夫と二人】
　★ 豚ヒレソテー・梅シソソース・ ■１■
(豚ヒレ肉・じゃが芋・カイワレ)
　★ 温奴・キムチ乗せ
　★ ゴーヤのツナ和え・ ・・ ■２■
(ゴーヤ・ツナ・ミニトマト)
　★ 味噌汁
(モロヘイヤ・舞茸・卵)
　★ 十六穀米ご飯 120gくらい
　■１■ジャガイモ千切りを湯がきカイワレと。昆布茶・塩しておく。
　　　肉のタレはシソ・梅干し・みりん・黒酢・昆布茶・醤油
　■２■ツナ・粗挽き胡椒・醤油・昆布茶