《書くだけダイエット》と晩ご飯

１０月の晩ご飯

2009年　１０月の晩ご飯一覧

１０／０１

１０月　１日(木)
　★ 秋刀魚の唐揚げ
(秋刀魚・大根・かいわれ・ネギ・生姜)
　★ ナスとちくわの甘味噌炒め
(ナス・ちくわ・シシトウ)
　★ ゴーヤの胡麻酢和え
(ゴーヤ・ハム)
　★ 味噌汁
(もやし・舞茸)
　★ １６穀米ゴハン
　★ 枝豆
　★ 柿

１０／０２

１０月　２日(金)>
　★ 豚肉団子の野菜餡かけ ・・・ ■
(豚挽肉・生姜・玉葱・長ネギ・エノキ・卵)
(青梗菜・エリンギ・ネギ)
　★ モヤシの中華甘酢
(モヤシ・胡瓜・トマト)
　★ 蓮根と牛蒡の柚子胡椒マヨ
(人参・蓮根・牛蒡)
　★ 味噌汁
(ニラ・卵)

　■肉団子の調味。塩・醤油・オイスターソース・ごま油。

１０／０３

１０月　３日(土)　 【夫と二人】
　★ ぶっかけ蕎麦
(ポーチドエッグ・市販の掻き揚げ半分・長いも・ネギ・かいわれ)
　★ 柿

　夕飯後、歌の稽古。作る時間がないよ～！

１０／０４

１０月　４日(日)
　★ 牛丼
(牛小間切れ肉・シラタキ・玉葱・エリンギ・万能ネギ)
　★ 大根と柿のなます
(大根・柿)
　★ 味噌汁
(ジャガイモ・ワカメ)
　★市販のサラダ３種

　日曜日だけど。。。音楽関係で一日外出

１０月　５日(月)
　★ 豚肉と小松菜のニンニク・オイスターソース
(豚肉・小松菜・ナス)
　★ 冷や奴
(豆腐・シソ・茗荷)
　★ ワカメとタコの酢の物
(ワカメ・胡瓜・タコ)
　★ 味噌汁
(大根・エノキ・卵の白身)

１０／０６

１０月　６日(火)　 【夫と二人】
　★ 秋鮭とシメジの炊き込みご飯
(秋鮭・シメジ・舞茸)
　★ ナスのレンジ蒸し・生姜醤油
　★ トマトのシソポン酢
　★ カボチャのカレー炒め
(ニンニク・カボチャ・ベーコン・セロリ)
　★アサリと小松菜の煮浸し
(アサリ・小松菜・ちくわ・油揚げ)
　★ 味噌汁
(キャベツ・舞茸)

１０／０７

１０月　７日(水)　 【夫と二人】
　★ 和風ポトフ
(ベーコンブロック・蓮根・キャベツ・人参・セロリ・玉葱)
　★ 大根サラダ
(大根・シソ・胡麻)
　★ 野菜の焼き浸し・ツナポン酢
（シシトウ・ネギ・パプリカ・ツナ）
　★ 花豆の甘煮
　★ 卵スープ
(青梗菜・舞茸・卵・ポトフのスープ)

１０／０８

１０月　８日(木)　 【ひとりご飯】
　★ ポトフのリメイクトマトスープ ・・・ ■
(ベーコン・キャベツ・蓮根・人参・玉葱・パセリ)
　★ 胡瓜の胡麻ゆかり
　★ 花豆甘煮のきなこかけ
　★ パン
　★ 柿

■トマトジュースとコンソメ・塩を足しただけ(^o^)

１０／０９

１０月　９日(金)　 【夫と二人】
　★ ポークカレー・野菜トッピング
(豚肉・玉葱・人参・ジャガイモ)
(ニンニク・シシトウ・蓮根・ナス)
１６穀米ゴハン
　★ りんごサラダ
(りんご・キャベツ・胡瓜・コーン)
　★ 花豆甘煮

１０／１０

１０月１０日(土) 　【ＭＡＩと二人】
　★ キムチ鍋
(豚肉・大根・エノキ・ニラ・豆腐・キムチ)
　★ 豆苗のおひたし
(豆苗・ちくわ）
　★ トマトサラダ
(トマト・レタス・パプリカ)
　★ １６穀米ご飯
　★ 柿

１０／１１

１０月１１日(日)　 【夫と二人】
　★ 秋刀魚の塩焼き
(秋刀魚・大根・かいわれ)
　★ がんもどきの煮物
(大根・ちくわ・がんもどき)
　★ ニラとモヤシの卵とじ
(卵・シメジ・ニラ・モヤシ)
　★ 味噌汁 ・・・ ■
(ナス)

　■煮物用に面取りした大根の切りくず？と
　　　秋刀魚用大根下ろしの絞り汁を味噌汁に

１０／１２

１０月１２日(月)
　★ ハンバーグ
　(合い挽き肉・玉葱・卵)
　★ 野菜のバルサミコ酢炒め
(シシトウ・シメジ・茄子)
　★ 豆腐サラダ ・・・ ■
(胡瓜・トマト)
　★ サツマイモと昆布の煮物
　★ 味噌汁
(ほうれん草・ワカメ)

■豆腐をこして練り胡麻・塩・醤油・マヨネーズ　

１０／１３

１０月１３日(火)

　宴会です。
　この他、うどんとスイカが出て完食(^^;)
　ビールコップに半分。
　烏龍茶。コーラ(>_<)

１０／１４

１０月１４日(水)
　★ 親子丼
(鶏もも肉・玉葱・かいわれ)
　★ 蓮根とセロリのきんぴら
　★ サツマイモサラダ
(サツマイモ・りんご)
　★ 味噌汁　
(ニラ・舞茸)

　夕飯後音楽連盟会議
　時間が早いので忙しかった～

１０／１５

１０月１５日(木)　 【夫と二人】
　★ 秋刀魚の梅シソ巻き ・・・ ■
(秋刀魚・シソ・練り梅・豆苗)
　★ 生揚げの鶏そぼろ煮
(生揚げ・鶏ミンチ)
　★ ニラとモヤシのナムル
(ニラ・モヤシ・桜エビ・胡麻)
　★ 味噌汁
(ワカメ・ネギ・麩)
　★ １６穀米ご飯

　■秋刀魚のひらき・シソ・練り梅に豆苗も入れて巻いてみた。
　　名案だと思ったのに食べにくかった(^^;)

１０／１６

１０月１６日(金)
　★ 海老と豆腐のピリ辛炒め
(青梗菜・海老・豆腐・生姜・ニンニク)
　★ 胡瓜とワカメの酢の物
(胡瓜・ワカメ・しらす)
　★ 茄子とちくわの味噌炒め
　★ 味噌汁
(モヤシ・エノキ)
　★ サツマイモご飯
　★ ナシ

１０／１７

１０月１７日(土)　 【夫と二人】
　★ 寄せ鍋
(鶏もも肉・鱈・大根・人参・ネギ・豆腐・
　　　　　　　　　　　　　　エノキ・春菊・白菜)
　★ 大根葉と春菊茎のきんぴら
　★ １６穀米ご飯
　★ スイートポテト

　土日が忙しい・・・
　夫に最低限の買い物をしてもらう・・・
　忙しいのに・・・賞味期限間近の生クリームがあったためスイートポテトを作る・・・

１０／１８

１０月１８日(日) 　【夫と二人】　
　★ うど～～～ん！
(鶏モモ・大根・人参・エノキ・ネギ・白菜・小松菜・卵)

　　昨夜のお鍋の残り利用！
　　残しました。

　★ 柿

１０／１９

１０月１９日(月)　
　★ 秋刀魚とゴボウの梅黒酢煮・・・ ■
(秋刀魚・牛蒡・生姜)　　
　★ 蓮根とサツマイモのサラダ・味噌マヨ　
(ハム・蓮根・サツマイモ・カイワレ)
　★ 豆腐の卵とじ
(豆腐・三つ葉・カニかま・卵)
　★ 味噌汁
(茄子)

　■醤油・みりん・酒・梅干し・黒酢で煮ました

１０／２０

１０月２０日(火)
　★ スルメイカのボイル・黒酢味噌マヨ ・・ ■
(スルメイカ・レタス・パプリカ・かいわれ・パセリ )
　★ 長芋と茄子の照り焼き・おかか和え
　★ 春菊の白和え
(春菊・豆腐・練り胡麻)
　★ 味噌汁
(ニラ・卵)
　★ １６穀米ご飯
　★ クリームパン半分 ・・・(^^;)
■マヨネーズは極力少なめにしたい。
　　黒酢・味噌・マスタード・昆布茶・塩。

１０／２１

１０月２１日(水)
　★ 牡蠣のミルク味噌チャウダー ・・・ ■
(牡蠣・白菜・青梗菜・セロリ・ベーコン・かいわれ・パセリ)
　★ 鶏ミンチとモヤシのカレー炒め
(鶏挽肉・モヤシ・ピーマン)
　★ 胡瓜と茄子の茗荷和え
(胡瓜・茄子・茗荷・シソ)
　■水・コンソメ顆粒ダシで牡蠣以外の材料を煮込んだ後牡蠣を入れ、
　　味噌・酒・塩・牛乳・水溶き片栗粉で。
　　バター使用のクリームチャウダーに比べてカロリーがグッと減り、さっぱりと。
でもお味噌でコクが出てますよ～！
　　ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを振っても。

１０／２２

１０月２２日(木) 　【夫と二人】
　★ 豚もも肉のオイスターソース炒め
(豚もも肉・エリンギ・シシトウ・ピーマン)
　★ サツマイモのきんぴら
(サツマイモ・胡麻)
　★ ツナサラダ
(レタス・セロリ・トマト・ツナ)
　★ 味噌汁
(大根・油揚げ)
　★ １６穀米ご飯
　■タレはニンニク２かけすり、
　　醤油大１・オイスターソース大１・みりん大１・砂糖小１。

１０／２３

１０月２３日(金)　 【夫と二人】
　★ チキンかりかりソテー・
　　　　バルサミコ酢ソース
(鶏もも肉・ニンニク・パセリ・ローズマリー)
(レタス・トマト)
　★ 胡瓜とモヤシの酢の物
(胡瓜・モヤシ・パプリカ)
　★ カブの茎と蓮根のきんぴら
　★ 味噌汁
(ワタリガニ・エノキ・カブの葉)
　★ １６穀米ご飯

１０／２４

１０月２４日(土)
　★ ツナ豆腐蓮根バーグ
(ツナ缶・玉葱・豆腐・蓮根・人参)
(大根・舞茸・万能ネギ)
　★ ほうれん草のしらす和え
(ほうれん草・しらす・かつお節)
　★ ポテトのマヨグラタン ・・・ ■
(ジャガイモ・ハム)
　★ 味噌汁
(茄子・茗荷)
　★ カブと胡瓜の甘酢漬け
　★ 柿
　■牛乳・おろしニンニク・パルメザンチーズ・マヨネーズを適量。
　　溶けるチーズとパン粉を乗せオーブントースターで。

１０／２５

１０月２５日(日)　 【夫と二人】
　★ 豚牛蒡丼
(豚もも肉・牛蒡・ネギ・卵)
　★ 茄子とパプリカの甘味噌炒め
(茄子・茗荷・ピーマン・パプリカ)
　★ 長いもと胡瓜の梅ポン酢和え
(長いも・胡瓜・梅干し・シソ・ゆかり)
　★ 味噌汁
(大根・油揚げ・舞茸)

１０／２６

１０月２６日(月)　 【夫と二人】
　★ 野菜率高し・青椒肉絲
(牛肉・タケノコ・人参・ピーマン・玉葱)
　★ ヒジキ煮
(ヒジキ・干し椎茸・人参・油揚げ・大豆水煮 )
　★ ほうれん草と落とし卵のサッと煮
(ほうれん草・エノキ・卵)
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)
　★ 雑穀ご飯
　★ ぶどう

１０／２７

１０月２７日(火)
　★ ブリの薬味タレ ・・・ ■
(ブリ・かいわれ・ネギ・生姜)
　★ 鶏肉と根菜の煮物
(鶏もも肉・大根・蓮根・牛蒡・人参)
　★ スパゲッティサラダ
(レタス・トマト・パプリカ・ハム・極細パスタ)
　★ 味噌汁
(アサリ・小松菜)
　★ ぶどう
　★ チョコドーナツ１／３個

１０／２８

１０月２８日(水)　
　★ ポークチョップ
(豚ロース・ニンニク・セロリ・ピーマン・パプリカ・エリンギ)
　★ 豆腐のアボカドソース
(豆腐・トマト・アボカド)
　★ 白菜とりんごのサラダ
　★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)
　★ ぶどう

１０／２９

１０月２９日(木)　 【夫と二人】
　★ 秋鮭の味噌漬け焼き
　★ 胡瓜と茄子の一夜漬け
(胡瓜・茄子・茗荷・シソ)
　★ タコとアボカドのバルサミコ酢炒め ・・ ■
(タコ・ニンニク・セロリ・アボカド)
　★ ニラ卵
(ニラ・モヤシ・卵)
　★ 味噌汁
　(大根・舞茸)
　★ １６穀米ご飯
　■ニンニク・オリーブオイルでザッと炒め
　　塩・胡椒・バルサミコ酢・醤油で。

１０／３０

１０月３０日(金)　 【ＭＡＩと二人】
　★ 肉うどん
(豚バラ肉・ネギ・水菜・舞茸・市販の掻き揚げ半分)
　★ 柿
　★ ミルクコーヒー
　これを食べたのが２時。

　★ チーズパン１個
　★ サラダ
　★ 野菜ジュース
　５時過ぎに食べて出かける。

１０／３１