７月の晩ご飯
2010年 ７月の晩ご飯一覧
７月 １日(木)★ 牛肉とジャガイモのオイスターソース炒め
(牛肉・ニンニク・茄子・ピーマン・ジャガイモ)
★ 大根サラダ
(大根・胡瓜・シソ・ミョウガ)
★ インゲンの白和え
(インゲン・豆腐・胡麻)
★ きんぴら
(前日の残り)
★ 味噌汁
(ワカメ・玉葱・薄揚げ)
７月 ２日(金) 【ひとりご飯】★ ニラと長芋のお焼き
(ニラ・長いも・人参・桜エビ・卵)
★ インゲンの胡麻和え
★ サラダ
(トマト・ブロッコリー・パプリカ)
★ 味噌汁
(茄子)
★ ジャコ入り焼きおにぎり
(自家冷凍)
★ プラム
７月 ３日(土) 【夫とふたり】
★ 肉味噌丼・ポーチドエッグ乗せ
(豚挽肉・鶏挽肉・生姜・ネギ・エリンギ・人参)
(ピーマン・パプリカ・卵)
★ 冷や奴とレンジ蒸し茄子のニラ醤油
(豆腐・茄子)
(ニラ・生姜・ネギ)
★ カブ甘酢漬け
★ 味噌汁
(カブの葉・麩)
夕飯後、歌サークル稽古ε=ε=ε=(･ω･*)
７月 ４日(日) 【夫とふたり】
★豚シャブ・柚胡椒マヨ ・・・ ■
(豚肩ロース・生姜・胡瓜・人参・玉葱)
★ 茄子とエリンギのトマトチーズ焼き
(茄子・ブロッコリー・エリンギ)
(トマトピューレ・チーズ)
★ 長芋のニラ醤油かけ
★ 味噌汁
(ほうれん草・大根・卵)
★ １６穀ご飯
★ ぶどう
■ポン酢・柚子胡椒・マヨネーズ少し
７月 ５日(月) 【夫とふたり】★ サーモンステーキ・クリームソース ・・ ■
(鮭・玉葱・エリンギ・パセリ)
(トマト・アスパラ)
★ 冷や奴・納豆かけ
(豆腐・納豆・万能ネギ)
★ 茄子の味噌炒め
(茄子・ミョウガ)
★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)
■ソース。玉葱・エリンギを弱火で炒め、白ワイン・水・コンソメ。
少量ホワイトソース・牛乳・塩・黒ペッパー。
７月 ６日(火) 【夫とふたり】★ わんたん・ニラ醤油
(豚挽肉・生姜・ネギ・エリンギ)
★ 大豆モヤシとニラのナムル
★ シソとチーズのワンタン焼き
★ マカロニ・ツナサラダ
(ツナ・パセリ・胡瓜・トマト)
★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)
★ １６穀米ご飯
７月 ７日(水) 【夫とふたり】★ ビビンバもどき
(牛肉・大豆モヤシ・ピーマン・大根・人参)
★ カボチャ甘煮・きな粉かけ
★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・ミョウガ・シソ)
★ 味噌汁
(ネギ・ワカメ・卵)
夕飯後、所属団体会議へGO!
ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!
７月 ８日(木) 【夫とふたり】
★ 肉団子と大根の煮物
(鶏挽肉・豚挽肉・生姜・ネギ・エノキ・人参・卵)
(大根・舞茸)
★ 小松菜とカボチャのカレーバルサミコ酢
★ トマト・冷や奴 ・・・ ■
(豆腐・トマト・パセリ)
★ 味噌汁
(ニラ・卵)
■岩塩・オリーブオイル・醤油少々で。
７月 ９日(金) 【夫とふたり】
★ オムライス
(鶏挽肉・玉葱・人参・椎茸)
(トマト・アスパラ)
★ ワカメの酢の物
(ワカメ・胡瓜・桜エビ・胡麻)
★ カブの酢漬け
★ 味噌汁
(大根・舞茸)
★ ヨーグルト
(プルーン・蜂蜜)
野菜の在庫がなくなった～！
７月１０日(土) 【夫とふたり】★ ぶっかけお蕎麦
(豚肉・梅干し・かいわれ)
(茄子・生姜・長いも)
★ とうもろこし・枝豆
★ オレンジ
７月１１日(日) 【夫とふたり】
★ 焼き魚・鮭のみりん味噌漬け
★ ピーマンとミョウガのゆかりポン酢
★ 焼き厚揚げのそぼろ餡
(厚揚げ・かいわれ)
(豚挽肉・生姜・エリンギ・ネギ)
★ トマトコーンサラダ・柚子胡椒マヨ
★ ぬか漬け
(大根・人参・胡瓜・茄子)
★ 味噌汁
(ワカメ・ネギ・薄揚げ)
★ １６穀米ご飯
７月１２日(月) 【夫とふたり】★ 秋刀魚の梅煮
(サンマ・梅干し・生姜)
★ カブのサラダ
(カブ・胡瓜・ニンニク・エリンギ)
★ 即席漬け ・・・ ■
(キャベツ・胡瓜・茄子・人参・大根・シソ)
★ 味噌汁
(カブの葉・薄揚げ)
★ １６穀米ご飯
★ とうもろこし・オレンジ
■塩辛過ぎたぬか漬け対策。
水で塩抜き後、薄切りにしてキャベツ・シソ・かつお節と。
７月１３日(火) 【夫とふたり】
★ 豚肉とじゃが芋のオイスターソース味
(豚肩ロース・ニンニク・ネギ・ジャガイモ・小松菜)
★ 胡瓜とトマトの酢の物
★ 大豆モヤシとザーサイのナムル
(大豆モヤシ・ニラ・ザーサイ)
★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
★ １６穀米ご飯
★ ぬか漬け
(カブ・茄子)
７月１４日(水) 【ひとりご飯】
★ マカロニのトマトソースグラタンもどき
(自家冷のトマトソース・茄子・ピーマン・マカロニ)
★ 炒り大豆サラダ
(胡瓜・トマト・炒り大豆)
★ トースト
★ ヨーグルト
(プルーン)
★ 赤シソジュース
★ 牛乳
夕飯後、歌の練習へGO!
ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!
７月１５日(木) 【夫とふたり】
★ 焼き魚・カマスのひらき
★ カブの葉の胡麻和え
★ 豆腐ステーキ・
大豆モヤシとキムチ和え乗せ
★ ちくわとこんにゃくの煮物
(人参・ちくわ・こんにゃく)
★ 味噌汁
(モロヘイヤ・卵)
★ １６穀米ご飯
★ ぬか漬け
(カブ・胡瓜・茄子・人参)
７月１６日(金) 【ＭＡＩとふたり】★ 豚シャブぶっかけうどん ・・・ ■
(豚肉・大豆モヤシ・茄子・シメジ)
(トマト・シソ・梅干し)
★ とうもろこし・枝豆
★ 前夜の煮物の残り
(ちくわ・こんにゃく・人参)
■ボイル豚肉、レンジ蒸しのシメジや茄子などそれぞれに生姜ポン酢で下味。
それをしないとぼやけた味になるよ。
■ＭＡＩのリクエスト。毎週末は帰宅しています。
この日。遅いお昼が「サブウェイのサンドイッチ」とケーキ。
お腹が空かないままの晩ご飯でした。
７月１７日(土) 【夫とふたり】★ 冷凍キノコのクイックカレー ・・・ ■
(冷凍保存キノコ数種・ニンニク・生姜・玉葱・
豚挽肉・人参・大豆水煮）
(１６穀米ご飯・カイワレ)
★ ニラと豚肉の甘酢和え
(前日の豚シャブ取り置き・ニラ・モヤシ)
★ とうもろこし
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・カブ・人参)
■ 「はなまるマーケット」のキノコ特集 での岡江さんレシピをアレンジ。
玉葱・豚挽肉を炒め水・コンソメ・冷凍キノコ・生姜とニンニクのみじん切り・
人参すりおろし・大豆水煮を入れ短時間煮るだけ。
７月１８日(日) 【夫とふたり】
★ ミニ鰻丼
★ 茄子とちくわの甘味噌炒め
(茄子・ピーマン・ちくわ)
★ 生春巻き ・・・ ■
(ニラ・モヤシ・鶏ササミ)
★ ぬか漬け
(茄子・人参・カブ)
★ 味噌汁
(大根・エノキ)
■スィートチリソースがなかったため、
シークヮーサージュース・醤油・柚子胡椒をまぜまぜしてピリリと。
ポン酢醤油と柚子胡椒でも近いね。
７月１９日(月) 【夫とふたり】★ 親子丼
(鶏もも肉・玉葱・三つ葉・卵)
★ 焼き厚揚げのミョウガ味噌乗せ
★ モヤシと海老唐揚げのナムル ・・ ■
(モヤシ・ニラ・甘エビ唐揚げ)
★ 味噌汁
(キャベツ・エノキ)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子)
★ 枝豆
■市販の甘エビ唐揚げ。
上に乗せる数個以外を刻んで和えました。
７月２０日(火) 【夫とふたり】★ イカのトマト煮込み ・・・ ■
(スルメイカ・ニンニク・シメジ・茄子・トマト水煮)
★ 納豆と豆腐の野沢菜和え
(野沢菜・トマト・納豆・豆腐)
★ 小松菜のサッと煮
(小松菜・エリンギ・薄揚げ)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・カブ)
★ 味噌汁
(大根・なめこ)
★ １６穀米ご飯
■イカはサッと火を通すのみにして軟らかく。
オリーブオイル・ニンニクでイカを炒め火が通ったら取り出し、その他を少し煮詰めてからイカを戻す。
７月２１日(水) 【ひとりご飯】★ イカトマトソースパスタ
(前日の取り置き！・パセリ)
★ カボチャサラダ
(胡瓜・トマト・カボチャ)
★ 焼きバナナヨーグルト
(バナナ・ヨーグルト・蜂蜜)
★ 赤シソジュース
夕飯後、歌の練習へGO!
ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!
７月２２日(木) 【夫とふたり】★ タラのパン粉焼き ・・・ ■
(タラ・カイワレ)
★ ニラと大豆モヤシのチヂミ
(長いも・ニラ・大豆モヤシ・桜エビ・卵)
★ 厚揚げとカブの煮物
★ 味噌汁
(モロヘイヤ・卵)
７月２３日(金)★ おろしハンバーグ
(合い挽き肉・玉葱)
(ニンニク・ピーマン・シメジ)
(トマト・大根・パセリ)
★ ごぼうサラダ・ツナカレーマヨ
(牛蒡・人参・アスパラ・ツナ缶)
★ 冷や奴
(豆腐・シソ・ミョウガ)
★ 味噌汁 (モロヘイヤ・卵)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・人参)
★ とうもろこし
７月２４日(土) 【外食】★中村屋の夏野菜カリー
★杏仁豆腐
オペラを観に行く。
ホール近くで外食です。４時半頃。
７月２５日(日) 【夫とふたり】★ 焼き肉丼
(豚バラ肉・エリンギ・小松菜・カイワレ)
★ 豆腐と牛蒡の卵とじ
(豆腐・牛蒡・三つ葉・卵)
★ カボチャ甘煮・あんこかけ ・・・ ■
★ 味噌汁
(大根・カブ葉)
■夫は甘党で、缶詰のぜんざいを買ってきて一人で開けるのよ(^^;)
それを少し拝借。
７月２６日(月) 【夫とふたり】★ 鮭のソテー・ホワイトソースかけ
(鮭・玉葱・シメジ・パセリ)
★ ニラとささみの卵とじ
(ニラ・ささみ・卵)
★ 長いもと胡瓜の梅ポン酢和え
（長いも・胡瓜・シソ）
★ 味噌汁
(大根・エノキ)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・人参)
★ １６穀米ご飯
★ 杏酒
７月２７日(火) 【夫とふたり】★ 子持ちカレイの煮付け
★ アサリと小松菜のサッと煮
(アサリ・シメジ・小松菜)
★ 春雨中華サラダ
(胡瓜・ハム・春雨・胡麻)
★ 味噌汁
(茄子・ミョウガ)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・人参)
★ １６穀米ご飯
７月２８日(水) 【夫とふたり】★ 大豆入り肉味噌丼
(豚挽肉・生姜・ネギ・玉葱・椎茸・人参・大豆水煮)
(カイワレ・オクラ)
★ 昆布とこんにゃくの煮物
(昆布・人参・こんにゃく・油揚げ)
★ トマトサラダ・胡麻ドレ
(ブロッコリー・トマト・パプリカ)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子)
★ 味噌汁 (キャベツ・油揚げ)
夕飯後、歌の稽古にGO!
ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!
７月２９日(木) 【夫とふたり】★ 烏賊のコチュジャン炒め・ ・・■
(烏賊・玉葱・シメジ・ピーマン)
★ 豆腐ステーキ
(豆腐・ザーサイ・ネギ・生姜)
★前日の残りの昆布煮と
自家冷凍たけのこ煮を合わせて煮る(^o^)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・人参)
★ 味噌汁
(大根・なめこ)
★ １６穀米ご飯
７月３０日(金) 【夫とふたり】
★ 牛肉とジャガイモのオイスターソース炒め
(牛肉・ニンニク・茄子・ジャガイモ・ピーマン)
★ シラタキの明太子煮 ・・・ ■
★ ニラとザーサイのナムル
(ニラ・モヤシ・ザーサイ)
★ 味噌汁
(牛蒡・大根)
★ ぬか漬け
(胡瓜・茄子・人参)
★ １６穀米ご飯
★ 杏子酒
■シラタキと人参千切りを薄味で煮て最後に明太子。
７月３１日(土) 【夫とふたり】★ 豆腐ツナ長いもバーグ
(豆腐・ツナ・長いも・玉葱・卵)
(ブロッコリー・パプリカ・カイワレ )
★ 胡瓜の酢の物
(胡瓜・オクラ)
★ 大根サラダ
(大根・シソ・ミョウガ・梅干し)
★ 味噌汁
(ニラ・キャベツ)
★ １６穀米ご飯
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