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2008年07月31日

かぼちゃを使ってみたよ。

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52030)

カテゴリ：お料理

帰ってきてからのご飯作りが、

急にかぼちゃが食べたくりました。
野菜の接種は野菜ジュースのみになっていたこともあり、
いつもなら1/4なところ、思い切って半分のを買いました。

ワタを取って、一口サイズにして、、、
の時に、
ふと目に入った機器。

それは、炊飯器。

ふとそんなことが私の頭をよぎりました。

普段なら、電子レンジレシピ　に載っている

かぼちゃの旨煮の作り方　で作るつもりだったのですが、
炊飯器なら調味料もうまく浸るかもしれない、
そう思ったからです。

というのも、
私の場合底が調度いい具合の耐熱皿が無いので、
どんぶりで作っています。

ある程度深さがあって、
電子レンジにかけられる大き目のサイズのものが、
どんぶりしかなかったからです。

底がちょっと細めと言うか、
ちょっととんがっていると言うか、
うまくかぼちゃ全体に調味料がいきわたらなかったのです。

炊飯器のおかまだと、
この深さ、この底の平たさ、、、

試しにやってみました。

旨煮の味付けは、まずはレンジの時と同じようにしました。
お酒…大さじ２、水…大さじ２、砂糖…大さじ１、塩…小さじ1/2

かぼちゃ煮る前

思いのほか作った調味料の液量が少なくて、
用意したかぼちゃ全部を入れるのをやめました。
結局1/4サイズぐらいの量です。

初めての炊飯器クッキング。

何も調べてなかったので、
水加減が通常どんなもんなのか、
焦げてしまわないか不安になり、

途中でふたを開けて、
ひたひたになるぐらいお酒と水を加えてみました。

さぁ、後は炊き上がるのを待つだけです。
　・
　・
　・
というか、
あの量ならいつも通りレンジでよかったなぁ、、とか
もしかして無駄に電気や時間をかけてしまってるんじゃないかなぁ、、とか
レンジで十分軟らかく煮れるなら「お急ぎ」にしてもよかったかも、、とか

不安になりました。

そして出来上がりました！

かぼちゃの旨煮が出来たよ!!

レンジよりも柔らかい感じです。
味も均等に染み渡っています。
焦げてもいなかったみたいです。

成功です！！

お料理しなれていると、
大体の目安でも作れると思うのですが。。

私の場合、 ~~失敗し~~ 、いやいや作ったことのあるものだったら
大体の目分量でも出来るのですが、
無知とは怖いもので、
他の方がびっくりする方法や組み合わせをするようです。

卵をレンジにかけることはしなかっただけ良しですよね。。

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